Kam letos v Praze na šneky: Užijte si díky nim vánoční atmosféru jako za první republiky
23. 12. 2021 Historie a zajímavosti
Prožíváte každý rok Štědrý den ve shonu, že nic nestíháte a zastavíte se až u stromečku? Co si ho letos užít trochu víc v klidu a vyrazit přes den na procházku a na oběd do restaurace. Již na počátku minulého století se chodilo tradičně na šneky. Které restaurace je ale nabízejí letos?
Prvorepubliková sváteční specialita
Šneci byli odpradávna považováni za levné postní jídlo. Lidé je sbírali na zahrádkách a jedli je na Vánoce místo ryby. To však bylo možné jen na venkově, a protože si šnečí dobroty chtěli na Vánoce vychutnat i lidé z měst, začaly je v prvních desetiletích 20. století nabízet i mnohé restaurace, hlavně v Praze. Šneci se stali hodně populárními a z chození na pochoutky z nich do restaurace během Štědrého dne se stal hezký zvyk. Tehdy je prodávaly slavné lahůdkářské obchody, třeba U Paukertů, šnečími dobrotami byla vyhlášená i Klášterní vinárna na Národní třídě. Po druhé světové válce se na šneky trochu pozapomnělo, v posledních letech tato pěkná prvorepubliková tradice opět ožívá. Do kterých restaurací si na šneky můžete zajít během těchto Vánoc?
Mohlo by vás zajímat
Vinohradský Parlament
Přímo šnečí menu nabízí letos restaurace Vinohradský Parlament na Korunní ulici na Vinohradech, a to od Štědrého dne až do 26. prosince. Kromě misky s prohlubněmi pro půl tuctu staropražských šneků vařených v hovězí polévce a zapečených s bylinkovou nádivku (259 Kč), si tu můžete objednat i polévku ze šneků a uzeného kolene s krutonky z bílého chleba (99 Kč).
La Bodeguita del Medio
Gratinovaní šneci jsou součástí štědrodenní nabídky i v kubánské restauraci La Bodeguita del Medio v Kaprově ulici na Praze 1. Šest kusů šneků s česnekovým máslem tu budou servírovat na mořské soli za 380 Kč.
Mohlo by vás zajímat
La Gare
Která jiná restaurace by měla nabízet šneky než ta, která se specializuje na francouzskou kuchyni. V La Gare u Náměstí Republiky připravují vánoční obědovou nabídku, jejíž součástí budou šneci po burgundsku s bylinkovým máslem (295 Kč), šneci s hříbkovým ragú a allumette s mořskou solí (295 Kč) a Vol au vent (plněné pečivo z listového těsta) se šneky a česnekovým velouté (295 Kč).
Kampa Park
Šneky a k tomu navíc překrásný výhled na Karlův most si vychutnáte v restauraci Kampa Park na Malé Straně. I zde pro hosty nachystali speciální obědovou šnečí nabídku. Vybírat můžete mezi šesti šneky zapečenými s lanýžovým máslem a podávanými s křupavou bagetou za 395 Kč a šesti šneky zapečenými s bylinkovo-česnekovým máslem také s francouzskou bagetou (395 Kč).
Mohlo by vás zajímat
Deer Restaurant
V rámci Vánočního menu si na šnecích pochutnáte i v restauraci Deer, která sídlí v Michalské ulici jen kousek od Staroměstského náměstí. Podávat je budou až do 26. prosince jako předkrm celého menu zahrnujícího rybí polévku, smaženého kapra nebo telecí řízek a perníčky. A jaké šneky tu vyzkoušíte? Připravené v bylinkovém másle a podávané na trhaném salátu s domácí brioškou.
Témata
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Chybí vám léto a dovolená u moře? Příchuť Řecka vám na talíři připomene musaka
S dovolenými se to nejspíš i letos bude mít… Číst více
15 typicky jarních pokrmů láká barevností, chutí i lehkostí. Nechte se inspirovat
Není to těžké ani nemožné. Stačí zařadit více zeleniny, méně tučné maso a pohyb. Zdravější tělo i pocit odlehčení se brzy dostaví. Zeleninu a čerstvé… Číst více
Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel
Mleté maso je velmi vděčná surovina, protože tepelná úprava netrvá dlouho a má široké možnosti využití. Nevýhodou je krátká trvanlivost a je třeba s… Číst více
Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek
Sekaná pečené připravená z kořeněného mletého masa, nejčastěji směsi vepřového a hovězího, bývá oblíbeným pokrmem v mnoha rodinách. Nejčastěji je… Číst více
16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy
Nejčastěji se používá maso hovězí, vepřové a kuřecí. Mletá zvěřina se hodí více do klobás, stejně jako maso skopové. Mleté rybí maso zužitkujeme… Číst více
20 receptů na karbanátky: Vyzkoušejte ty nejoblíbenější varianty
I když ani to není tak úplně pravda, protože velmi oblíbené jsou i karbanátky bez masa. Vybrali jsme proto pro vás přehled těch nejlepších receptů na… Číst více
Při Poslední večeři chybělo jehněčí. Co měli Ježíš a apoštolové opravdu na stole?
V průběhu let byla Poslední večeře Ježíše Krista… Číst více
Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra
Směs na holandský řízek Osolené mleté maso promícháme s chladným mlékem nebo smetanou a necháme odležet. Poté přidáme vejce a strouhaný sýr,… Číst více
Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům
Jak tvarovat masové kuličky Kuličky připravíme z mletého masa podle spolehlivého receptu. Vytvarovat kuličky je jednoduché a podle našich tipů to… Číst více
Odkud se vzalo zdobení vajec a podávání jehněčího? Poznejte historii velikonočních pokrmů
Jeden z nejoblíbenějších aspektů náboženských a… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Bramborové šišky: Oblíbené sladké jídlo vyžaduje předem uvařené brambory, mák s cukrem mu dají božskou chuť
Lanýžový olej fantasticky dochutí rizoto i míchaná vajíčka. A stačí ho jen pár kapek!
Černý kuba: Kde vzalo staročeské vánoční jídlo svůj název a jak se vlastně dělá?
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 2 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 4 hodinami
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 14 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno 28. 4. 2024 08:57
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno 28. 4. 2024 08:42