Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

Milovníci čokolády si tady přijdou na své! Francie je kolébkou luxusních moučníků a tento dort mezi ně patří. Můžeme ho servírovat jen tak, nebo obohatit sezonním ovocem a šlehačkovou čepici.

Hodnocení receptu je 4,9 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

buryna

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 26-28 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 422 kJ /
2 969 kcal
Bílkoviny57,62 g
Tuky187,46 g
Vláknina8,16 g
Cholesterol 1,29 g
Sodík 620 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy258,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V malém hrnci rozpustíme nad párou čokoládu, odstavíme ji ze sporáku a vmícháme do ní máslo. Krok 2: Necháme rozpustit a dobře promícháme. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, v jiné misce utřeme žloutky s cukrem do pěny. Krok 4: Mezitím lehce vychladla čokoláda a přidáme ji do žloutkové pěny. Následně přidáme mouku a kypřicí prášek do pečiva. Dobře promícháme a zlehka na závěr vmícháme sníh z bílků. Krok 5: Dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Po 5 minutách snížíme teplotu trouby na 180 °C a dopečeme. Celková doba pečení je asi 30 minut.

TIP: Proč předehřívat troubu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2011

Poznámka autorky buryna

Čokoládu dáváme nejlépe kvalitní, víceprocentní. Pokud nemáme rádi, můžeme dát i mléčnou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (179× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pRXr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pRXr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MilaV 28. 9. 2024 07:07
Odeta Wollmanova: Myslím si totéž! Peče se maximálně 15 minut, na 180 - 160.

Odeta Wollmanova 23. 5. 2018 11:24
Koláč je dobrý, ale dobu pečení myslíte vážně ? :-? Použila jsem všechny suroviny podle receptu a dobu pečení jsem musela zkrátit o dobrých 10 minut. I tak se drobí. Vím, že každá trouba peče jinak, ale rozdíl 10°C to nebude. Příště peču na 180°C prvních 5 minut a pak na 160°C 20 minut a prostě to zase zkusím párátkem. Se šlehačkou a jahodama bude fajn, doufám, že pánovi v servisu bude chutnat.

Inatorek Inatorek 23. 10. 2016 08:44
Vyborny<3<3:-), je to cokoholicky dortik, :yes:,

misams 10. 9. 2015 21:05
naprosto luxusní dortík, úžasný, jedinečný, mňam, mňam, mňam,:-p děkuji, že jste se o recept podělila:-K:-K:-K:-K:-K

Jitka 17. 10. 2014 15:25
Tento dortík jsem jedla v Paříži... Byl tak dobrý, že jsem ho chtěla udělat i doma. Tento recept je lehký a chutná stejně jako v Paříži. Děkuji za recept vynikající....:yes::-)

rimanka přidal novou fotografii! 9. 5. 2014 11:37

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

rimanka 9. 5. 2014 11:36
pekla jsem ho už podruhé, je výborný, hned jsme ho snědli, přikládám foto

buryna 12. 3. 2014 16:37
rimanka: děkuji moc za vyzkoušení a milý komentář :-8

rimanka 12. 3. 2014 13:56
dobrý den, dnes jsem upekla a je luxusní. dala jsem celou 70%čokoládu a k tomu ještě kakao a nemá to chybu. škoda, že jsem doma neměla vanilkovou zmrzlinu, ta by k tomu seděla. hodnotím bodíkem.

Olga 14. 11. 2012 17:39
Dobrý večer,dneska jsem upekla a koláč je vynikající!!! Jen,když dáte opravdu kvalitní víceprocentní čokoládu,je třeba koláč více osladit,chut čokolády je pak velice silná..jinak supr!!!:yes::-p:-)

buryna 8. 4. 2012 18:09
Děkuji moc za milé komentáře :-)

Novis 8. 4. 2012 16:24
vynikajícííí, nemám žádné výhrady:yes::yes::yes:

Zuzana 4. 2. 2012 17:26
Naprosto ůžasný!:-)) určitě vyzkoušejte ;-)

ZuzanaD 22. 1. 2012 13:10
Dneska jsem tenhle koláč vyzkoušela a je vynikající. Posílám bodík:yes:

Anetteriviere 28. 3. 2011 13:00
Byl skvělej. Dávala jsem si k němu šlehačku a dokonce i borůvkový jogurt :-8 a špica +1

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čokoládový koláč, francouzský čokoládový dort, francouzské moučníky, čokoládový koláč bez mouky, gateau au chocolat, francouzský moučník, francouzský čokoládový dort recept, gateau au chocolat recept, francouzký čokoládový koláč, luxusní čokoladovy koláč, francouzský čokoládový dort bez mouky, recept na čokoládový koláč, čokoládový koláč recept, francouzské moučníky recepty, francouzky dort, koláč s čokoládu, cokoladovy dort bez mouky, francouzký čokoládový dort, koláč čokoládový, cokoladovy francouzsky dort

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, máslo, čokoláda tmavá, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]