Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Zapečené brambory s uzeným masem jsou vydatnou klasikou, kterou doplní smetanová směs s cibulí a česnekem. Brambory navrstvíme s orestovaným masem, krátce zapečeme, přelijeme vejci s mlékem a dopečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,8 (68×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Paprika Paprika

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a utřeme. Uzené maso nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V pánvi rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm osmahneme dozlatova. Přidáme utřený česnek a krátce ho orestujeme. Poté přidáme uzené maso a několik minut restujeme. Krok 3: Ke směsi přilijeme smetanu ke šlehání, opepříme a podle potřeby osolíme. Se solí pracujeme opatrně, protože uzené maso bývá dost slané. Krátce povaříme, aby smetana mírně zhoustla. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací formu vymažeme máslem. Krok 5: Na dno formy rozložíme část brambor, na ně naneseme část smetanové směsi s uzeným masem a vrstvy střídáme, dokud suroviny nespotřebujeme. Poslední vrstvu vytvoříme z brambor. Krok 6: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10–15 minut. Krok 7: Mezitím rozklepneme vejce do misky, přilijeme mléko a metličkou rozšleháme. Předpečené brambory rovnoměrně přelijeme vaječnou zálivkou. Krok 8: Vrátíme do trouby a pečeme dalších přibližně 15 minut, až vaječná zálivka zpevní a na povrchu se vytvoří zlatavá kůrčička. Krok 9: Zapečené brambory necháme po vytažení z trouby krátce odpočinout, poté rozdělíme na porce a podáváme.

TIP: Zapečené brambory z remosky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2008

Poznámka autorky Paprika

Množství surovin je závislé na velikosti zapékací formy.

Vím, že takovýchto receptů je asi tolik, jako je na světě kuchařek, tak tady je další variace na toto téma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (68 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (412× přidáno)

Označit jako uvařené (77× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (68 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkr4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkr4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jasminka4 21. 5. 2025 17:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dnes uvařeno a mooooc velká dobrota to je 👍

MajaFero 4. 2. 2025 08:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super jedlo

tara23 přidala nové fotografie! 13. 7. 2024 10:22

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

tara23 13. 7. 2024 10:22
Dnešní výborný oběd. Určitě budu opakovat<3:-K

Infarkt 17. 10. 2022 14:07
Dělala jsem už po druhé a vždy se po pekáči zaprášilo :-D Výborný :-K

monyss monyss 13. 2. 2022 19:24
VÝBORNÝ... !!!!

monyss monyss přidala novou fotografii! 13. 2. 2022 18:19

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

dashena 10. 2. 2022 10:59
Vařila jsem už po druhé a ne naposled, vynikající receptík, nejlepší zapečené brambory jaké jsme zatím doma měli.:yes::yes::yes:

Kacenka999 Kacenka999 28. 4. 2021 15:31
Super papání, akorát jsem toho dělala míň, tak jsem použila jen 200 ml smetany atd... I muži moc chutnalo papání :-D Určitě jsem nedělala naposledy <3

Kacenka999 Kacenka999 přidala nové fotografie! 28. 4. 2021 15:03

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Dajda Dajda 30. 4. 2020 10:09
zdenka.s: ..... a hlavně to neřešit po 12 dlouhých letech:-!:-O

zdenka.s zdenka.s 30. 4. 2020 09:28
Ač jsem sama zastánkyně receptů s přesnými mírami a váhami :-) v tomto případě je , myslím, možné se inspirovat videem a jestli bude o 10 deka víc nebo míň některé suroviny ,na chuti neubere :-K

Zdravule 30. 4. 2020 09:05
Vůbec nemáte poměr surovin..???

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 3. 4. 2018 14:06

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

KuchtaPaja 3. 12. 2016 20:55
dnes jsem varila a doopravdy vynikajici. Manzel naznal, ze to byly jeho nejlepsi zapecene brambory, co kdy jedl :-p:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zapečené brambory, zapékané brambory s uzeným masem, zapecene brambory se smetanou, zapékané brambory se smetanou, zapečené francouzské brambory, francouzské brambory se smetanou, zapečené brambory s masem, zapékané brambory s uzeným, zapékané brambory, zapečené brambory recept, francouzské brambory s uzeným masem, brambory s uzeným masem, top recepty zapečené brambory, francouzské brambory se zakysanou smetanou, brambory s uzenym, zapékané brambory s masem, recepty s uzeným masem, zapečené uzené maso, zapečená brokolice s uzeným masem, zapečené těstoviny s uzeným masem

Suroviny:
brambory, maso uzené, smetana ke šlehání, cibule, česnek, vejce, mléko, olej olivový, sůl, pepř mletý, máslo

Přidat fotografie receptu

]