Neapolská pizza
Kombinace šťavnatých rajčat a pikantních sardelek na pizze potěší vaše chuťové buňky. Důležité je, aby bylo těsto uprostřed tenké a okraje krásně křupavé. Pokud máte bazalku, ozdobte upečenou pizzu několika čerstvými lístky.
Suroviny pro 2 kusy
2-4 pizzy (dle velikosti)
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 771 kJ / 1 857 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,42 g |
| Tuky | 71,86 g |
| Vláknina | 15,68 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 211,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozmícháme v troše vody. Do mísy vsypeme mouku a sůl. Přilijeme rozpuštěné droždí, zbylou vodu a olej. Vše promícháme a vypracujeme vláčné, středně husté těsto.
Krok 2: Hotové těsto zlehka poprášíme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.
Krok 3: Mezitím připravíme rajčata na náplň. Slupku nakrojíme do kříže, rajčata dáme do kastrůlku a zalijeme vroucí vodou. Necháme asi 5 minut odstát. Potom je oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sardelky vykostíme a podélně rozkrojíme.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2–4 díly, podle toho, jak velkou chceme pizzu mít. Každý díl prohněteme a na plechu vymazaném tukem nebo vyloženém pečicím papírem vyválíme na tenkou placku.
Krok 5: Prsty okraje placek zmáčkneme tak, aby vznikly vyšší okraje. Pizzy potřeme olejem, posypeme oreganem, obložíme rajčaty a sardelkami. Osolíme, opepříme a ještě trochu pokapeme olejem.
Krok 6: Pizzy vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 20 minut. Asi 5 minut před koncem pečení na ně rozložíme tenké plátky sýra a necháme rozpéct.
Zveřejněno 5. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Neapolská pizza
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zgY
Moje poznámka
Neapolská pizza
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zgY
Nejnovější recepty
Pomazánka z pečených paprik
Přidáno před 32 minutami
Jednoduché ovocné knedlíky
Přidáno před 1 hodinou
Slané cuketové lívance
Přidáno před 1 hodinou
Hráškové rizoto s kuřecím masem
Přidáno před 1 hodinou
Rýžové závitky s uzeným lososem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové na kapustě
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovesná kaše nasladko
magdalenka před 31 minutami
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice
Milumar před 3 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
zvon23 před 3 hodinami
Pečené kuře na adžice s broskví
Milumar před 3 hodinami
Rychlá letní snídaně
EJ5562 před 12 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
miska.s před 15 hodinami
Vaječná tlačenka
ascape před 16 hodinami
Kuřecí řízek
magdalenka před 16 hodinami
Mrkvová pochoutka
magdalenka před 16 hodinami
Chutné vafle
Martia před 16 hodinami
Tématické fráze:
pizza se smetanou recept,
těsto na pizzu bez kynutí,
pizza se smetanou,
tenké těsto na pizzu,
těsto na pizzu bez kvasnic,
tunáková pizza,
pizza smetana,
recepty pizza,
tuňáková pizza recept,
pizza bez kvasnic,
recept pizza,
pizza těsto bez kvasnic,
jak pect pizzu,
těsto na pizzu tenké,
pizza smetana recept,
tenká pizza,
recept pizza se smetanou,
tenka pizza recept,
recept pizza smetana,
recept na pizzu bez kvasnic
Suroviny:
droždí čerstvé,
voda,
mouka hladká,
sůl,
olej,
tuk,
rajče,
filet sardelový,
koření oregáno,
olej,
sůl,
pepř mletý,
sýr blaťácké zlato
Komentáře (1)