Křenová omáčka

Name: Křenová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce strouhaného křenu (nebo Krenex); 200 g smetany na vaření; 1 hrnek mléka; 2 lžíce hladké mouky; sůl; Na dochucení:; ocet; cukr

Máte chuť na omáčku, co má říz? Zkuste křenovou. Česká klasika, která se z našich jídelníčků téměř vytratila, ale rozhodně nezaslouženě. Smetanová omáčka dochucená výrazným křenem je prostě báječná.

pelda

31 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

31. 8. 2008 19:42

2 lžíce 2 lžíce strouhaného křenu (nebo Krenex)

200 g 200 g smetany na vaření

1 hrnek 1 hrnek mléka

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl

Na dochucení:

ocet

cukr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 945 kJ / 465 kcal
Bílkoviny	17,00 g
Tuky	26,27 g
Vláknina	1,68 g
Cholesterol	87 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	39,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vroucího osoleného mléka vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku.
Povaříme, dle chuti přikyselíme, osladíme a osolíme.
Nakonec vmícháme buď nastrouhaný křen nebo Krenex.
Podáváme s knedlíkem a vařeným nebo uzeným masem.
Křen v kuchyni - recepty, jak jej uchovat

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (199x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí závitky s křenovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 603x

Levné vaření: Dušené zelí s brambory, placičky z ovesných vloček nebo kari z červené čočky vyjdou na pár korun

Příběh Petry z MasterChefa: Během soutěže přibrala 10 kg. Bylo to emočním hladem, říká teď, když znova začíná hubnout

Komentáře

Fikina

17. 12. 2019 20:35

Omáčka je opravdu výborná.

zdenka.s

27. 6. 2018 15:04

Asi smetana na vaření 12 %, ne šlehačka

je to tak? Zítra zkusím.

Saša Herdová

13. 1. 2016 12:55

Tahle omáčka nemá chybu. Teď jsem jí dovařila a náramně jsem si pochutnala.Dávám Vám plný počet

jarda

6. 3. 2015 19:49

vlkodlak: Určitě bude vynikající ale možná,že jste se překoukl.Vidím ve Vaší babičce tu moji a ta dělala vývar do křenovky zásadně hovězí.Vepřový vývar je jiný,to tak na ovarovku/kroupy,křen a majoránku/.Udělali jste mi všichni chutě.Zítra vyrvu čerstvý křen a jdu na nííííííííííííííí,klidně bez masa a když už,tak s uzeným vepřovým jazykem.Všem dobrou chuť a hezký víkend 7-8.3.2015

Labajova

26. 2. 2015 17:33

vlkodlak:

dělám ji taky tak,a když není čas na vaření,tak misto vývaru hodim kostku masoxu...

mengele

20. 7. 2014 09:47

hmm zhulenost.dik

vlkodlak

5. 2. 2014 09:31

Naše babička má na křenovou omáčku jedinečný recept. Povaří
hovězí, nebo vepřové kosti, slije přes cedník, zahustí smetanou
s moukou, povaří, odstaví a dochutí solí, trochou pepře,
dosladí malinko, a na konec dá nastrouhaný křen. Může dát i
krenex ve sklence. Zkuste to, stojí to za to.

tejaja (moderátorka)

19. 12. 2013 09:08

Vlkodlak: Všetci sme amatéri, profesionálni kuchári tu nechodia

Vlkodlak

19. 12. 2013 08:10

Víte moje maminka dělá křenovou omáčku po moravsku a musím říct,
že lepší jsem zatím nikde nejedl. To co je tady napsáno no nevím,
jestli bych snědl křenovou omáčku tady referovanou. Měli by sem dávat recepty lidé znalí, a ne amatéři.