Bramborové růžičky
Kategorie:
Datum vložení:
Počet porcí (kusů):
5
Doba přípravy:
asi hodinu (podle zručnosti i méně)
Suroviny:
Dva menší brambory
škrabka na brambory
nůž
kousek niti
fritovací hrnec nebo kastrůlek s vyšším obsahem oleje
Postup:
Brambory oškrabeme tak, že je zmenšíme na průměr o velikosti řezné plochy škrabky. Seřízneme nožem kousek, abychom získali rovnou plochu, ze které budeme škrabkou vykrajovat tenká kolečka. Poté vytvoříme z kousku bramboru kulatý zašpičatělý hranolek. Kolem hranolku začínáme přikládat jednotlivé lístečky a vespod celou řůžičku obtočíme nití, aby držely lístky pohromadě. Pokud máme nerovnou spodní plochu růžičky, zarovnáme ji nožem. Pomocí párátka jemně ztvarujeme jednotlivé lístky do stran, aby byla růžička rozvinutá. Poté celou růžičku vložíme do sítka a fritovacího hrnce s olejem rozehřátým asi na 150°C (já jsem růžičku ještě párátkem dotvarovala po krátkém osmažení v oleji, kdy se malinko víc rozvinula a pak ji vložila zpět do oleje dosmažit, poté už dostala pevný tvar). Růžičku během smažení v oleji špičkou nože otáčíme a sledujeme její okraje, aby se nepřipálily. Po osmažení růžičky sítko vytáhneme z oleje, růžičku v ní posadíme kolmo a ještě chvíli ponoříme do oleje, ale jen tak 1 cm odspod, aby se víc prosmažil spodek a růžička lépe držela pohromadě i po odstranění nitě.
Poznámka:
Zdroj na bramborové růžičky jsem získala emailem, ale celý postup jsem zvolila podle sebe. Růžičky je možné dělat i větší, podle délky řezné plochy škrabky nebo kolečka lze krájet tence i nožem z většího bramboru. Já měla jednu dobu ostré struhadko na tenké plátky okurek. Tím by to možná také šlo :-)
Lístečky jsem tvořila z kůry cukety :-)
Doporučení: Recept Bramborové růžičky nejlépe připravíte na tomto nádobí:
Fotografie
Komentáře k receptu "Bramborové růžičky"
autor:
Kaja (neregistrovaný/á)
vloženo: 23.07.2010 14:16:38
vloženo: 27.03.2010 14:06:10
Paprika já jsem hned v začátku říkala, že jsem to nedělala, Market. Bylo to na diskuzi. Fotky a dílo, jako takové, dělala známá jedné uživatelky zde, která nechtěla být jmenována.
Jen si myslím, že 2x tady tytéž fotky být nemusí
vloženo: 21.03.2010 19:08:11
krasny mooooooooooc ale na to si netroufnu
vloženo: 14.03.2010 22:08:45
Rendulko, tvé vložené fotky konečného výtvoru jsou totožné s fotkama od Jany Remkové - já bych se jí zeptala na autorství.

vloženo: 14.03.2010 18:49:46
Pipre je to náááádhera.Jsi šikulka.
vloženo: 14.03.2010 15:52:21
dnes jsem dostala růžičky mailem od otce,tak mi je poslal.dala jsem sem postup,protože se liší od původního,chytá se párátkem,a i květy mi přijdou větší a silnější.ale po nahrání fotografií jsem si všimla,že hotové výrobky jsou stejné s těmi,co už jsou zde.No nechám tak,jen upozorňuji,že výrobek není můj.
vloženo: 14.03.2010 15:49:03
Úžasné, někdy to udělám, ale nemám ta takové krásné věcičky trpělivost, jsi dobrá 




vloženo: 14.03.2010 15:43:37
Krásné
+49
vloženo: 05.03.2010 19:19:38
moc kráásnéé
vloženo: 05.03.2010 11:51:21
To je opravdu super nápad.Někdy určitě vyzkouším.Bodík letí směrem k vám.
vloženo: 01.03.2010 18:21:02
Sodovko, jsi super 




vloženo: 01.03.2010 17:47:01
Pipre, děkuji za vysvětlení. Špagetko, teď když to Jana vysvětlila, tak o nic nejde. Myslela jsem, že Janě někdo fotku prasprostě ukrad a vydává ji za svou. A to mi připadalo velice nefér. Na tyhle věci jsem velice citlivá. Růžičky jsou velice krásné a Jana (na Topkách = Pipre, na receptech.cz = Fazolka), jim určitě věnovala hodně času a úsilí, aby je vyšperkovala do dnešní podoby. Proto by bylo nefér, kdyby si je někdo přivlastnil a vydával za svůj výtvor. Ale všechno se vysvětlilo a je dobře, že Jana inspiruje kuchařinky i na jiném webu.
vloženo: 01.03.2010 16:29:42
Jen nechápu, o co jde - jo vím že fazolka a pipre je jedna a táž osoba, ale fakt není hřích přece dávat své skvělé nápaady kamkoli jinam,ale pipre - fazolka to vymyslela, takže debata je o ničem, vysvětlilo se to.
vloženo: 01.03.2010 16:06:01
Na recepty.cz jsem to skutečně vložila já, na tom nic není, ale zapomněla jsem tu fotku stáhnout z přidaných zde a tak mohlo vzniknout nedorozumění. Jako hlavní tu mám jinou i s jiným postupem. Mně jde hlavně o to, že fotka koluje i s popisem v emailech a nechci, aby to vypadalo, že jsem ji zkopírovala z emailu já
vloženo: 01.03.2010 15:24:51
maris, Sodovka: Až na to, že pipre a fazolka je jedna a tatáž osoba
vloženo: 01.03.2010 15:22:20
Jano, já zírám. To je kytka "k sežrání"
. Je mi líto, že někdo zneužívá tvých nááádherných výtvorů ve svůj prospěch. Chválit se cizím peřím 
.
vloženo: 01.03.2010 14:47:08
Maris - viz vzkazy
vloženo: 01.03.2010 14:01:47
pipre, mě zase upozornila kamarádka, když jsem jí ukazovala Tvé krásné růžičky, že stejná fotka je na recepty.cz od nějaké fazolky, já už tam nechodím, ale dnes jsem ji tam opravdu našla http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JONQQQ... 
takže fazolka Tě zkopírovala
vloženo: 01.03.2010 13:46:47
Musela jsem odstranit svoji přidanou fotku žtutých růžiček s lístky z papriky, protože jsem dostala informaci, že přesně stejná fotka bez jména autora i s postupem (který zůstal v komentáři ze dne 23.2) koluje v emailech. Skutečně nechci vypadat, že jsem fotku okopírovala. Svázání nití bych ještě pochopila, že napadlo víc lidí, ale přesně stejnou fotku bych asi těžko obhájila, že byla skutečně moje. A protože mám všechny v malé vázičce, rozhodla jsem se jako důkaz, že jsou opravdu moje, vložit tu jinou fotku i s těmi růžičkami, které jsem odstranila a ještě s dalšími, některé jsou už obarvené do červena, ale tytéž, jako na hlavní fotce.
vloženo: 24.02.2010 16:23:29
Spagetko, na té přidané fotce jsou lístečky z papriky, stačilo v nich udělat jen zářezy, je to také vidět
vloženo: 24.02.2010 16:16:22
Jani, prostě jsi šikulka no.... paráda 



Počkej a lístečky ze zelené papriky? 

Zírám
vloženo: 23.02.2010 22:32:24


no to je neskutečné. Pipre - ty jsi kouzelnice. 

+
vloženo: 23.02.2010 18:47:16
Harry, díky za radu, dnes jsem krájela nožem větší plátky a vložila je podle tvé rady do hodně slané vody. Dala jsem teplejší a skutečně lístky byly tvárnější, viz přidané foto. Tentokrát jsem růžičky smažila v malém hrníčku na plynu, ne ve fritáku a to po jedné. Pomalu jsem rozehřála olej a zkoušela na kousku lupínku, jestli už olej trochu pění při smažení a pak už smažila na mírném plameni. Lístečky jsem tentoktát udělala z papriky
autor:
Harry (neregistrovaný/á)
vloženo: 17.02.2010 13:12:00
Tip: Pokud chcete aby plátky brambory byli poddájnější, namočte je na pár minut do hodně slané vody.
vloženo: 12.02.2010 23:34:56
Moc krásné,letí bodík


vloženo: 12.02.2010 21:58:25
Jsou krásné, škoda je sníst !!!


vloženo: 11.02.2010 13:31:34
Gábi, předběhlas mě
, jdou perfektně obarvit řepou načerveno a kurkumou na žluto (jde i šafrán, ale zkusila jsem levnější variantu), až se mi líp povedou, vložím obrázek, nebo to zkuste vy šikovnější - ty moje nyní je jen parodie na růžičky, ale obarvit takto jdou!!!!

Jo a na zeleno možná špenát, ale to mi k růži nepasuje....
vloženo: 11.02.2010 12:30:08
Možná by šly obarvit řepou
vloženo: 11.02.2010 09:51:35
Pipre
,koukám jako blázen,super nápad.Obarvit je.
bod už dát nemohu,ale zasloužila by sis ho.
vloženo: 11.02.2010 09:38:03
Jano, mne by to asi také samotnou nenapadlo, byl to nápad spagetky, jestli by nešly růžičky nějak obarvit. Já jen vymyslela svůj způsob a zkusila to
vloženo: 11.02.2010 08:55:14
Jano, to je nádhera a asi by mne nikdy nenapadlo dát usmažené růžičky do potravinářské barvy. Jsi fakt dobrá
vloženo: 10.02.2010 21:13:22
páni, tak to jde, paráda 
vloženo: 10.02.2010 21:11:54
Cardanko ne, to jseou stejné růžičky jako na hlavní fotce, jen s jednou navíc. Jsou jen zabarvené, viz. můj komentář níže
vloženo: 10.02.2010 21:08:59
pipre
tedy ta poslední fotka je
to je z červených brambor? asi blouzním
vloženo: 10.02.2010 21:08:20
Přidala jsem fotku stejných růžiček obarvených do červena
Namočila jsem je jen na sekundu do roztoku potavinářské barvy a teplé vody. Do teplé proto, aby chytla barva na mastném povrchu od oleje. Kupodivu nijak zvlášť nezměkly a drží tvar
vloženo: 10.02.2010 19:55:09
Tak tomuhle bych dala i více bodů, kdybych mohla, zlaté ruce, jen koukám a divím se co ještě neumím
vloženo: 10.02.2010 19:05:09
Tvoju trpezlivosť a šikovné ruky naozaj obdivujem...+
vloženo: 10.02.2010 18:58:30
Nádhera!
+
vloženo: 10.02.2010 18:39:49
Ty jsou překrásné 

+
vloženo: 10.02.2010 11:33:17
Teda smekam... naaaaadhera a prekrasne, urcite sa pokusim. Zdobenie je vyborna kategoria, lebo da oslavam smrnc a nikdy by som taketo nieco nevymyslela... ale skusim.
Pipre dakujem krasne!!
vloženo: 10.02.2010 10:56:25




vloženo: 10.02.2010 10:47:08
Je to krása panečku, ale taky piplačka a pak chramst, chramst a je po růžích..ale i tak dávám téhle šikulce boďana
vloženo: 10.02.2010 10:45:50
Děkuji všem za pochvalu
vloženo: 10.02.2010 10:19:18
Pipre, jsi vazne zrucna. Zaslouzis si bodika
28
vloženo: 10.02.2010 10:00:38
Teeeda holky no nemám slov, opravdu nádhera.
Jste šikulky.
vloženo: 10.02.2010 09:50:09
krásná práce Pipre
vloženo: 10.02.2010 09:08:27
tie su bombove 

autor:
Věrka. (neregistrovaný/á)
vloženo: 10.02.2010 08:40:19
Je to moc pěkný, už jsem to viděla, ale s jiným postupem. Tenhle se mě zdá lepší.
vloženo: 10.02.2010 07:51:16


vloženo: 10.02.2010 07:32:48
Pipre,krásně se ti růžičky povedly a hlavně díky,že si se do toho pustila a udělala je
JaniR i tobě patří dík za iniciativu a fotky
dávám bodík
vloženo: 10.02.2010 07:13:25
Úlná škoda ty růžičky sníst!!Nádherné!!!!!!!!
Bodík už letí
vloženo: 10.02.2010 06:39:28

Tleskám!!!!!
vloženo: 10.02.2010 04:50:08
Pro obě Janičky, které mají šikovné ručičky, za krásné růžičky posílám bodíčky ++ 

vloženo: 10.02.2010 00:04:35
Janča-Pipre a Janča Remková 





Máte šikovné ruce. Gratuluji a tleskám. Růže jak malované. Kdybych nevěděla, že růže jsou z brambor, tak neuvěřím. Škoda, že můžu poslat jenom 1 bod. Jste obě šikulky!!!!


vloženo: 09.02.2010 21:40:15
Tak to zírám,
nádhera
Pipre,ty jsi šikula
to bych nesvedla,na to nemám tak šikovné ruce
klobouk dolů před tou nádherou
a 14 bod je tvůj
vloženo: 09.02.2010 20:56:08
Pipre, mně osobně se líběj víc ty tvoje!!!!!
vloženo: 09.02.2010 20:50:27
Helli, díky, ale koukni na přidané od Jany Remkové, tomu se já nemůžu rovnat, ale vyzkouším to
vloženo: 09.02.2010 20:46:58
Nádhera, fakt dokonalý, díky ti, že jsi to sem pro nás dala! + šťastných 13
vloženo: 09.02.2010 20:36:41

Jani, krása. Jsi moc šikovná.
vloženo: 09.02.2010 20:34:51
Jano, to je nádhera!!!!
vloženo: 09.02.2010 20:33:12
Jano, nádhera, opravdu jsi dobrá
Přidám tedy pár fotek.
vloženo: 09.02.2010 20:30:19
Krása!!!
vloženo: 09.02.2010 20:28:42
S tou půlhodinou jsem to asi přehnala, musím to opravit
tentokrát to šlo rychleji, tak se mi to zdálo nějak rychle
Upravím dobu na hodinku, jinak děkuji všem za bodíky
vloženo: 09.02.2010 20:23:01
Ty jsou nádherné,obdivuji Vaši šikovnost.Škoda,že se nechá dát jen jeden bodík,

vloženo: 09.02.2010 20:15:28
Janinka, vidíš, tu to tým gruľkokvetom pasuje viac 




máš bodisko 6
vloženo: 09.02.2010 20:15:02
Jani né že první, ale čtvrtá už jsem byla
, ale bodík já Ti udělila
vloženo: 09.02.2010 20:13:05
Jéééé 





No takže půl hodiny pro tebe, 2 hodiny nejméně pro mě, ale zkusím
vloženo: 09.02.2010 20:12:53
Janinko
čekám tady
, kdy receptík tu vložen bude a můj komentář v závěsu s prvním bodíkem přibyde
.
Jsi šikulka krásnou růžičku jsi vytvořila, prim fotopostup nafotila a dekoračními lístky ozdobila
vloženo: 09.02.2010 20:12:07
pipre...nadhera prekrasna...
vloženo: 09.02.2010 20:11:20


vloženo: 09.02.2010 20:11:14
Heleďme se, koukejme se a už je to tady
Pipre, máš ty růžičky moc pěkný. Dávám ti zasloužený bod
Přidat komentář
Tématické fráze
cervene brambory-recepty škrabka na brambory bramborové růže růže z brambor prima recepty.cz červené brambory bramborové recepty růžičky z brambor recept zdobené brambory recepty receptář prima nápadů škrabka ružičky z brambor žluté lístečky na plochu sitko na fritovani škrabka plochá brambory ve fritovacím hrnci postup bramborove ruže recepty z emailu malé vázičky bramborové recepty bramborové ¨růžičky bramborová škrabka výtvory z peří www prima/recepty.cz růžičky růžička z brambor recept růžicky bramborové růžičky