Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí

thomassinno Kuchař: thomassinno

Doba přípravy: 1 1/2 h 4 porce Vepřové maso 10 názorů

Suroviny

1 kg bůček bez kosti
1 větší cibule
olej
1 menší hlávka zelí
sůl
pepř
grilovací koření
2 dcl černého piva
2 dcl vody
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček si omyjeme a nakrájíme na menší kousky.

  2. Nakrájíme si cibuli na drobno, dáme na pekáček zesklovatět, přidáme nakrouhané hlávkové zelí, posolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, podlijeme troškou vody a cca 10 minut dusíme.

  3. Na mírně podušené zelí dáme bůček, osolíme, okořeníme, podlijeme černým pivem a pečeme v předem vyhřáté troubě do zlatova.

Poznámka

Prvních 30 minut jsem pekl přikrýté druhým pekáčkem, pak jsem odkryl a pekl na mírném plameni ještě cca 40 minut. Po dobu pečení maso otáčíme, případně podléváme.

Podáváme s houskovým knedlíčkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 587 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí

  • Ivana64 Ivana64

    Musí to být velká dobrota :-8
    U nás by uspělo s bramborovým knedlíčkem, my houskové neradi ;-)

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno(autor receptu)

    Díky za bodíky a milé komentáře děvčata :-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Zaujímavé...s tým čiernym pivom:-*Musím vyskúšať;-):yes:

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno(autor receptu)

    Moničko, klidně se zastav ... ale zelíčko ani masíčko už není ... dnes vařím něco zcela jiného, ale i tak :-K

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Teda Tome;-),nechceš mě pozvat na oběd????:-D:-D:-D:-D.:yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • Sodovka Sodovka

    :-p Místo bůčku s hlávkovým zelí peču kuřecí stehýnka. Je to mňamka.:-p Zelíčko ještě ochutím citrónovou šťávou, podravkou, bílým pepřem, osolím a trochu osladím krupicovým cukrem. Tomáši, s bůčkem to musí být taky lahoda. Posílám bodíka.:yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Mňam:-p Tome to se ti povedlo:-p;-) teda chlape,ty jsi se dneska rozjel:yes::yes::yes::-)) a máš to s bodíkem:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Teda, to je zase něco!!:-O

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Tome,zajímavý recept.Vyzkouším a posílám bod.:yes::-p

    Odpovědět

Tématické fráze: pečený bůček pečený vepřový bůček pečený bůček v celku bůček na zelí pečené hlávkové zelí pečený bůček na černém pivu veprovy bucek peceny bucek se zelim doba pečení bůčku peceny bucek na zeli bůček pečený na zelí bůček bez kosti bucek peceny pečený bůček s kostí pečený vepřový prejt pečený bůček bez kosti bůček v zelí vepřový bůček bez kosti recepty bucek se zelim bůček doba pečení

Zapomněl/a jsem heslo