Kuřecí maso v zeleninové (brokolice, celer, petržel, mrkev) omáčce s těstovinami

	Kategorie receptu: Drůbeží maso
	Doba přípravy: 60minut
	Počet porcí: 4

Suroviny:

500g kuřecího masa
půl cibule
1 česnek
1x petžel,1x malý celer a 2-3x střední mrkvička
150-200g brokolice
kousek másla,1 kostka bujonu
koření-sůl, pepř, koření na kuře, libeček, sojová omáčka
dle chuti bud 100ml jogurtu nebo 100g taveného sýra

Postup

Nejdříve dáme vařit brokolici s mrkví, celerem a petrželí nakrájené na kostky či menší kousky, přihodíme bujonovou kostku, přidáme kousek másla a osolíme, vaříme do měkka, poté vybereme zeleninu a rozmixujeme ji tak, aby vznikla hustá hmota, hustotu korigujeme zeleninovým vývarem, pokud je to moc husté, přidáme naberačku zeleninového vývaru.

Nyní nakrájíme na jemno cibulku, osmažíme na oleji, přidáme kousek másla a cca po 2 minutách prolisovaný česnek, chvilku smažíme, až cibulka zesklovatí, přihodíme na kostičky nakrájené kuřecí maso, osmahneme ze všech stran-7 minut, osolíme, opepříme, okořeníme kořením na kuře, přidáme libeček a trochu sojové omáčky a ješte 3 minutky smažíme, až je maso hotové, přidáme 3-4 velké naběračky zeleninové směsi do pánve ke kuřeti a zamícháme, po 2 minutkách přidáme dle chuti bud jogurt nebo sýr a promícháme, necháme 3 minutky povařit a podáváme s těstovinami či rýží, přeji dobrou chut.

	Autor: Davidek
	Datum vložení: 01.03.2010 18:53