Luxusní čokoládové trojhránky

Na první pohled mohou tyto čokoládové trojhránky vypadat jako tradiční Míša řez, ale není tomu tak. Luxusní moučník má tvarohový krém doplněný pudinkem a místo křupavé čokoládové krusty je ganache - poleva z čokolády a smetany, která se pohodlně krájí.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Iness

84 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

4. 8. 2012 17:41

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	33 394 kJ / 7 982 kcal
Bílkoviny	106,93 g
Tuky	481,61 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	1,72 g
Sodík	680 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	791,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve předehřejeme troubu na 180°C. Žloutky ušleháme s cukrem. Bílky ušleháme do husté pěny.
Smícháme sypké ingredience.
Do ušlehaných žloutků přidáme olej, mléko, bílky a opatrně, ale důkladně promícháme za postupného přisypávání sypké směsi. Těsto nalijeme do pečícím papírem vyloženého plechu nebo vymazaného a vysypaného moukou. Pečeme 25-30 minut.
Mezitím připravíme krém: V kastrolku rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Do misky vyklopíme oba tvarohy, přidáme cukr, pudinkový prášek, tekuté vychladlé máslo a vyšleháme ručním mixérem do krému. Až máme korpus upečený, potřeme ho krémem.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, máslo, přimícháme smetanu a polijeme jí krém na korpusu. Dáme min na 1 hodinu vychladit.
Vychlazené nakrájíme na trojúhelníky. Poleva je sice poloměkká, ale je lepší je krájet nahřátým nožem v teplé vodě a budete mít krásné rovné řezy.

Poznámka autorky receptu

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (633x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vrstvené trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Odpalované trojhránky "Káva s karamelem"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca

Ořechové trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM

Načíst další

Komentáře

casino

12. 3. 2021 21:14

Tvaroh v kostkách?
Tady https://www.toprecepty.cz/recept/38522-pastiera-na... mám ověřeno, že tvaroh propasírovaný přes síto je neskonale jemnější než původní tvaroh z hliníku

janky3

12. 3. 2021 20:15

Kupuji tvaroh ve vaničce, půlkilový, do síta dám utěrku a vyklopím tvaroh. Přes noc vyteče syrovátka a tvaroh zůstane hedvábný, jemný. Lepší, než ze staniolu.

sabipupp

4. 12. 2016 22:04

mňáám

danami

4. 4. 2016 07:59

Dávám i vaničkový tvaroh, krém je také dobrý.

Veronika

25. 3. 2016 14:23

Věra Dostálová:Do klasických Míša řezů puding ani šlehačka nepatří.

Věra Dostálová

13. 3. 2016 19:03

Tohle jsou klasické Míša řezy, které dělávám, jen místo pudingu přidávám tekutou šlehačku, šlehám ji šlehačem spolu s tvarohem a cukrem,krém se pak dá lépe natírat. Tvaroh používám ve stříbrném obalu, ve vaničce je příliš tekutý. S čokoládou pak dávám na chvíli do ledničky a pak krájím nožem, ohřívaným v horké vodě na čtverce.

casino

23. 8. 2015 22:21

Lensi:
Tady je to šumafuk, ale obecně platí, že když není psáno jinak, tak tvaroh z "hliníku" nebo vážený

Lensi

23. 8. 2015 19:50

Škoda,že se v receptech málokdy píše jaký tvaroh se má použít.Zda ve vaničce nebo balený...Proto někomu nevyjde krém jaký by měl být...

Jackie79

30. 7. 2014 11:06

Vypadá krásně, vyzkouším

Tereza Blazkova

30. 7. 2014 09:49

Iness, Tvůj receptík jsem si vybrala na oslavu mých a manželových narozenin. Moc za něj děkuji, všem moc chutnal . Přidávám pouze fotečku, bodíka jsem Ti už dala .

Iness

26. 3. 2014 15:46

martiline:Ahojky, tak to jsi mě moc potěšila a jsem ráda, že všem chutnalo. U nás zaručeně vedou mezi moučníky, které dělám .

martiline

26. 3. 2014 06:57

Musím vyseknout poklonu těmto řezům . Jsou vynikající . Pekla jsem je na oslavu do práce a mizely závratnou rychlostí. Slyšela jsem jen samou chválu. Může někdo namítnout, že jsou to obyč Míša řezy - ale není to tak. Krém je v mžiku hotový, v akorátní konzistenci a ta čokoládová poleva na něm taktéž nemá chybu . Děkuji za recept.

zdenka

20. 12. 2013 02:43

co tady vsichni resite,vzdyt to jsou normalni misa rezy,akorat z toho krajite trojhranky.Ja to delam skoro kazdy tyden na normalni hluboky plech a pak si z toho muzu nakrajet co chci.Ale mnamka to je.