Barevné dorty pro děti: Jak vytvořit pestrobarevný korpus, krém a ozdoby

Všechny děti milují barvy, a ty podporují jejich smyslové i zrakové vnímání a učí je rozlišovat mezi různými předměty. Dětské oči se vždy rozzáří nejen při pohledu na pestré hračky a oblečení, ale i na dorty s barevnými dekoracemi.

Už při pečení dortového korpusu musíme mít představu o tom, jak bude výsledný dort vypadat, záleží na tom nákupy potřebných ingrediencí. Dítě většinou svá přání vysloví předem, proto si uděláme seznam a můžeme jít nakupovat.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

4 foto Hodnocení 25×

Duhový dort: Naučíme vás, jak připravit, upéct a složit barevné korpusy, které v řezu vypadají jako duha

Jak obarvit barevný dětský dort

Přidáním barevných segmentů do těsta získáme veselý korpus pro děti:

Dortový korpus upečeme podle osvědčeného receptu. Těsto můžeme obarvit pár kapkami jedlé barvy. Také můžeme obarvit těsto v několika miskách a pak je samostatně upéct nebo vytvořit dort zebra. Když přimícháme do korpusu barevný máček, cukrové zdobení, kousky ovoce, čokolády nebo lentilky, bude dort v řezu barevně tečkovaný.
Dortový krém obarvíme jedlou potravinářskou barvou. Podle jejího množství určíme sytost odstínu, proto je vhodnější přidávat barvu po kapkách. Pastelové odstíny získáme použitím přírodních barev nebo zamícháním ovocného sirupu do krému, opět jen po kapkách, abychom předešli jeho sražení. Obecně má být barevný krém světlejší než korpus.
Dortové polevy - cukrové, bílkové nebo fondánové - se dají lehce obarvit potravinářskými i přírodními barvivy. Je rychlejší koupit tři základní barvy a odstíny si sami namíchat. Mirror glaze nebo modrá želatina na dortech simuluje vodu. Slévané ombré polevy jsou vhodnější pro starší děti, kterým se líbí barvy, ale nechtějí marcipánové figurky.

Dort barevný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marunda

Dort bílý a barevný páv

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl

Barevný dort k 18

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinavas

Jak zdobit barevný dětský dort

Pořídíme si jedlé barvy nebo si je vyrobíme přírodní cestou:

Povrch dortu potahujeme obarvenou potahovkou, stříkáme ho barvami z airbrush pistole nebo na něj nalepíme jedlý papír. Kdo umí malovat, namaluje na potahovku libovovolný dekor. Marcipánové ozdoby obarvíme jedlými barvami a pak je tvarujeme do podoby, která dort ozdobí podle potřeby a přání dítěte.
Nepotahované dorty zdobíme barevnými bonbóny, lentilkami, kousky želé nebo cukrářskými dekoracemi, můžeme na ně položit lehkou plastovou hračku, barevné dortové svíčky nebo ohňové fontány. Marcipánové figurky a ozdoby klademe na máslové krémy a cukrové polevy - v kombinaci se šlehačkou nebo tvarohem se po určité době rozpouští.
Kdo dává přednost nepečeným tvarohovým a smetanovým dortům, může je obarvit úplně stejně jako krém. Nejhezčí mozaika vznikne pokrájením doma vyrobeného barevného želé (v několika mističkách s různě obarvenou želatinou), které nasypeme do směsi, po ztuhnutí a rozkrájení získáme barevný dort, který upoutá pozornost nejen dětí.

Marcipánový dort nejen pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marky011

Dětský dort s beruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Lentilkový dort pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LusSyNDA 60 min

Sladké drobečky

Luxusní dorty necháme radši vyrobit na zákázku, jsou pracné a složité. Jedním z takových dortů může být dort s překvapením, ve kterém se ukrývá malý dáreček. Jiným originálním dortem je jednopatrový nebo dvoupatrový korpus, složený z malých cupcaků, které jsou samostatně ozdobené a ve výsledku představují jeden barevný dort.