Máslové řízky - nemleté

Name: Máslové řízky - nemleté
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vepřové plátky; 3 cibule; olej; máslo; paprika sladká; 1 špetka soli; pepř mletý; hladká mouka

Vynikající a jednoduchý pokrm z plátků masa, které zůstanou po upečení šťavnaté a rozplývající se na jazyku. Pokud je budete podávat s jemnou bramborovou kaší, stanou se oblíbeným obědem celé rodiny.

vybusna

44 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

2. 7. 2008 08:02

4 4 vepřové plátky

3 3 cibule

olej

máslo

paprika sladká

1 špetka 1 špetka soli

pepř mletý

hladká mouka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	430 kJ / 103 kcal
Bílkoviny	2,94 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	417 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V pekáči orestujeme cibuli nakrájenou na proužky a na chvíli odložíme.
Maso naklepeme, okořeníme (sůl, pepř, mletá paprika) a zaprášíme moukou. Na pánvičce s olejem maso z obou stran opečeme. Poté naskládáme do pekáče na připravenou cibuli. Při opékání hlídáme, aby se nám výpek nepřipálil. Měl by být tmavohnědý, ale ne černý. Následně výpek zalijeme vodou, rozvaříme a nalijeme na maso v pekáči tak, aby bylo alespoň z poloviny ponořené. Na každý plátek masa položíme kousek čerstvého másla.
Jak správně restovat (opékat) maso
Přiklopíme a pečeme asi 30 až 45 minut při 170 °C.
Podáváme s bramborovou kaší.
TIP Jaké maso se hodí na řízky

Poznámka autorky receptu

Tento recept mam od mojej webovej priatelky...tunajsej Helly....s jej dovolenim som ho doslova odpisala od nej. Hellka vdaka...tvoj recept je bajecny. Maso které můžeme použít: kotlety, řízky, plecko, může být i kuřecí. Základem úspěchu je nepřipálit výpek. Pokud se tak stane, raději ten kousek vyhoďte a rozvařte jen zbytek, aby jídlo nebylo hořké po připálenině.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (370×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kotlety – „dešťovky“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 40 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 35 min

Máslové rolky v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Bufetový pochoutkový salát podle Ostravského gastrošefa: Recept z roku 1976 skvěle funguje dodnes

Čínské retro řízečky: Z málo masa vyčarujeme hodně řízků a ještě do nich můžeme využít zbytky

Komentáře

Irrena

4. 10. 2011 14:03

Dělala jsem dnes už podruhé

je to výborné

Koubkova

21. 7. 2011 22:57

Dělala jsem z krkovičky a moc jsem si pochutnala, maso se přímo rozpadalo

ewwita

15. 7. 2011 15:01

Právě dovařeno, je to vynikající. Br. kaši milujeme a k tomuthle receptu nemá chybu.

vybusna

4. 7. 2011 08:19

boze .... vidiet, ze je to nejaka moja *ranna* fotka....musim ju vymenit, ked vidim ten obkydany tanier, tak sa az cudujem, ze vobec niekoho ten recept zaujal.

Renca Palova

4. 7. 2011 08:12

dobry den dneska jsm si vytiskla udelam ho zitra pak napisu jak chutnal zatim pawww.toprecepty.cz

Renatka4

15. 1. 2011 13:19

Svetlana

15. 8. 2010 21:34

...dnes mi došla fantazie ve vaření, měla jsem absolutní "okno" a nevěděla co dělat...vyzkoušela jsem poprvé, i když recept mám na vyzkoušení už hezky dlouho...a opravdu to bylo výýýbrné...bodík už jsem posílala preventivně jednou, další nejde...fakt je to jednoduché a moc moc dobré....