Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Koláče za studena

Typické moučníky vhodné na slavnostní příležitosti se připravují poměrně zdlouhavě díky odpočinku těsta v chladu. Ovšem čekání na dobře prokynuté těsto se vrátí v úžasné chuti a vláčnosti upečených a drobenkou ozdobených koláčků.

Hodnocení receptu je 5,0 (109×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

senky senky

137 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 122 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí a odležení

130 min (122 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí a odležení)

24. 1. 2011 21:07

Koláče za studena, Koláče za studena

Suroviny pro 100 kusů

100 kusů

Nutriční hodnoty

Energie46 988 kJ / 11 230 kcal
Bílkoviny320,36 g
Tuky614,99 g
Vláknina41,24 g
Cholesterol 3,52 g
Sodík 1,22 g
Sůl2,47 g
Sacharidy1 082,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  1. Jak na kvásek z droždí

  8. Jak balit plněné koláčky a buchty?

  10. TIP Jak připravit dvojctihodné koláče?

Poznámka autorky receptu

Recept mám od sestry už léta, nejsem odborník na převalovaná těsta, proto dělám toto a vždy se povede. Nebojte se, že těsto nenakyne, nakyne. Koláče jsou vláčné, neosychají, teda pokud by na to měly zrovna čas.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (769×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Ivina Ivina

7. 11. 2015 14:58

Jana Kopečná:asi,že se jí za studena.:-//

Jana Kopečná

7. 11. 2015 11:47

Jsem se zase nachytala na titulek- Jak ZA STUDENA?, když se to peče

senky senky

6. 11. 2015 21:06

Pavlina:jo matika je někdy potfora :-D:-D

Pavlina

6. 11. 2015 19:09

Omliuvam se nejak se mi ty gramy popletly,ted uz to je jasne,a to pecu kazdy tyden aspon jednou :):-D:-D

senky senky

6. 11. 2015 15:35

Jen tak přemýšlím, jestli někdo z těch neregistrovaných, kteří se za poslední týden vyjádřili k tomuto receptu, zkusí také upéct a poreferovat ;-)

senky senky

6. 11. 2015 15:32

Idfa Čermáková:Dávám přesně takové množství kvasnic, recept jsem dostala od sestry z Vracova, což je od Holíče co by kamenem :D

senky senky

6. 11. 2015 15:15

Pavlína:Pavlínko 10g je 1/4 kostičky, jelikož kostka droždí má hmotnost 42 g :-D:-D chyba tam opravdu není ..... patří tam 100g, tedy 2,5 kostky droždí. Chtělo by to si ujasnit váhové jednotky :-D:-D

Ponda

6. 11. 2015 14:28

zdi:Když zaděláte s vodou,a bez vajec, nic se nestane. Jen víc vody, když chybí vejce.

kytka

6. 11. 2015 12:33

Pavlína:Jedna kostička má hmotnost 42g. Jestli se nemýlím;-);-);-)www.toprecepty.cz

Pavlína

6. 11. 2015 12:17

Je tam asi určitě hybka v množství droždí,dle mého tam má být 10g což jsou 3 kostičky a i to je dost ,100g by bylo strašně moc

Da

5. 11. 2015 16:33

750g hl mouky(používám špaldovou) 500g tuku (másla) 40g droždí a 250ml mléka (ve vašm případěš bych ho nahradila kokosovým, makovým, mandlovým nebo klidně vodou necháme kynout 2 h ve studené vodě, nebo v lednici, ale dělala jsem i z normálně vykynutého koláčky....;-)

Idfa Čermáková

31. 10. 2015 17:54

marcelka395:podobný recept poznám, tiež sa nechávajú kysnúť za studena. Trochu zložitejší recept. V tomto recepte sa mi zdá hodne kvasníc. 10 dkg na 90 dkg múky. Dávate toľko kvasníc ? Ja mám recept od starej mamy z Holíča a tam je na 75 dkg múky za 60 halierov droždie. To je asi dnešná kocka.

cathleen cathleen (moderátorka)

22. 10. 2015 10:14

zdi: myslím, že by byly dobré i z tohoto těsta http://www.pekarnomanie.cz/svycarky/ - téměř všechno peču bez mléka a jen málokdy dávám do těsta vejce. Jestli se chceš domluvit víc, napiš mi na stránky nebo na mail - mám uvedený v profilu;-)

zdi

22. 10. 2015 09:23

neznáte někdo těsto na koláčky bez použití vajec a mléka - pro dítě s alergií na mléko a vejce??

senky senky

21. 10. 2015 19:36

Alena: to mně těší, vyzkoušej :-)

1 … 3 4 5 6 7 … 10

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: koláčky za studena koláče kolac vlčnovské koláče kynuté těsto za studena koláče kynuté za studena převalovane kolače vlčnovské koláčky koláče kynuté v lednici převalované svatební koláče recept jak se dělá kvásek koláčky kynuté za studena těsto kynuté za studena vlcnovske kolacky recept recept na vlčnovské kolače svatební koláče recept recept těsto na koláče kynuté v lednici převalované svatební koláče tvarohovy kolac za studena kynuté koláče za studena

Suroviny: mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, mléko, droždí čerstvé, sůl, vejce, mouka hladká, tvaroh, vejce, cukr, pudink vanilkový, rozinky, povidla švestková, máslo, cukr moučkový, mouka polohrubá

TopRecepty.cz

Koláče za studena

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnjW

Naposledy jste si prohlédli