Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička
Segedínský guláš tvoří základ maďarské kuchyně, ale i u nás se těší velké oblibě. Příjemně pikantní guláš s kysaným zelím, zjemněný zakysanou smetanou nebo šlehačkou chutná nejlépe s krajíčkem voňavého, čerstvého chleba.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 3 329 kJ / 796 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 115,59 g |
Tuky | 17,38 g |
Vláknina | 22,87 g |
Cholesterol | 200 mg |
Sodík | 4,27 g |
Sůl | 10,50 g |
Sacharidy | 35,75 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
2. 8. 2013 13:01
Jana Remkova: Díky za foto, guláš vypadá přesně jako ten můj.
2. 8. 2013 12:24
Posílám plus a foto
17. 1. 2013 18:31
aadulka: Proti gustu žádný dišputát. V každém případě děkuji za fotku.
17. 1. 2013 13:55
Já teda s knedlíky, a musím říct, že guláše z trouby chutnají lépe.
6. 1. 2013 22:24
Dajda: takže Di je tvoja najlepšia kamarátka ? Poznám sa s ňou osobne, tak ma to teší
6. 1. 2013 18:38
tejaja: Mojí nejlepší kamarádky. Po dobu studií jsme babičku navštěvovaly každý týden a užívaly si jejího skvělého kuchařského umění. Dodnes vařím některé speciality podle "maďarské" babičky, i když moje vlastní babička byla taky výborná kuchařka, ale z jiného kraje - od ní mám například skvělý recept na perníkové řezy nebo medáčky, které se u nás v rodině pekly daleko dříve než se objevil hit medovník (a jsou určitě lepší).
6. 1. 2013 18:01
Veľmi dobrý segediňák, len ten Tokaj je nepresne uvedený, pretože Tokaj nemusí byť sladký, Tokaj je aj suchý ( Furmint ).
A čia tá babička vlastne je?
http://www.recepty.cz/recept/segedinsky-gulas-mada...
A čia tá babička vlastne je?
http://www.recepty.cz/recept/segedinsky-gulas-mada...
15. 11. 2012 09:06
Vyzkouseno, jen jsem zapomnela pect v troube ... priste uz nezapomenu :) Byl vyborny!
7. 11. 2012 13:06
Já miluju segedín se lžičkou brusinek, nebo rybízového džemu navrch
7. 11. 2012 10:53
To vyzkouším, ten klasický mi moc nejede
7. 11. 2012 10:51
Frantiska: Prima, doufám, že bude chutnat. Říkala jsem si, že tenhle guláš je opravdu trochu jiný (víno, žádná mouka, neplave v omáčce, je bez bobkového listu ad.), tak proč ho sem nedat k vyzkoušení.
7. 11. 2012 10:33
Segedin je s vinem dobry. Priznam se, ze me dost prekvapilo, ze je tu 22 receptu a ani jeden z vinem :) už jsem ho dlouho nemela, tak ho o vikendu uvarim podle tebe
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 19 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 19 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Právě bylo uvařeno:
Křupavé zapečené brambory
Judis uvařila před 6 hodinami
Halušky s brynzou pro Dášenku
Franibald uvařila před 9 hodinami
Losos s hořčično-smetanovou omáčkou
pvpa@email.cz uvařila před 9 hodinami
Pikantní krkovice na žampionech
MirkaD uvařila před 10 hodinami
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
MilosCz uvařila před 11 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
MilosCz uvařila před 11 hodinami
Ananasová buchta
Yvona uvařil před 12 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 12 hodinami
Kuře neskutečně dobré
Okina uvařila před 12 hodinami
Nadýchané věnečky (50 ks)
Alhana uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: pravý segedínský guláš segedínský guláš se zakysanou smetanou maďarský guláš v troubě maďarské speciality recepty segedíňák segedínský guláš se šlehačkou segedín guláš recept pravý segedín recept segedin podle babičky segedinsky guláš recept segedinský guláš pravy segedin madarský segedýn segedin se zakysanou smetanou segedin guláš skvělý segedínský guláš segedínský guláš v troubě pravý segedýnský guláš segedinský guláš podle babiček segedin podle maďarské babičky
Suroviny: maso vepřové, zelí kysané, cibule, smetana zakysaná, paprika sušená sladká, česnek, sůl, víno bílé, tuk
Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Xp2o
57 názorů