Kadlíkova vepřojátrová paštika
Pokud jste milovníci poctivých paštik, jistě oceníte recept na tuto paštiku, ve které můžete upotřebit čerstvé vepřové maso a játra. Nejlepší paštika je totiž ta, kterou si uděláte doma.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 13 503 kJ / 3 227 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 413,30 g |
Tuky | 58,68 g |
Vláknina | 92,15 g |
Cholesterol | 6,16 g |
Sodík | 2,37 g |
Sůl | 6,75 g |
Sacharidy | 240,95 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
U masných výrobků, se uplatňuje opakovaná pasterizace v průběhu jednoho i více dnů. První pasterizaci přežijí spory, po zchladnutí vyklíčí a jsou zničeny další pasterizací. Proto je dobré zavařit paštiku ještě jednou.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 5. 2012 11:46
perfektní! A moc hezký popsaný postup Také si doma děláváme podobnou, kupované paštice se v obchodech vyhýbáme už spoustu roků.
Jen - nemáš strach, že se ti to zkazí, když máš zavařeno pod šroubovacíma víčkama? Byla by to škoda práce i výborné paštiky....a jde taky o zdraví.
Jen - nemáš strach, že se ti to zkazí, když máš zavařeno pod šroubovacíma víčkama? Byla by to škoda práce i výborné paštiky....a jde taky o zdraví.
14. 5. 2012 11:17
Kadlik:Kadlíku, strašně ráda čtu tvoje recepty-dodávají dobrou náladu a zároveň reklamují každý tvůj recept, protože díky tomu tvému charakteristickému Kadlíkovského slohu není možné, nedat bod Finanční vyčíslení taky nemá chybu Tak ode mne jde ten 7.bod
14. 5. 2012 11:10
Jsem přímo hotová z toho, jak zábavně umíš popsat recept. Určitě to bude lepší, než kupovat to svinstvo.
14. 5. 2012 11:02
vyzkousim, napsal jsi to tak motivacne, ze prekonam i strach ze zavarovani masa
14. 5. 2012 10:57
Frantiska: Šmankote, koleno, bůček... já vzal ty hlavy, protože to bylo nejlevnější.. a podle mě i ideální poměr tučného, kůže a libového. Ovšem celou tu paštiku jsem dělal podle náhodného hnutí mysli, bez receptu, bez nějaké představy. Teď mě mrzí, že jsem tam nedal česnek.. ale příště vyzkouším, možná i s pomletýma podušenýma houbama!
14. 5. 2012 10:52
jake jine maso by jsi doporucil, kdyz nemam hlavy a nejsem si jista,ze bych je sehnala a pak obrala?
14. 5. 2012 10:41
Hezky jsem si zase početla
Většina kupovaných paštik se opravdu nehodí na nic jiného než zalít granule
U nás je jeden řezník, který si vyrábí paštiku sám, zavařuje ji do malých kompotovek a je skoro taková, jako si pamatuju z dětství a mládí, když ještě babička a naši každý rok zabíjeli čuníka. Naši polovinu jater upekli na té cibuli a druhou půlku dávali syrovou
Většina kupovaných paštik se opravdu nehodí na nic jiného než zalít granule
U nás je jeden řezník, který si vyrábí paštiku sám, zavařuje ji do malých kompotovek a je skoro taková, jako si pamatuju z dětství a mládí, když ještě babička a naši každý rok zabíjeli čuníka. Naši polovinu jater upekli na té cibuli a druhou půlku dávali syrovou
14. 5. 2012 10:41
bravomiluju tvoje postupy
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 12 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 12 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Právě bylo uvařeno:
Halušky s brynzou pro Dášenku
Franibald uvařila před 1 hodinou
Losos s hořčično-smetanovou omáčkou
pvpa@email.cz uvařila před 2 hodinami
Pikantní krkovice na žampionech
MirkaD uvařila před 2 hodinami
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
MilosCz uvařila před 4 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
MilosCz uvařila před 4 hodinami
Ananasová buchta
Yvona uvařil před 4 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 5 hodinami
Kuře neskutečně dobré
Okina uvařila před 5 hodinami
Nadýchané věnečky (50 ks)
Alhana uvařila před 6 hodinami
Cikánský řízek
eliskac uvařila před 7 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Hraběnčiny řezy: Dokonale vláčný moučník se šťavnatými plátky jablek pod slaďoučkou a nadýchanou sněhovou peřinkou
Jak na chleba ve vajíčku? Aby byl perfektní, potřebujeme dobře ochucená vajíčka a správně rozehřátý olej
Další recepty
Tématické fráze: zavařování paštiky zavařená domácí paštika paštika z vepřové hlavy zavařená paštika jak dlouho zavarovat pastiku jak dlouho vařit paštiku jak zavařit paštiku konzervace paštiky zavařování pastiky do sklenic zavařování paštik domácí paštika zavařená jak dlouho se zavařuje paštika zavařovaná paštika zavařování domácí paštiky konzervace paštik jak zavařit domácí paštiku domaci zavařena paštika zavarovani pastiky v troube paštika zavařování domácí paštika z vepřové hlavy
Suroviny: hlava vepřová, játra vepřová, cibule, kuře, rohlík, bobkový list, pepř celý, sůl, tymián, pepř mletý, majoránka, chilli
Kadlíkova vepřojátrová paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y78P
38 názorů