Fazolkové lusky na smetaně

Name: Fazolkové lusky na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g fazolových lusků; sůl; 50 g másla; 30 g hladké mouky; 250 ml smetany na vaření; mletý pepř; 1 lžička octa

Fazolky na smetaně, milované i nenáviděné jídlo, které ovšem neodmyslitelně patří k jarním dnům. Malinko pracné, ale ohromně uspokojující zeleninové jídlo. Výrazná omáčka, křupavá zelenina, trochu slaniny, která dotáhne chuť k dokonalosti.

Anja

40 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

5. 7. 2008 21:28

250 g 250 g fazolových lusků

sůl

50 g 50 g másla

30 g 30 g hladké mouky

250 ml 250 ml smetany na vaření

mletý pepř

1 lžička 1 lžička octa

Nutriční hodnoty

Energie	3 706 kJ / 886 kcal
Bílkoviny	16,30 g
Tuky	70,35 g
Vláknina	13,40 g
Cholesterol	218 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	40,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazolové lusky uvaříme ve slané vodě téměř doměkka. Odcedíme je, vodu ponecháme a fazolky necháme okapat.
Rozpustíme máslo, zasypeme moukou, světlou jíšku zředíme vodou z lusků a smetanou. Dobře rozšleháme, povaříme.
Jak připravit jíšku
Během vaření zakapeme omáčku octem, přidáme koření.
Do omáčky dáme znovu fazolky, podusíme je a podáváme k novým bramborám.
TIP Fazolky - chutná zelenina

Uvařeno (17x)

Přidat do oblíbených (535x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušené fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 30 min

Fazolková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Fazolková omáčka, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Moravské báleše podle receptu od babičky: Tyhle kynuté placky se snadno připravují a chutnají nasladko i naslano

4 foto Hodnocení 17x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Hodnocení 21x

Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Komentáře

Merylas (moderátorka)

7. 8. 2023 13:12

Fazolky jsem měla dnes na oběd, dělávám je téměř stejně. Někdy přidávám část mléka a část smetany a nakonec trochu sekaného kopru. V sezoně čerstvého a mimo sezonu trochu naloženého v soli. Se solí je už třeba počítat při solení na začátku přípravy. Dochucuji na sladkokyselo, takže přidávám jak ocet, tak i trochu cukru. Podávám s vařenými brambory a buď s vařeným vejcem a nebo s vařeným hovězím nebo i vepřovým masem.

Gregusa

25. 7. 2023 21:05

Opravdu výborná, jednoduchá a rychlá příprava pokrmu.

Moc jsem si pochutnal,

mňam

a přidal jsem i foto.

Marie Svarcova

24. 7. 2023 07:40

malirka

20. 6. 2023 16:46

Super snadný recept, moc jsme si pochutnali!

magdalenka

29. 3. 2022 09:18

Irrena: ja zas kôpor....veľa kôpru. Rada ťa vidím po dlhej dobe.

Irrena

29. 3. 2022 09:02

Náš oblíbený recept, přidávám ještě cukr

sikulka7

14. 7. 2021 07:54

Tento recept nikdy nezklame. Je jednoduchý, rychlý a dobrý. Jen bych měla připomínku - pokud vaříte jídlo se smetanou - polévku, nebo omáčku, je lepší okyselit až se přestane vařit. Vypnout a kyselit, nebo ohřát ocet. Tak máte jistotu, že se nezdrcne.

Veronika Jana

1. 5. 2019 09:00

zujali

10. 4. 2018 18:42

Já dělám trochu jinak. Na másle orestuji na drobno nakrájenou cibuli přidám zakysanou smetanu. Fazolky si také povařím. Do zakysané smetany dám lžičku hladké mouky, zaleji vodou z fazolek, osolim, osladím a trochu okyselim