Name: Hovězí maso na kari s pórkem
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 gramů zadního hovězího masa; 1 pórek; 1 dl bílého vína; 1 kostka bujónu; 1 lžíce oleje; 1 lžička cukru; 2 lžičky kari koření; 4 lžíce sójové omáčky

Hovězí maso na kari s pórkem

pbarva

6 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

12. 4. 2012 15:42

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí maso na pórku s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 50 min

Komentáře

vseumel

12. 4. 2012 20:21

Záleží na stáří a kvalitě masa. Maso zůstane šťavnaté pokud ho necháme cca 3-5 minut na pánvičce. Výhoda je, že hovězí můžeme jíst i v syrovém stavu. Recept se mi líbí.

JanaDorazinova

12. 4. 2012 19:50

No, já mívám taky tu zkušenost-spíš tvrdé. Ale pravda je, že je to o kvalitě masa a jak tak poslouchám média, my tady máme maso nekvalitní, narozdíl od Německa.

Já bych to maso možná marinovala přes noc, pak snad by těch 20 min. stačilo

maris

12. 4. 2012 18:24

1974andrea: Andreo, já mám, bohužel, stejnou zkušenost jako Ty.

1974andrea

12. 4. 2012 18:13

Tak to je jenom dobře, já jsem byla tenkrát zklamaná a od té doby dělám jenom ze svíčkové. Asi záleží na kvalitě masa a já měla třeba nějaký starší kousek

pbarva

12. 4. 2012 17:54

Musím oponovat, měl jsem zadní kýtu a bylo to opravdu měkké.

1974andrea

12. 4. 2012 17:44

Já si teda myslím, že po 20 minutách bude to maso stále tvrdé. Už jsem zkoušela kdysi dávno ze zadního takhle minutkovou čínu a bylo to fakt tvrdé. Na to se hodí svíčková nebo jiné kvalitní hovězí maso.