Lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
Doba přípravy: cca 60 minut 2 porce Mleté maso 14 názorů
Suroviny
- 1 velký lilek
- 400 g mletého masa
- 1 vajíčko
- 100 g strouhaného sýra
- 1-2 stroužky česneku
- 2 dcl smetany na vaření
- 100 g anglické slaniny
- asi 15 cm pórku
- sůl
- pepř
- olej na vymazání pekáčku
Postup přípravy receptu
Lilek omyjeme a nakrájíme na 1 cm kolečka. Každé kolečko osolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Pak je otřeme papírovou útěrkou a pomažeme utřeným česnekem.
Mleté maso dáme do misky, přidáme vajíčko, strouhaný sýr, sůl a pepř a pořádně vše propracujeme.
Na dno pekáčku nejprve naskládáme kolečka lilku, které potřeme mletým masem, posypeme na kolečka nakrájeným pórkem a následně poklademe anglickou slaninou. Nakonec na směs naklademe zbytek lilku a pekáček vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme na 250°C asi 20 minut, poté zalijeme smetanou a pečeme na 200°C asi ještě 20 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 63 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
-
TerezaVe: Já děkuji za přínosný komentář
-
Silně jedlé i bez smetany, sýru, bílku (se dvěma žloutky) a slaniny. Lilek mleté maso zajímavě doplňuje. Přidala jsem ještě Italské bylinky na ochucení, když neochucujeme přísadami, co nám "žaludky neberou". Maso používám krůtí stehno bez kůže, co si pomelu a během pečení přidám olej na doplnění tučnosti.
Možná ještě příště zkusím o jednu vrstvu navíc a přidat lilek, aby ještě více doplnil zeleninovou chuť k masu.
Díky za inspiraci. -
thomassinno: No nazdar kámo
-
Mnaaaam , urcite vyzkousim :) lilek mam rad a v kombinaci s mletym masičkem, dobrutka
-
cecilka:
No, mám dojem, že "odborník" je nějak mimo, omlouvám se, ale nic jiného mne nenapadá -
moc pěkné -
cecilka:
Buď vy z nás, nebo odborník z vás si dělá srandu...
-
Môže to byť dobré, ale s anglickou slaninou
Tá je totiž určená iba na priamu konzumáci a nie na varenie, pečenie a pod. Info mám od odbornka-mäsiara. -
Zdeněk Krupička: Taky už mám vyzkoušeno
-
Dobré, lilek je prima, nejsem vegetarián, to ne ale mám rád lilek odjakživa jen trochu jinak. Na kolečka nakrájet cca 1-2cm silné, slupku pryč, nepotit, obalit v trojobalu, usmažit do zlatova, s vař.bramborem, tatarkou, pochutina na druhou.
-
hezké
-
Angel 666: šmankote děkuji!!!
-
Jano, uteklo Ti z ingrediencí mleté maso
