Játrové knedlíčky do polévky

Name: Játrové knedlíčky do polévky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: chlazená kuřecí játra; 1 vejce; mletý pepř; sůl; majoránka; česnek; strouhanka

Kdo z nás nemiluje poctivé vývary podávané s tradičními játrovými knedlíčky, které se dají připravit různými způsoby. Vyzkoušejte klasický recept našich babiček, ve kterém se knedlíčky vytvarují a zavaří přímo v polévce.

PajaG

52 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

22. 1. 2010 20:08

chlazená kuřecí játra

1 1 vejce

mletý pepř

sůl

majoránka

česnek

strouhanka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra zbavíme žilek a rozmixujeme v mixéru.
Přidáme vejce, rozetřený česnek a koření.
Vylijeme hmotu do misky a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Mokrou rukou vytvarujeme knedlíčky a zaváříme je v horké polévce.
TIP Jak tvarovat knedlíčky do polévky

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (286×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Videorecept

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 150 min

Játrová nádivka nebo játrové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mmiri

Kuřecí vývar s játrovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 90 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 2×

Jak dlouho vařit knedlíčky do polévky? Připravte si oblíbenou zavářku do vývaru

5 foto Hodnocení 33×

Jak připravit játrové knedlíčky? 5 kroků k jemné a vyvážené chuti

Hodnocení 61×

Jak připravit dokonalé játrové knedlíčky do polévky? Poradíme, jaká játra na ně použít a jak je zpracovat

Komentáře

Oli

21. 12. 2015 19:57

Aby byly knedlíčky měkké a křehké, místo strouhanky nastrouhej na hrubém struhadle střídku z měkké veky.

PajaG

20. 4. 2015 11:46

Petrik: Ale nezapomněla,podle mě je koření pepř a majoránka ne?

Petrik

18. 4. 2015 19:01

A jaké koření jsi zapoměl udat nebo napsat ty dovedo! Petrik

Reny

6. 2. 2015 13:30

Ahojky všichni,také raději vykrajuji lžičkou,do silného vývaru z kuřecí směsi na polévu,cca 1kg.Do polévky maso již nepřidávám,z toho si vyrobím výbornou kuřecí huspeninu,takže máme dvě různá jídla,jedno lepší než druhé.

dara

28. 6. 2014 12:26

Erika

21. 6. 2014 15:20

Já nechám na sádle zeskelnatět cibulku a přidám ji vychlazenou do naškrábaných jater, jinak stejné, tzn. sůl, pepř, vejce, majoránka,přidám ještě nasekanou čerstvou pažitku a petrželovou nať, rozdrcený česnek, strouhanka - méně strouhanky, aby zůstala chuť játýrek, namočím vždy malou lžičku do horké vřící polévky, naberu lžičku játrové směsi a dám do polévky a takto to opakuji až do prázdné misky od játrové směsi. Knedlíčky nejsou kuličky, ale takové jakoby hrudky, ale jsou o to chutnější než hustější kuličky s více strouhankou!

misoska

5. 6. 2014 07:11

Játrové knedlíčky jsou fajn, já je dělám sice trošku jinak - mixuji vše dohromady - játru, vejce, česnek, cibuli, pak přidám pepř, sůl, majoránku, zahustím strouhankou a lžičkou hladké mouky. Mouku proto, že knedlíčky jsou tvrdší a hezky drží tvar, na chuti se nic nezmění. Můžete vyzkoušet. Taky jsem přestala dělat kuličky, ale házím je lžící do vroucí vody nebo protlačím přes sítko určené na halušky. Doporučuji:).