Gratinovaní šneci s bylinkovou nádivkou

Jiné maso Doba přípravy: 60 minut 9 názorů

Jiné maso Doba přípravy: 60 minut 9 názorů

Suroviny 3 porce

1 konzerva Achátových šneků (400 g)
1 lžíce olivového extra virgin oleje
2 menší cibule
1 chilli paprička
2 stroužky česneku
0,1 l bílého vína
provensálské bylinky
sůl
pepř
pažitka
Na nádivku:
3 lžíce másla
1 žloutek
1 bílek
1 houska
2 lžíce smetany
50 g anglické slaniny
lžíce nasekaných bylinek:
petrželka
pažitka
tymián
2 stroužky česneku
bílý pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Šalotku orestujeme na rozpáleném oleji dorůžova a přidáme nakrájenou chilli papričku. Potom prolisovaný česnek a až zesklovatí, okapané šneky, které podlijeme vínem, lehce osolíme, opepříme a přidáme sušené provensálské bylinky a pažitku. Všechno důkladně promícháme a zlehka podusíme.

  2. Připravíme si nádivku: povolené máslo vyšleháme se žloutky, trochou soli a bílého pepře. Přidáme čerstvé nasekané bylinky, prolisovaný česnek, opražené kostičky z housky, navlhčené smetanou, nadrobno nakrájenou a opraženou slaninu, promícháme a na závěr opatrně spojíme se sněhem z bílku.

  3. Na dno zapékací misky dáme dušené šneky. Na ně naklademe nádivku a asi 20 minut zapékáme při teplotě 200°C. Hotové šneky podáváme s křupavou francouzskou bagetou.

Komentáře k receptu Gratinovaní šneci s bylinkovou nádivkou

  • 1974andrea 1974andrea

    evosheek:Nemůže, to můžou jen registrovaní;-)

    Odpovědět

  • evosheek evosheek(autor receptu)

    Věra: "No ale bodík bys dát mohla, nebo né?

    Odpovědět

  • Věra Věra(neregistrovaná)

    Šneci jsou vynikající věc, kdo je nejí dělá chybu, ale dávám přednost šnekům na másle s portským, bylinkami a k tomu teplou česnekovou bagetu.

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    No já netušila, že je i šnek achátový:-D:-D v každém případě něco co zanechává za sebou sopel mně moc neláká, ale jako dítě jsem překousla žížalu, tak bych to možná někdy i zkusila se šnekem:-D:-D:-D:-)):-)):-)):yes:

    Odpovědět

  • Alice_G Alice_G

    Achátové šneky má třeba Paukert - taková malá konzervička.
    http://www.janpaukert.cz/eshop/detail/416/achat-sc...
    Zdravím :-).
    AG

    Odpovědět

  • srettka srettka

    úúúú...šnekouši???:-O:-O tak toto nic pro mne:-/

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Když jsou takhle v konzervě, předpřipravení, to bych je možná i zkusila, ale nesměla bych doma říct, co to je za maso :-8 Ivo, kde se ta konzerva dá koupit? A za kolik asi tak?

    Odpovědět

  • evosheek evosheek(autor receptu)

    Bohužel, plechovku nemám a šneci už taktéž né!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Netuším, kde sehnat ty šneky, i když mám pocit, zžže jsem někde konzervu viděla - nemáš fotku té konzervy?

    Odpovědět

Tématické fráze: achátoví šneci šneci v konzervě příprava šneků achátové šneky achátový šnek achátový šneci achatove sneci šneci konzerva recepty příprava šneků gratinování šnečí konzervy zapekaci miska na sneky achátoví šneci recept recept na přípravu šneku šnek achátový co je gratinování sneky v konzerve šneci z konzervy achátoví šneci recepty šnek v konzerve