Hraběnčiny řezy

Desnika Kuchařka: Desnika

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 40 názorů

Suroviny

450 g polohrubé mouky
200 g másla
6 g prášku do pečiva
200 g cukru moučka
4 žloutky
600 g jablek
200 g cukru krystal
100 g ořechů
4 bílky
50 g rozinek
1 lžička skořice
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, žloutky a vypracujeme je co nejrychleji do těsta. 2/3 namačkáme do plechu a 1/3 těsta necháme v chladničce ztuhnout.

  2. Na plech s těstem nastrouháme plátky jablek, ochutíme skořicí, opranými rozinkami a zasypeme strouhanými ořechy. Na jablka rozetřeme pevný sníh z bílků a cukru.

  3. Nastrouháme nahrubo zbytek těsta z ledničky a dáme vyhřáté trouby péct. Až začne těsto růžovět, je upečené.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 359 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hraběnčiny řezy

  • casino casino

    Dnes jsem zkusil jablka s rebarborou 1 : 1
    Proti očekávání rebarbora nebyla v náplni vůůůbec cítit :-O
    Příště použiji pouze rebarboru
    ***
    Na plech 37x33 cm jsem dávku zvýšil o 25%
    Nahrubo sekané oříšky (lískové) sypu na podkladní těsto a zatlačím je do něho; je to větší maškrta než oříšky s jablky :yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    Po letech znovu upečeno...
    Moc velká dobrota :yes:
    ***
    Pečeno při 175°C cca 40´ bez HV
    No, pod linecké těsto plech nevymazávám, natož abych ho vysypával... :-)

    Odpovědět

  • janky3 janky3

    Paja: .A zvyšovat porce skořice je dle mého zbytečné- zase vela skořice není pro naše tělo tak moc dobré a nevyniknou jiné chutě stačí lžíčka ....
    Skořice je naopak tělu prospěšná a smíchaná s medem je pro tělo velmi užitečná . Směs- jedna lžička ráno. Laďka

    Odpovědět

  • dasa dasa(neregistrovaná)

    m:taky mi není jasný ten cukr, 200 do těsta a 200 do sněhu?

    Kateřina:

    Odpovědět

  • tomík tomík(neregistrovaný)

    Jak mám na jablka rozetřít ušlehaný sníh, když je zasypu rozinkami a ořechy?:-p

    Odpovědět

  • Paja Paja(neregistrovaná)

    Hraběnčiny řezy peču již po několikáté-nevím, ale vylepšete si každý dle svého-přeci každý máme své chutě...Dle tohoto postupu se normálně a krásně upečou.A zvyšovat porce skořice je dle mého zbytečné- zase vela skořice není pro naše tělo tak moc dobré a nevyniknou jiné chutě stačí lžíčka ....Já nahrazuji cukr třtinovým či javorovým siroupkem ....ale ať si každý udělá dle svých chutí:-))

    Odpovědět

  • Aneta Aneta(neregistrovaná)

    Na jak velký plech to dáváte? Děkuji za odpověď :-)

    Odpovědět

  • Pitnerovci Pitnerovci

    Miláčkovi se tenhle recept zalíbil.. a protože jsem ho trochu pozlobila, jdu jako bolestné a omluvné péct.. ;) Už jen z fotky vypadá dobře...;-)

    Odpovědět

  • šéfkuchaři M a L šéfkuchaři M a L(neregistrovaný)

    Pochoutka:-D:yes:

    Odpovědět

  • Kateřina Kateřina(neregistrovaná)

    Prosím vás jak je to tam s tím cukrem???? všechen do sněhu to asi ne ne???

    Odpovědět

  • Katy Katy(neregistrovaný)

    A prosim vas ty jablka se nemusi nechat odkapat?

    Odpovědět

  • Vera Denisova Vera Denisova(neregistrovaná)

    jsou super

    Odpovědět

  • Iveta Iveta(neregistrovaná)

    Dobrý den všem.Dala jsem jen jablka, skořici a kokos.Mňamka!
    Začal se jíst ještě teplý a pochybuji, že vydrží do rána k snídani, což bylo původně v plánu!:-D

    Odpovědět

  • mama a dcera mama a dcera(neregistrovaná)

    a nedali tam předponu do!:-((:-((:-((:-((:-((

    Odpovědět

  • mama a dcera mama a dcera(neregistrovaná)

    no asi tam zapoměli dát cukr:no: ale jinak dobry:yes: ;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: hraběnčin koláč hraběnčin moučník hraběnčiny řezy s jablky hraběčiny řezy řezy hraběnčin štrůdl hraběnčiny jablečné řezy recept hraběnčinyřezy hraběnčiny řezy ze špaldové mouky hraběnčiny jablečné řezy strouhane hrběnčiny řezy haběnčiny řezy hrabjenčiny řezy hraběčin řez nejlepší hraběnčin řez hraběnčin koláč recept hrabenciny jablecne rezy hrabencina buchta hrabebciny rezy hraběnčiny koláč hrníčková kuchařka

Zapomněl/a jsem heslo