Caponata
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 1 147 kJ / 274 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 5,30 g |
Tuky | 1,10 g |
Vláknina | 13,77 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 782 mg |
Sůl | 1,80 g |
Sacharidy | 56,24 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Caponata se podává s pečivem, je to typický sicilský předkrm, ale výborně se hodí i jako pikantní příloha ke grilovanému masu, nebo se může podávat s těstovinami.
Do caponaty se mohou přidat i rozinky.
Na fotce nenajdete piniové oříšky, protože je momentálně nemám, ale patří tam.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
23. 7. 2013 10:29
Maris, tak tohle jídlo je podle mého gusta Moc hezky nafocené
17. 7. 2013 11:17
andrea: To jsem ale platila na ostrove Elba od rybare, v krame urcite stoji takovych 35Eur, musim se podivat a udelat si alespon ty linquine, dostala jsem na ne chut !!
17. 7. 2013 11:06
Jitkas:Jitko, v Makru měli čerstvého mečouna za 550,-Kč/kg, takže tady taky žádná sranda. Ale je to vynikající ryba
17. 7. 2013 10:47
magdalenka: Na Sicilii se prave dela mecoun v caponate, coz byl puvodni recept. Caponata bez ryby, je verze pro "chude", tedy nas, co na mecouna nemame. Naposledy jsem ho platila 25EUR/kg, malem jsem omdlela. Ta verze s rybou se pouziva hodne jako omacka na testoviny (linguine), neb preci jenom te ryby potrebujes mene. Jo a mas pravdu, pripomina to hodne ratatouille, jenom tady je to upraveno do sladka-kysela. Normalne caponata (bez ryby) je bud prekrm nebo priloha. Existuje tez s pridanim zvlast osmazenych paprik, tez dobra.
17. 7. 2013 09:45
Mne sa stále niečo blikalo v hlave a teraz som si spomenula. Na Malte mi dali niečo ku grilovanému mečúňovi - vyzeralo to podobne ako ratatouille, ale bola to maltská kapunata! (taliansky vplyv) Cesnak tam bol určite, oriešky neboli.
16. 7. 2013 15:04
Jistě dobré, někdy zkusím ke grilovačce
15. 7. 2013 23:40
Vsechny suroviny mam doma, takze brzy vyzkousim....to bude lahoda, moc pekny receptik..
15. 7. 2013 22:18
To tak láká, moc se mi líbí a chutnalo by mi to
15. 7. 2013 21:50
maris:
15. 7. 2013 21:46
varilamyskakasicku: Ivo děkuju
15. 7. 2013 21:44
Moc pěkně zkombinované Maruško, foto je, jako když jsem s Tebou u stolu, kouzlo, je krásně jedlé a až sem voní
15. 7. 2013 21:43
Moc vám všem děkuju a budu ráda, když někdo vyzkouší - je to takový letní recept
Colombo - díky, je fotogenická
Colombo - díky, je fotogenická
15. 7. 2013 21:20
Maruška, tak toto by som si dala...aj bez pečiva. Je to výborný recept
15. 7. 2013 19:22
Maruš, já nevím, jestli se to tak i jmenovalo, ale někde jsem to viděla. Strašně se mi líbil ten lilek tam, olivy, kapary, celer, paráda. Určitě vyzkouším a jak známo..už si to sama sobě "doporučuji" na email! A jo, piniové oříšky jsou hnusně drahé, ale skvěléééé!
15. 7. 2013 19:14
Páni,to je už jen od pohledu nádherně barevná dobrota
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 10 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 14 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 23 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno 28. 4. 2024 08:42
Banana split
Přidáno 28. 4. 2024 08:42
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Právě bylo uvařeno:
Krkovice v domácím leču s bramboráčky
www.anka@ uvařila před 38 minutami
Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi
Moanka uvařila před 2 hodinami
Polévka krémová z květákových listů
Edibara uvařila před 7 hodinami
Krémová žampionová polévka
Edibara uvařil před 8 hodinami
Kuře na rýži
uhor13 uvařila před 8 hodinami
Tilapie s asijskou omáčkou a batátovým pyré
Tonja uvařila před 11 hodinami
Ořechový moučník
Lenca44 uvařila před 11 hodinami
Výborné kynuté těsto
KarelDvorsky uvařila před 13 hodinami
Babiččiny lívance
Listicka129 uvařila před 13 hodinami
Luxusní brownies
eliska.melichova22 uvařila před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Mini krtkovy dortíky: Drobná verze oblíbeného dezertu s jemným smetanovým krémem a banánem se rozplývá na jazyku
Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům
Vyzkoušeli jsme sušenky z Popeyes: Jedna domácí vyjde na pouhé 4 Kč. Jsou vláčné a nadýchané a chutnají lépe než originál
Další recepty
Tématické fráze: kaponáta dýňová caponata sicilská caponata zeleninová caponata lilková caponata caponara caponáda caponata z lilku caponata z dyne capponata dyňová kaponata kapunata capunata salát caponata caponnata caponatta zapečená caponata sicilska kaponata kaponáta recept sicilská caponnata
Suroviny: lilek, celer řapíkatý, cibule, rajče, olivy zelené, kapary, ocet vinný, cukr hnědý, olej olivový, sůl, bazalka čerstvá
Caponata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1p0Z
26 názorů