 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Pomalý hrnec |
400 - 500 g bravčové - vepřové pliecko
500 g hlávková kapusta - zelí
2 - 3 ks červená repa
2 ks zemiaky
1 mrkva
1 petržlen
kúsok zeleru
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 ks bobkový list
čierne korenie - pepř
soľ
200 ml paradajková šťava
múka na zahustenie
voda
kocka masoxu - kto používa, príp. polievkové korenie Maggi
pri servírovaní kyslá smotana
Mäso pokrájame na kocky, kapustu na rezance, cibuľu na drobno, všetku zeleninu na kocky cca 1x1 cm. Dáme do PH, osolíme, okoreníme - opatrne! Pridáme bobkový list, paradajkovú šťavu, rozdrobíme masox, zalejeme vodou - aby všetko bolo zakryté.
Nastavíme HIGH 5 hod. Necháme variť, nevšímame si PH.
Potom premiešame, zmiešame trochu polohrubej múky so studenou vodou, vlejeme do hrnca, pridáme horúcu vodu, premiešame a dochutíme. Ešte varíme HIGH ďalších 30 min.
Nepridávame žiaden olej, masť, mäso obsahuje mastnoty dostatok.
Mäso je krásne mäkké, zelenina sa vôbec nerozvarí.
Servírujeme s kyslou smotanou.
Ja som dnes varila boršč na zajtra, tak pridávam, kým mám všetko v pamäti.
|
Autor: magdalenka |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
10 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Dnes som okrem mäsa pridala aj václavky a vôbec neľutujem!
Magdaleko a Špagetko, Tohle jsem našel ve Vikipedii, překládám z angličtiny to nejpodstatnější. Rusko je totiž veliká země a proto musíte chápat, že jako se liší české a moravské zelí, mohou být i různé boršče. Nezbývá mi, než se dovolat autorit. Kdo by si chtěl přečíst celý artikl, link je dole.
Boršč je polévka velmi populární mezi různými kulturami, nejen v Rusku, v Polsku, Československu, Prusku, ale i v Číně, Vietnamu a Tchajvanu. Každá z těchto kuchyní má své odchylky. Je to silná polévka s mnoha ingrediencemi v závislosti na místní kuchyni, to vše včetně ingredienci.(fazole, zelí, mrkev, brambory, houby a různá masa, drůbeží, hovězí a vepřové).
V Běloruské kuchyni jsou standartní rajčata, někdy doplněná červenou řepou.
V Ruské kuchyni je to především červená řepa, cibule, česnek a zelí, někdy s bramborami.
Litevská kuchyně přidává ještě houby.
V menonitské kuchyni je bořšč ze zelí, hovězího. brambor a rajské polévky, ochucené cibulí, koprem a pepřem.
Tak a teď mi řekněte který je ten jediný a správný boršč.
http://en.wikipedia.org/wiki/Borscht.
Jen je to halt anglicky, v české verzi jsem se nedozvěděl nic.
Souhlasím s Magdalenkou, bez červené řepy to není boršč, přidáním protlaku vznikne prostě jen jiná polévka (ne horší ne lepší - jiná, ne boršč.)
Drobku, ja by som si dovolila oponovať... špecifickú "zemitú" chuť dodáva práve červená repa. Bez nej boršč nie je borščom. Ona niekomu moc nechutí, preto boršč odmietajú. Nejde len o sfarbenie a paradajkový pretlak, šťava, tam beztak patria.
Včera jsem boršč spáchal, ne podle tohoto receptu, známe ho a vaříme už dlouho. S jednou obměnou. Kdysi se stalo, že jsme náhle neměli řepu. Zkusili jsme to očervenit rajským protlakem, a od té doby už nic jiného nepoužíváme. Později jsme zjistili, že nic nového pod sluncem, oni to v zemi originálu dělali taky. Zkuste to, má to chuť nepatrně jinou, podle našeho názoru zajímavou a snad i lepší.
Jiřinka, je to záhadné, ale jedlá z PH sú fakt iné. Hoci tam dáme všetko čo do normálneho. A čo ešte mäsové vývary...
Magdalenko,dneska jsem boršč udělala a musím ti poslat velkou pochvalu...,vždycky jsem dělala dobrý boršč,ale v PH nemá konkurenci...zelenina zůstala krásně chrupkavá,no muž prohlásil že je to vitaminová bomba...
.Nedala jsem zakysanku jako ozdobu ale celou zamíchala do hrnce..
, já vím, taky ho mám
...a hrníček má objem vyše 400 ml...just som teraz odmerala...
magdalenka Ten hrníček s polévkou jsem taky hledala a hodně jsem se pobavila, asi jako Bibi. Ale je to tvé a to si fakt cením!
Jéééé, Magdalénko, to jsem nijak zle nemyslela, mně jen přišlo srandovní, že je takový hrnec boršče a jeho porce tak malinká. Nic nemaž, není žádný důvod, vždyť je fotka supr
Si rob srandu...a pred hodinou mi padol mobil na dlažbu, rozpadol sa na tri kusy, nie je nikto po ruke, čo by ho poskladal, beztak bol na figu...na druhej strane, moje snímky sú tiež originálne a typické, to mi nikto nemôže uprieť, ani tvrdiť, že sú odniekade okopírované...
Magdi, opovaž se něco mazat, to je originál!! Tvoje fotky, to je něco!!
Bibi, tu je hrniec celý, ja to ale zmažem - z mobilu sú nemožné fotky...
Magdalenko, teď jsem se od srdce zasmála-četla jsem ty ingredience a říkám si:ono se to nezdá, ale do boršče jde tolik ingrediencí a jdu na obrázek a tam takovej malilinkatej nalitej hrníčekDělám téměř stejně, jen ne v PH, protože ho nemám a zakysanku dávám přímo do hrnce. Znám, je vynikající tak dávám boda
Dooga, prepáč, teraz som si všimla dotaz. Ale odpoveď ja netuším, pretože boršč jedávame dosť bezuzdne a potom aj podľa toho, ako si to kto nariedi vodou...my to máme radi dosť husté. Ja mám ten väčší PH a je tam toho asi 8 cm pod okrajom. Tipla by som pre 8-10 obyčajných ľudí...asi som ti nepomohla, čo?
No super. Jen se zeptám kolik je z této dávky asi porcí?
+3
Magdalenko, boršč v PH jsem měla v plánu, jsi rychlejší, recept je a posílám Ti +
Chute jedál z PH sú úplne iné ako "normálne". Treba ich menej soliť, koreniť, netreba olej, sádlo, je to aj zdravšie. Iba treba byť trpezlivý, najlepšie je odísť z domu a je úžasné sa vrátiť domov, napr. takto v zime a víta vás vôňa vareného jedla...
Má to svoje finty, podobne ako aj varenie v tlakovom hrnci. Ten mám tiež rada.
Magdalenko...to je nápad,boršč milujeme...jenom koupím řepu a hned to bude v hrnci....
Já snad fakt ten PH budu chtít, jinak paráda Jen nevím, když mám 2 tlakáče, jestli se to vyplatí, ale ta úspora energie ... jak jsem četla na foru a na webech.... uvidím
boršč ph boršč trochu podle mně boršč pomalý hrnec varenie v tlakovom hrnci pomalý hrnec červená řepa dobrý boršč vaříme boršč borsc v tlakovom hrnci pomalý hrnec recepty boršč boršč houby recept boršč "červená řepa" recepty na pomalý hrnec boršč boršč z tlakového hrnce recepty v tlakovom hrnci bořšč recepty-cervena-repa muj boršč rusky boršč borsc fazole pomalý hrnec recepty na borsc boršč v ph boršč v pomalém hrnci recept original boršč recept boršč ph fazole v pomalem hrnci červená řepa v pomalém hrnci moravský bořšč boršč s červenou řepou cervena repa v kuchyni recept borscht originál boršč boršč v pomalém hrnci pomaly hrnec borsc cesky.borsc běloruská kuchyně recepty boršč z pomalého hrnce boršč dost dobrý boršč obrázky boršč z kysleho zeli boršč s červenou řepou falešný boršč v pomalém brnci pomalý hrnec - boršč
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
