Bramborové měsíčky s růžičkami brokolice a svěžím sýrovým přelivem
Suroviny 4 porce
- 6 větších podlouhlých nových brambor
- 1 hlávka brokolice
- silný vývar
- 1 lžička bazalkového pesta
- 1 hustý bílý jogurt
- 100 g nivy
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce másla
- bílý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory očistíme (neloupeme), překrojíme podélně napůl a každou půlku na 3-4 měsíčky. Brokolici rozebereme na růžičky.
Dáme vařit hotový vývar (i z kostky) a vložíme do něj měsíčky brambor. Vaříme 7 minut a přidáme růžičky brokolice. Vaříme další 3 minuty a scedíme. Vývar použijeme na přípravu jakékoli polévky.
Brokolici s bramborami promícháme s bazalkovým pestem a máslem a necháme pod pokličkou dojít.
Mezitím do kastrůlku dáme nahrubo nastrouhanou nivu a bílý jogurt a na mírné teplotě zahříváme, až se suroviny spojí a vytvoří hladkou omáčku. Dochutíme ji cukrem, bílým pepřem a případně špetkou soli.
Brokolici s brambory krátce zapečeme v troubě a při servírování přelijeme sýrovou omáčkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové měsíčky s růžičkami brokolice a svěžím sýrovým přelivem
-
Marie64: Já bych raději udělala domácí pesto, ale u Nás v Č. Budějovicích nemohu sehnat piniové oříšky, ty musí v tomto pestu být! Koupila jsem ho jednou u Lidla a vůbec mi nechutnalo-vyhodila jsem ho! Jinak autorce receptu posílám bodík
-
Vypadá to zajímavě,vyzkouším.
-
Děkuji za milé řádky a zájem o recept.
-
Marie64: v každém obchodě - albert, Kaufland, špár atd.....
-
Kde se dá koupit bazalkové pesto?
-
Líbí se a určitě vyzkouším, jednoduché a přitom vypadá velice
-
magdalenka: já to myslela jinak, prostě sýrové omáčky s jogurtem obecně no...
A tady vidíš, jak kvůli jedné špatně napsané větě snadno vznikne nedorozumění
-
spagetka: Aké sýrové směsky? Ja tam vidím len Nivu.
-
Podobné sýrové směsky máme moc rádi a děláme často, takže
-
Ľahké a pekné jedlo
-
Mňam. Vypadá to moc hezky
-
Mám na to chuť
-
Mňam
