Kynuté jahodové knedlíky

Name: Kynuté jahodové knedlíky
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 300 g hrubé mouky; 10 g čerstvého droždí; asi 1/2 hrnku mléka (dle potřeby); 2 lžíce krupicového cukru; 2 lžíce roztopeného másla; 1 žloutek; špetka soli; Na plnění:; jahody (nebo jiné ovoce); Na dohotovení:; tvrdý tvaroh (nastrouhaný); moučkový cukr; máslo

Malé vařené knedlíčky z kynutého těsta v sobě skrývají voňavé a sladké jahody. Na talíři knedlíčky podáváme posypané strouhaným tvarohem, cukrem a polité máslem.

toprecepty.cz

45 názorů

Doba přípravy 68 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí

68 min (60 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

4. 3. 2008 22:00

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 972 kJ / 1 427 kcal
Bílkoviny	39,57 g
Tuky	27,70 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	250,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí zasypeme cukrem, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít.
Jak udělat kvásek z droždí
Ve zbytku vlažného mléka rozmícháme žloutek. Do mouky vmícháme špetičku soli a následně i kvásek, mléko se žloutkem a rozpuštěné, ale vlahé máslo.
Vypracujeme těsto a necháme v teple vykynout.
Po vykynutí vyválíme váleček a ukrajujeme kousky, do kterých balíme jahody nebo jiné oblíbené ovoce a opět necháme vykynout.
Knedlíky vložíme do vařící vody a vaříme je asi 4-6 minut, tento čas je orientační, záleží na velikosti knedlíků. V průběhu vaření, jak vyplavou, tak knedlíky otočíme.
Pak je vyndáme děrovanou naběračkou a propícháme, aby unikla pára.
Podáváme nejlépe se strouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.
Jak zpracovat jahody

Poznámka autora receptu

Z tohoto množství uděláte asi 12–15 knedlíků.

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (340x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Blbouny z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janka 46 90 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 50 min

Jednoduché ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lilith-Isa

Načíst další

Přečtěte si

Švestkové knedlíky jsou hitem nadcházejícího podzimu. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty z oblíbených těst

Hodnocení 9x

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Videorecept

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 340x

Jak připravit nejlepší jahodové knedlíky. Oblíbené recepty z kynutého, tvarohového a odpalovaného těsta

Hodnocení 33x

Komentáře

Alena Prokopova

25. 11. 2022 15:38

Vynikající

Hatiorka

4. 7. 2022 12:37

Výborné knedlíky,nadýchané, vláčné. Určitě jsem je nevařila naposledy. S těstem se krásně pracuje,vyzbylo mi na 12 knedlíků a doba varu 7 minut. Dávám bodík

Marie Svarcova

27. 4. 2022 06:55

janaz

30. 7. 2019 18:54

Dnes jsem dělala s meruńkama a jsou výborný .Vařila jsem v páře.Určitě doporučuji.

Jana Elisabeth

7. 6. 2019 20:21

Dokonalé! Již jsem dělala s jahodami, zítra s meruňkami. Jiné těsto již nedělám.

martasvob

11. 7. 2016 21:08

mimosa: taky s borůvkama a foto jsem přidala

martasvob

11. 7. 2016 20:59

Dělala jsem s borůvkami - manžel se olizuje ještě teď

foto vložím :)

mimosa

5. 7. 2016 10:49

Uděláno,snězeno/teda zčásti

/.Bylo mi řečeno,prý "kam se hrabou profíci"

.Fotku nemám,protože ač chuti výborné,vzhledově nic moc.Příště se snad polepším.Protože příště určitě bude.Dělala jsem je s borůvkama.

eva roubickova

30. 6. 2016 16:44

Bombovy knedliky,jiny recept opravdu nehledejte

Michaela8

25. 6. 2016 21:06

Luxusní. Vařila jsem ve vodě a měkké,chutné.dělala jsem ze dvou dávek i tak se dobře zpracovalo těsto. Poprvé nemám knedle tuhé, a děti se olizují ještě teď

Gabriela

14. 6. 2016 12:10

Minulý týden jsem je zkusila a jsou vynikající.Jen je nevařím ve vodě,ale na páře a dnes je vařím znova :) Díky za recept :)

Margit

10. 6. 2016 14:20

Neskutečně dobré a povedly se hned napoprvé. Díky za parádní recept

alena.kyp

9. 6. 2016 14:54

Jsou fakt moc dobré

ivulinka

27. 2. 2016 21:20

Anna:kdysi jsem hledala recept na kynuté knedlíky z polohrubé mouky a našla tyhle
https://www.toprecepty.cz/recept/10528-kynute-kned...
Od té doby jiné nedělám, jen místo sušených kvasnic dávám větší polovinu čerstvého droždí.