Vynikající tvarohové knedlíky

Name: Vynikající tvarohové knedlíky
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g tvarohu v kostce; 50 g másla; 200 g hrubé mouky; 1 vejce; 1 špetka soli; jahody (nebo jiná náplň); tvrdý tvaroh na strouhání; moučkový cukr; máslo

Jednoduché tvarohové těsto na knedlíky je příjemně tvárné a nelepivé. Hotové knedlíky plněné oblíbeným sezónním ovocem jsou pak lákadlem pro děti i dospělé. Dozdobit je můžeme jednoduše drobeným tvarohem a cukrem a polít máslem.

vaden

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava)

19. 1. 2012 17:33

250 g 250 g tvarohu v kostce

50 g 50 g másla

200 g 200 g hrubé mouky

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

jahody (nebo jiná náplň)

tvrdý tvaroh na strouhání

moučkový cukr

máslo

Nutriční hodnoty

Energie	5 946 kJ / 1 421 kcal
Bílkoviny	56,53 g
Tuky	62,06 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	427 mg
Sodík	604 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	156,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Než uděláme těsto, dáme do většího hrnce vařit vodu.
Na vál nasypeme mouku, vmícháme špetku soli, uděláme důlek, do kterého přidáme vajíčko, pak změklé máslo a nakonec tvaroh. Všechny suroviny zapracujeme v těsto. Správně připravené těsto se vůbec nelepí, není třeba podsypávat moukou. Necháme chvíli odpočinout nebo můžeme ihned plnit a tvarovat knedlíky.
Z těsta vytvoříme váleček, nakrájíme hrubší plátky, které roztlačíme a naplníme jahodami nebo jinou náplní. Utvoříme knedlíky a vhodíme je do vařící vody.
Jak balit ovocné knedlíky
Knedlíky vaříme 8-10 minut, po vyplavání nahoru je vytáhneme sítkem a dáme do mísy s trochou másla, aby se neslepily.
Knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem nebo sypeme osmaženou strouhankou, mletým mákem či jinak podle vlastní chuti.
TIP Tvarohové knedlíky s ovocem - oblíbené recepty

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (100×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vynikající žemlovka, jako dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Rychlé tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mneneznas 45 min

Knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 23 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 119×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

6 foto Hodnocení 17×

Jak připravit tvarohové knedlíky s ovocem? Máme pro vás jednoduchý recept, který využijete na různé druhy náplní

20 receptů

20 nejznámějších a nejlepších pokrmů s tvarohem: Poradíme s jejich výběrem

Komentáře

Merylas (moderátorka)

12. 8. 2023 19:17

Dnes jsem vyzkoušela zase jiné těsto na tvarohové knedlíky a musím pochválit. S těstem se moc dobře pracuje, chvíli jsem ho nechala v chladu odležet. Plnila jsem meruňkami a jahodami, ty byly ale mražené. Z této dávky jsem měla 14 knedlíků. Tvrdým tvarohem jsem nesypala, pouze cukrem a přelila jsem rozpuštěným máslem. Přidala jsem foto a 5 hvězdiček.

Marie_9

8. 5. 2020 12:02

Dobrý den, opravdu mohu říci,že to jsou vynikající knedlíky. Příprava je rychlá a s těstem se dělá opravdu velmi dobře. Já sice celá léta dělala jeden recept na ovocné tvarohové knedlíky,ale řekla jsem si, proč také nezkusit nějaký jiný, vyzkoušený další kuchařkou. A opravdu mohu potvrdit,že tento recept je o chloupek lepší než ten můj a zřejmě dezertuji a budu dělat tyto knedlíky, protože jsou bleskové. Jak přípravou a konzumací. Ještě jednou děkuji .

vybusna

15. 5. 2014 08:39

Toto cesto som nasla v Ottovej knihe sladkeho pecenia . V povodnom recepte sa pouzival tvrdy tvaroh a ja som mala len termizovany, tak som musela pridat o 100 g hrubej muky viac a tiez som zlahka pri valkani podsypavala. Suhlasim, ze sa s nim pracuje skvele a aj vyborne chuti. Plnila som rebarborou a sypala pernikom a cukrom. Ak mate zaujem, tak fotopostup mam na blogu http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3062
Pridavam s radostou bod , naozaj sme si pochutili.