Kynuté jahodové knedlíky

Name: Kynuté jahodové knedlíky
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 300 g hrubé mouky; 10 g čerstvého droždí; asi 1/2 hrnku mléka (dle potřeby); 2 lžíce krupicového cukru; 2 lžíce roztopeného másla; 1 žloutek; špetka soli; Na plnění:; jahody (nebo jiné ovoce); Na dohotovení:; tvrdý tvaroh (nastrouhaný); moučkový cukr; máslo

Malé vařené knedlíčky z kynutého těsta v sobě skrývají voňavé a sladké jahody. Na talíři knedlíčky podáváme posypané strouhaným tvarohem, cukrem a polité máslem.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

43 názorů

Doba přípravy 68 min

68 min (60 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

4. 3. 2008 23:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 972 kJ / 1 427 kcal
Bílkoviny	39,57 g
Tuky	27,70 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	250,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí zasypeme cukrem, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít.
Jak udělat kvásek z droždí
Ve zbytku vlažného mléka rozmícháme žloutek. Do mouky vmícháme špetičku soli a následně i kvásek, mléko se žloutkem a rozpuštěné, ale vlahé máslo.
Vypracujeme těsto a necháme v teple vykynout.
Po vykynutí vyválíme váleček a ukrajujeme kousky, do kterých balíme jahody nebo jiné oblíbené ovoce a opět necháme vykynout.
Knedlíky vložíme do vařící vody a vaříme je asi 4-6 minut, tento čas je orientační, záleží na velikosti knedlíků. V průběhu vaření, jak vyplavou, tak knedlíky otočíme.
Pak je vyndáme děrovanou naběračkou a propícháme, aby unikla pára.
Podáváme nejlépe se strouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.
Jak zpracovat jahody

Poznámka autora receptu

Z tohoto množství uděláte asi 12–15 knedlíků.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (323x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Blbouny z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janka 46 90 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 50 min

Jednoduché ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lilith-Isa

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit nejlepší jahodové knedlíky. Oblíbené recepty z kynutého, tvarohového a odpalovaného těsta

Hodnocení 2x

Na správně zpracovaných jahodách si můžete pochutnat i dlouho po sezoně. Poradíme, jak na to

Hodnocení 4x

Desatero - jak zpracovat jahody a připravit z nich oblíbené dobroty

Hodnocení 1x

Komentáře

Marie Svarcova

27. 4. 2022 07:55

janaz

30. 7. 2019 19:54

Dnes jsem dělala s meruńkama a jsou výborný .Vařila jsem v páře.Určitě doporučuji.

Jana Elisabeth

7. 6. 2019 21:21

Dokonalé! Již jsem dělala s jahodami, zítra s meruňkami. Jiné těsto již nedělám.

martasvob

11. 7. 2016 22:08

mimosa: taky s borůvkama a foto jsem přidala

martasvob

11. 7. 2016 21:59

Dělala jsem s borůvkami - manžel se olizuje ještě teď
foto vložím :)

mimosa

5. 7. 2016 11:49

Uděláno,snězeno/teda zčásti /.Bylo mi řečeno,prý "kam se hrabou profíci" .Fotku nemám,protože ač chuti výborné,vzhledově nic moc.Příště se snad polepším.Protože příště určitě bude.Dělala jsem je s borůvkama.

eva roubickova

30. 6. 2016 17:44

Bombovy knedliky,jiny recept opravdu nehledejte

Michaela8

25. 6. 2016 22:06

Luxusní. Vařila jsem ve vodě a měkké,chutné.dělala jsem ze dvou dávek i tak se dobře zpracovalo těsto. Poprvé nemám knedle tuhé, a děti se olizují ještě teď

Gabriela

14. 6. 2016 13:10

Minulý týden jsem je zkusila a jsou vynikající.Jen je nevařím ve vodě,ale na páře a dnes je vařím znova :) Díky za recept :)

Margit

10. 6. 2016 15:20

Neskutečně dobré a povedly se hned napoprvé. Díky za parádní recept .

alena.kyp

9. 6. 2016 15:54

Jsou fakt moc dobré

ivulinka

27. 2. 2016 22:20

Anna:kdysi jsem hledala recept na kynuté knedlíky z polohrubé mouky a našla tyhle
https://www.toprecepty.cz/recept/10528-kynute-kned...
Od té doby jiné nedělám, jen místo sušených kvasnic dávám větší polovinu čerstvého droždí.

Anna

27. 2. 2016 21:53

Zdravím, nevadí když místo hrubé mouky použiji polohrubou?

mojematysek

15. 6. 2014 15:58

zdravim vsechny ekucharky dneska jsem delala knedliky s jahodama a jsou.....................no ja nemohu najit ty spravne slova.............. luxusniiiiiiiiii delala jsem je v pare a jsou nadychane jak perinka,moc dekuji za receptik,urcite je budu delat stale a kdybych mohla tak dam tech bodiku vic nez jeden