Polévka krémová z květákových listů

Nadja

10. 11. 2012 15:46

Nutriční hodnoty

Energie	203 kJ / 49 kcal
Bílkoviny	0,97 g
Tuky	1,92 g
Vláknina	3,55 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,01 g
Sacharidy	5,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu osolit, přidat kmín, zeleninu a pokrájené květákové listy.
Vařit do změknutí, cca 20 minut, pak rozmixovat, přidat koření a nechat přejít varem.
Pro zjemnění polévky vložit kousek másla, nechat ho rozpustit a zamíchat.
Na talíři ozdobit lžičkou smetany nebo hustého jogurtu.

Poznámka autorky receptu

Kdysi jsem viděla díl z reality show „Výměna manželek“, v němž se pán rozohňoval a rozčiloval, že ta kráska, nová „maminka“ vyhodila jako odpad nať z mrkve, kvůli které oni vlastně mrkev kupují a z ní vaří.

Nezjistila jsem, co z té natě vaří, ale dnes, když jsem připravovala květák, mne napadlo využít květákové listy na polévku. Za zkoušku to stojí, maximálně ji za stálého míchání vliji do WC. Tak jsem vyhodila jen ty ošklivé, zežloutlé a zavadlé listy, zbytek jsem rozkrájela na malé kousky, aby se rychleji uvařily, přihodila, co jsem doma našla a vařila doměkka. Pak jsem to vše rozmixovala, ochutila, ochutnala – a kupodivu to bylo k jídlu.

Polévka byla i dost hustá, že jsem ji musela trochu naředit.

-------

Foťák nyní nemám, tak pokud někdo uvaří a foto přidá, budu ráda.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 45 min

Květáková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

R.Rose 40 min

Krémová květáková polévka s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

25 foto

Vařil pro krále i prezidenty, teď má food truck: Je tam víc svobody a není to takový žrout času, říká Radek Příhonský

Plesné tašky z lednicko-valtického areálu: Bramborové placky jsou křupavé, krásně voní sádlem a úplně nejlepší jsou se škvarky

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Nadja

10. 11. 2012 16:06

Anna Kocikova: Aničko, děkuji, ale chci Tě upozornit, že jsem použila téměř všechny listy, i ty velké - a že jich ten květák měl!. Ty malé jemné (z květáku, kedlubny i srdíčko z mrkve) snad odjakživa přidávám jako zelené koření do hotové polévky.