Polévka s růžičkovou kapustou
Suroviny
- 20 g sušených hub
- 2 cibule
- 400 g brambor
- 200 g mrkve
- 800 g růžičkové kapusty
- 300 g rajčat
- 1 lžíce másla
- 800 g uzeného masa
- 1 l uzeného vývaru
- několik kuliček pepře
- nové koření
- 2 bobkové listy
- sůl
- pepř
- 2 lžíce sekané petrželky
Postup přípravy receptu
Houby namočíme ve vodě. Cibuli na jemno nasekáme. Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata křížem lehce nakrojíme a přelijeme vařící vodou, necháme je chvilku stát a potom lehce sloupneme slupku. Rajče rozkrojíme a lžící vydlabeme jadérka, dužinu nakrájíme na menší kousky.
V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibuli. Maso rozděláme na kousky a na másle ho orestujeme. Přidáme brambory a přelijeme vývarem. Vymačkáme přebytečnou vodu z hub, nakrájíme je na kousky a dáme do hrnce. Přidáme kuličky pepře a nového koření a bobkový list. Vaříme asi 15 minut. Potom přidáme mrkev s kapustou a vaříme doměkka dalších 15 minut.
Z polévky vyjmeme maso a nakrájíme na kostičky. Spolu s rajčaty je vrátíme do polévky a vaříme ještě asi 5 minut. Polévku ochutíme solí a pepřem a vyjmeme nové koření a bobkový list.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Polévka s růžičkovou kapustou
-
Nevím, jaká tady byla fotka, ale já jsem polévku uvařila a musím říct, že nám moc chutnala. Je pravda. že je trochu hustá, ale vzhledem k tomu, že tam není jíška, tak to vůbec nevadí.
+
Holky, myslím, že by vám taky chutnala
-
jezis prepac maris...
-
vybusná - já jsem se necudovala, to byla Merylas, ale když se dívám na obrázek, tak sa cudujem tiez
-
desnika...tiez sa cudujem ako maris....naozaj je to polievka?
pride mi to skor ako kopa velmi fajnej zeleninky v este fajnejsej stave...no nevadi....asi mam dnes co varit
-
No nevím, tady jsem na rozpacích, jestli se jedná ještě o polévku, je tady na 1 litr vývaru velké množství zeleniny a masa. A v misce na polévce vidím,že je něčím jakoby posypaná, Desniko to je sýr, nebo ta zelenina z polévky? Nějak to nejde poznat
