Polévka s růžičkovou kapustou
Sytá polévka s růžičkovou kapustou, uzeným masem a sušenými houbami je ideální do chladných dnů. Díky uzenému vývaru, kořenové zelenině a rajčatům má plnou chuť, zatímco růžičková kapusta dodá pokrmu příjemnou svěžest. Výborně zasytí jako samostatný oběd i večeře.
Suroviny pro 1 dávka
cca 5 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 288 kJ / 2 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 209,80 g |
| Tuky | 54,12 g |
| Vláknina | 71,90 g |
| Cholesterol | 546 mg |
| Sodík | 7,24 g |
| Sůl | 16,40 g |
| Sacharidy | 189,81 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme studenou vodou a necháme je alespoň 30 minut namočit.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. Růžičkovou kapustu očistíme.
Krok 3: Rajčata lehce nařízneme do kříže, přelijeme vroucí vodou a necháme přibližně 1 minutu stát. Poté je zchladíme ve studené vodě, oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na menší kousky.
Krok 4: Ve větším hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji necháme zesklovatět. Přidáme uzené maso a krátce ho ze všech stran opečeme.
Krok 5: Přisypeme brambory a zalijeme uzeným vývarem.
Krok 6: Houby vymačkáme, nakrájíme na menší kousky a přidáme je do hrnce. Přisypeme celý pepř, nové koření a bobkové listy. Vaříme přibližně 15 minut.
Krok 7: Přidáme mrkev a růžičkovou kapustu a vaříme dalších 15 minut, až zelenina změkne.
Krok 8: Uzené maso vyjmeme, nakrájíme na menší kostky a vrátíme zpět do polévky i s nakrájenými rajčaty. Vaříme ještě přibližně 5–10 minut.
Krok 9: Polévku dochutíme solí a mletým pepřem. Vyjmeme bobkové listy i nové koření, vmícháme nasekanou petrželku a ihned podáváme.
Zveřejněno 2. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka s růžičkovou kapustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/woX
Moje poznámka
Polévka s růžičkovou kapustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/woX
Nejnovější recepty
Nakládaná rajčata s česnekem a koprem
Přidáno před 4 hodinami
Obědový salát s uzenou makrelou
Přidáno před 5 hodinami
Poctivé české škubánky
Přidáno před 5 hodinami
Špaldové buchtičky s krémem
Přidáno před 6 hodinami
Vejce v rajčatové omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny à la pizza
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fettuccine & cuketky carbonara
Evellinka před 3 hodinami
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Evellinka před 3 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Dagmardasa před 4 hodinami
Snadné zapečené brambory
JaJenda před 6 hodinami
Vepřová játra na slanině a na houbách
Mirek1957 před 6 hodinami
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Jiri_Vavra před 6 hodinami
Vepřové řízky naruby
Kate.Void před 7 hodinami
Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině
ullsock279 před 7 hodinami
Fofr koláč ze zbylé veky
kloutvorova.vsuo před 10 hodinami
Tématické fráze:
kapustičková polévka,
kapusta recepty,
ružičkova kapustová polévka,
kapustová polévka z růžičkové kapusty,
recepty s kapustou,
polévka s kapustou,
zeleninová polévka s kapustou,
polévka z kapusty,
recepty z kapusty,
kapustová polévka růžičková,
kapusta polévka,
recept s kapustou,
kapusta recept,
polévky recepty,
růžičková kapustová polévka recept,
recepty kapusta,
polievka z ružičkovej kapusty,
polévka z kapustové růžičky,
polévka z ruzuckove kapusty,
vaříme s kapustou
Suroviny:
kapusta růžičková,
maso uzené,
houby sušené,
cibule,
brambory,
mrkev,
rajče,
máslo,
vývar uzený,
pepř celý,
koření nové koření,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý,
petrželka
Komentáře (7)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Holky, myslím, že by vám taky chutnala
pride mi to skor ako kopa velmi fajnej zeleninky v este fajnejsej stave...no nevadi....asi mam dnes co varit