Bramborová haruľa
Suroviny
- 40 dkg brambor
- 15 dkg hrubé mouky
- 10 dkg cibule
- 10 dkg slaniny
- 2 - 4 stroužky česneku
- 6 dkg sádla
- majoránka
- sůl
Postup přípravy receptu
Slaninu zbavíme kůže, rozkrájíme na kousíčky a rozpustíme. Přidáme jemně nasekanou cibuli a zpěníme.
Oloupaný česnek prolisujeme, plech nebo pekáček dobře vymažeme sádlem.
Oloupané brambory rozstrouháme, osolíme přidáme mouku, zpěněnou cibuli se slaninou, prolisovaný česnek, majoránku a zbylé sádlo.
Dobře promícháme a řídkou směs tence rozetřeme do vymazaného pekáčku nebo na plech. Vložíme do předehřáté trouby a prudce opečeme.
Dozlatova upečenou "harulu" rozkrájíme a podáváme teplou i studenou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborová haruľa
-
tejaja:
-
magdalenka:
A u nás sa racsa do harule dáva, je to vec zvyku, ako píše Jana. -
magdalenka: Tak já si bramborák bez kmínu taky neumím představit! Ale to je asi fakt na zvyku, si myslím. Já třeba dávám kmín i do květáku, který vařím. No a taky se na mne někdo dívá, jako bych spadla z višně
-
v živote som rascu nedala do harule...dobrá haruľa je vždy s malým množstvom múky...čím menej tým lepšie a hladkej.
-
Veronika.Hrozna: já do bramboráku kmín taky nedávám a rozhodně nám tam nechybí
u nás by asi byla katastrofa kdybych ho tam dala 
-
BronislavaP: Ani se nedivím, v receptu chybí kmín , bramborák bez kmínu je čirá katastrofa. Já dávám do kila brambor polévkovou lžíci kmínu a polévkovou lžíci majoránky , těsto musí být kropenaté od těchto dvou koření a česnekem nešetřím a nešetřím a nešetřím. Pokud ten česnek po ochutnání těsta necítím, tak přidávám. Jo byly časy, že stačily dva stroužky, tento česnek z obchodu - jakýkoliv je smrt bramboráku.
-
No popravdě to nebyla žádná sláva, ale sníst se to dalo...
-
Diky za rady a asi i ja budu davat pod vse papir,pak mensi starost s mytim nadobi.Jinak ty kousky, ktere jsem pracne vydolovala z pekace - bylo to moc dobry.Ale pulka pekace musela pod vodu a do odpadu-tolik skody
Clovek se porad uci,nejlepsi;sam na sobe.I tak do konce tydne bramboraky jeste udelam -
Ja používam pod všetko papier na pečenie...
-
jana (neregistrovaný/á) , já bych to příště raději vymazala sádlem a vysypala strouhankou
. Nejsi sama, já posledně trhlala makovou bábovku z formy div ne dynamitem!! -
ahojky vsem, prave jsem dodelala bramborak v pekacku a pomoooooc nemuzu ho vyndat,pripekl se.Pritom jsem pekac vylila olejem pekla na 180 stupnu cca 30 minut.Jak to mam vyresit priste, poradte prosim.http://www.toprecepty.cz/recept/70-bramborova-haru...
-
měla jsem tu známého z Paříže a on si to chtěl dát v restauraci,ale nevěděli jsme ani jeden co to je.tak jsem si to dnes našla tady.a nakonec jsem zjistila,že to znám..
-
Tak já jsem tam radši to vejce přidala, aby se to náhodou nerozpadlo
a s kyselým zelím to bylo vynikající
dávám bodík a fatku -
preclik, ono je to brmborák, jenom "ve velkém"
-
Kdyby tam bylo vajíčko, je to jako bramborák. Něco podobného děláme, a protože se to na plech nalívá, říkáme tomu "litina". Jde to velice na odbyt.
