Krupicove Kunafe
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 10 233 kJ / 2 446 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,26 g |
Tuky | 91,88 g |
Vláknina | 0,01 g |
Cholesterol | 363 mg |
Sodík | 5,24 g |
Sůl | 13,20 g |
Sacharidy | 346,47 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
inspirace: Kuchyne palestinskych Arabu
syr akawi:
http://www.ole.cz/produkt.php?nazev=akawi-bily-syr
Kunafe je v arabskem svete kralem sladkych jidel. Nejkvalitnejsi kunafe najdete ve meste Nablus (Palestina) odkud se rozsirilo do celeho arabskeho sveta. Priprava tohoto jidla se v Nabluskych rodinach tradicne dedi z otce na syna po dlouhe roky. Arabove jedi kunafe jako zakusek, predkrm, kazda hostina konci podanim tohoto jidla.
Na prave kunafe je potreba specialni testo, ktere je temer nemozne vyrobit doma. Vypada jako nejtenci vlasove nudle. Proto v arabskem svete naleznete na kazdem rohu "cukrarnu", kde vam toto jidlo ochotne privezou az domu. Doma se pripravuje pouze jeho krupicova podoba, take velmi chutna.
A pro zajimavost, syr akawi ziskal nazev po meste, odkud pochazi. Je to mesto Akko, kde bydlim ja :o)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 7. 2014 23:12
13. 2. 2013 17:19
Hanis: Jeee..to ses mohla stavit na kafe....tak priste..
senky: Je to vazne dobre, u nas ani nestacilo vychladnout, jen se po kunafe zaprasilo... Jinak, videla jsem i variantu se strouhanou mozzarellou, coz je take chutove neutralni syr, ale nezkousela jsem..
aja: diky.. Ve Farahfood jsem kdysi nakupovala, to jsem jeste bydlela v Praze. Meli dobre halal maso, pak se proflaklo, ze vubec nebylo halal, tak jsem tam nakupovat prestala. Ale myslim, ze od te doby se zmenil majitel.
Vsem moc dekuji za mile komentare..
13. 2. 2013 11:21
farahfood.cz/all/
13. 2. 2013 08:45
13. 2. 2013 08:39
13. 2. 2013 08:02
Použít místo té veky, nebo mluvíte o něčem jiném?
Díky, mějte se
12. 2. 2013 22:45
12. 2. 2013 21:53
12. 2. 2013 20:59
..vlasove nudlicky/slovensky rezancove..pretoze aj toto ci tieto rezanceky zvacsa volaju v cechach a na slovensku filo cesto ..a vyzera takto, pre tych co nemaju predstavu..
arabic-food.blogspot.com/2012/01/kunafa-nabulsiah-bil-kishta-recipe.html
12. 2. 2013 20:26
12. 2. 2013 20:06
Mam radsej kunafe na'ame ..ale bez sirupu ..ahoj :) kunafe su dva druhy, Na'ame a Cheshne=rezancove filo cesto
V cesku je dostat filo cesto rezancove, ktore sa na kunafe pouziva..v dakom greckom obchode kedze greci z neho robia sladkosti tiez..
12. 2. 2013 18:59
Diky..
12. 2. 2013 18:53
12. 2. 2013 18:51
Ten sýr se dá tady sehnat,je dražší, než balkán a mnohem jemnější.Někdo tu,myslím že Terezka,dělá také náplň z krupice do koláče a je to moc dobré.Pěkné.
12. 2. 2013 18:44
Moc diky, holky..
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 2 hodinami
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 15 hodinami
Vepřový guláš
Přidáno před 16 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 19 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Slané sýrové sušenky
okolobas uvařila před 1 hodinou
Kachní játra na zázvoru
kokronilla uvařila před 2 hodinami
Uzená krkovice se staročeským zelím
Pavelvan uvařila před 12 hodinami
Plátky panenky na másle
bohdana uvařila před 12 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Fitulka uvařila před 13 hodinami
Pstruh pečený v troubě
Fitulka uvařila před 13 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Fitulka uvařila před 13 hodinami
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
maresdag uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Devatero druhů krůtího masa se hodí k přípravě mnoha receptů. Nechte se inspirovat
Náš život s celiakií aneb O hledání těch nejlepších palačinek pro Áňu. Tyhle pohankové to vyhrály na celé čáře
Bufetový pochoutkový salát podle Ostravského gastrošefa: Recept z roku 1976 skvěle funguje dodnes
Další recepty
Tématické fráze: knafa knáfe knafeh recept recept na arabské sladkosti mail farahfood.cz loc:cz knafe sladký arabsky knafe recepty arabsky dezert arabský desert knafé, knafe recept zakusek z krupicove kase krupicové noky s jahodami arabské dezerty libanonský moučník kunáfa knafa recept arabské sladkosti kunafe krupicové sladké recepty kde koupit knaffe v praze +knafa recept arabské sladkosti s vlasovými nudlemi
Suroviny: máslo, veka, sýr akawi, krupice, mléko, škrob kukuřičný, mandle mleté, ořechy mleté, voda, cukr, šťáva citronová, voda růžová
Krupicove Kunafe
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2JmW
17 názorů