Bramborový salát s červenou řepou
Suroviny
- 1 kg brambor
- 2 kyselé sledě
- 1 cibule
- 200 g uvařené červené řepy
- 2,5 dl vody
- 2 lžíce oleje
- ocet
- cukr
- sůl
- pepř
- 200 g kysaného zelí
Postup přípravy receptu
V šupke uvarené zemiaky nakrájame na kolieska. Pridáme narezané slede, odkvapkanú a nakrájanú kapustu, osolíme, okoreníme.
Cviklu narežeme na kocky a premiešame s olejom. Pridáme ju k zemiakom.
Zálievku vyšľaháme z octu, vody, cukru a soli. Nalejeme na šalát a necháme odstáť.
Poznámka od kuchařky
Rada: Ak miešame cviklu s inými ingredienciami (v hocijakom recepte), vždy ju najprv premiešame s olejom, až potom primiešame zbytok, cvikla nám nezafarbí ostatné prísady.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový salát s červenou řepou
-
Tak toto ma zaujalo,ukladám a vyskúšam.Kapusta,cvikla,ryba a zemiaky...to môže byť dobré
-
Tejaja, ja varím iba boršč a robím šalát z varenej cvikle, raz som robila zo surovej, ale akosi nám chuťovo "nesedel". Idem sa pozrieť na niečo ďalšie. Ak to tu nie je, potešil by ma Tvoj prípadný ďalší recept a určite nielen mňa. Fakt, že je to podceňovaná zelenina, pritom je zdrojom všetkých možných zdravých aj liečivých vecí...
Pekný deň! -
magdalenka, Ruská kuchyňa používa veľa cvikly, možno preto. U nás je ako zelenina dosť podceňovaná, pritom je to biologicky veľmi hodnotný druh. My sme doma užívali veľa cvikly, varím z nej šaláty, polievky rôzneho druhu, dá sa vyprážať, použiť ako plnka do šatôčiek z lístkového cesta, na guláš... mám ju veľmi rada
-
Na mňa to pôsobí zas rusky...
(Rusi majú cca takýto šalát, ale je tam aj vajce na tvrdo...) -
K cvikle sa kôpor veľmi nehodí, ale kôpka strúhaného chrenu by tomu prospela
-
to vypadá velice zajímavě, díky za tip - mohla bych přidat i trochu kopru
- pak by to vypadalo tak nějak "švédsky", když tam máme rybičku
