Babiččina drožďová pomazánka

určitě a nejen u nich

Navir: to ale platí i u drožďových pomazánek, nebo ne?

jmhj: Kvasnicových či drožďových polévek je tady cca 20 a to jsem hledala jen zběžně

A zkusil někdo drožďovou polévku?
10 dkg droždí
2 až 3 cibule
celer
mrkev
petržel
kadeřavou petrželku
hladkou mouku na jíšku
2 až 3 vajíčka
tuk (nejlépe máslo, lze i olej či sádlo, případně kombinace)
pepř a sůl
chleba nebo rohlík na osmažení
-----------------------
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme přímo v hrnku (zesklovatíme, nebo až do růžova), přidáme rozdrobené droždí a mícháme do jeho rozpuštění - nesmažit, jen rozpustit!
Dolijeme asi 2 l vody (lépe část vařící a po rozmíchání dolít, ale není nutné), osolíme a opepříme.
Připravíme jíšku, vmícháme do polévky a povaříme.
Nadrobno nastrouhanou mrkev osmahneme a pak vložíme do polévky - dodá kromě chuti i barvu.
Vejce lehce rozmícháme a přes vidličku vmícháme do polévky, povaříme.
Další mrkev, celer a petržel nakrájíme na kostičky velikosti asi 5 mm a přidáme na posledních 5 minut varu.
Do hotové polévky přidáme kadeřavou petrželku a před podáváním přidáme do talíře kostičky osmaženého chleba či rohlíku.

Dnes drožďová pomazánka dělaná na večeři a lufus!!

luxusní

jsem těhotná, tuto pomazánku jsem jedla poprvé až na základě tohoto receptu a teď se stávám závislou, jedla bych ji denně. Je fakt skvělá.

Dalibor:
1kg droždí???To děláš pro celý pluk?

Dalibor:
"Je třeba víc drožďí (0,5 - 1 kg). Na 1 večeři pro 4 lidi je to množství jen taktak."
Jj, určitě to bude jedlé..., ale stejně si myslím, že si děláte prču
No, taky jste mohl napsat, že je to ideální jídlo před návštěvou kina, např. tohoto:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Velk%C3%A1_%C5%BErani...

Dělám drožďovku trošinku jinak. Je třeba víc drožďí (0,5 - 1 kg). Na 1 kg droždí použiju 4 vejce natvrdo,1 cibuli (může být i naťová),40 dkg gothaje, 3-4 kyselé okurky, lžíci hořčice, mletý kmín, sůl. Kostka taveného sýru je taky dobrá. Jinak postup je podobný, jen do základu přidáme vejce natvrdo na kostičky, trochu hořčice, okurky a salám na kostičky. Budeme-li chtít pomazánku hustější, je dobré přisypat pár lžic strouhanky. Na 1 večeři pro 4 lidi je to množství jen taktak.

hrozně dobrá,asi ji sním sama

já bych přispěla s mlinkou změnou.základ dělám stejný,cibulka,droždí a tavený sýr a nasypu na to rybičky v tomatu, rozmačkám vidličkou a nakonec přidám jedno vejce a důkladně zamíchám. Pomazánka je dobrá teplá i za studena..ochutnejte! děláme ji už skoro padesát let a stále nám chutná,hlavně s rohlíčkem

výborný recept známkujeme za 1-

Přemýšlela jsem co těm mým chlapům udělám na večeři a měla jsem tam kostku droždí,tak jsem si hnedka vzpoměla na léta na internátní škole a našla tenhle recptíkDěkuji,ještě teď se olizujem

Tu jsem tak strááášně dlouho nejedla. Dík za připomenutí