Bůčková mozaika se sýrem
Jedlá mozaika, která potěší i toho nejnáročnějšího strávníka. Z mletého bůčku, sýru a koření připravíme směs, kterou necháme ve formě šunkovaru odležet a poté ji uvaříme. Avšak nepouštíme se do ní ihned, necháme ji ještě řádně vychladnout.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 14 578 kJ / 3 484 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 165,58 g |
Tuky | 310,87 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 514 mg |
Sodík | 5,49 g |
Sůl | 8,25 g |
Sacharidy | 6,02 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Sůl píšu "přibližně 5 g" - pokud dáte méně sýra (80 g), můžete malinko přisolit. Něco soli se vylouhuje do tekutiny, která vystoupí nad maso při vaření a přijde vylít.
Inspirací mi byl Pavlův recept na Domácí mozaiku https://www.toprecepty.cz/recept/48041-domaci-moza...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 9. 2016 11:38
Zdenka1: jé, Zdeni, děkuji za zprávu!
25. 9. 2016 11:21
Děkuji za výborný recept. Jedli jsme studené i osmažené jako řízek. V obou případech jsme si pochutnali
30. 8. 2016 19:31
martinice: děkuji za vyzkoušení i fotku
30. 8. 2016 18:55
18. 8. 2016 09:33
Prudce jedlé fotoHned bych si nabídla
17. 8. 2016 17:59
cathleen: děkuji za odpověd hlavně mě zajímalo to střevo ... sklinka mě napadla až potom co vnučka nahlásila několikadenní výpravu se skautama do divočiny - místo paštiky toto zavařené by po otevření už nemusela ohřívat
17. 8. 2016 17:36
magdalenka: jsem si jistá že myslíme na stejnou věc ... je větší průměr na tlačenku a menší na salám - prodávají to v papirnictví dík
17. 8. 2016 11:03
Ja som pred rokmi takéto niečo robievala a používala som "rukáv"na tlačenku...neviem, či je to to isté ako "salámové črevo".
Táto mozaika bude tiež skvelá vec.
Táto mozaika bude tiež skvelá vec.
17. 8. 2016 06:40
hadravovaa: no...do sklínky na dovolenou by to chtělo zavařit 2 hodiny při 100°C - a to už nebude ono, podle mě to bude tvrdé (ne tvrdě nejedlé, ale mnohem tužší než třeba šunka apod.)
Salámové střevo bych určitě zkusila, pokud není šunkovar - přinejhorším nebude mozaika všude zcela stejný, hladounký váleček, ale to na chuti nic nemění.
Salámové střevo bych určitě zkusila, pokud není šunkovar - přinejhorším nebude mozaika všude zcela stejný, hladounký váleček, ale to na chuti nic nemění.
16. 8. 2016 19:52
recept mě zaujal jen nemám a ani neplánuji koupit šunkovar ... chtěla bych se zeptat jestli by stačilo tuto směs napěchovat do salámového střeva a vařit tak anebo naplnit sklinky a zavařit to třeba na dovolenou dík
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Snídaňový toust
Přidáno před 3 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 5 hodinami
Salát s pečeným květákem a granátovým jablkem
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí prsa plněná hráškem s pečenou dýní a kari omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Hrášková pomazánka s pomazánkovým máslem
Přidáno před 21 hodinami
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Hovězí guláš z kližky
Vivikina uvařila před 50 minutami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Irena_Hrr uvařila před 1 hodinou
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Panova uvařila před 1 hodinou
Koka buchta
Panova uvařila před 1 hodinou
Moravský králík
Libotovska uvařil před 1 hodinou
Koláče s tvarohem a rebarborou
Kamilana uvařila před 1 hodinou
Hamburská vepřová kýta
Kamilana uvařila před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Wafflando uvařila před 2 hodinami
Míchaná vejce
matejkosila uvařila před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bučková mozaika bučkova šunka šunkovar recepty šunka z bůčku recepty pro šunkovar salamova mozaika bůčková tlačenka mozaika z bucku bučková první mozaika sasanka mozaika v sunkovaru mozaika z šunkovaru domácí bůčková mozaika recept z bučkové špice domácí šunka z bůčku buckova rolada v sunkovaru bůčková mozajka bučková mozaika ze šunkovaru mozajka salamova bůčková šunkovaru
Suroviny: bůček vepřový, sýr tvrdý, praganda, sůl, pepř mletý, vývar masový
Bůčková mozaika se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n9zp
10 názorů