Kvásková variace na šumavský bochník
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 270 kJ / 2 694 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,68 g |
Tuky | 37,41 g |
Vláknina | 32,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 9,71 g |
Sůl | 24,00 g |
Sacharidy | 491,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.
Chléb je nadýchaný, měkoučký a pružný.
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 2. 2014 07:53
5. 6. 2010 13:06
Žitný kvásek nemá s kvasnicemi nic společného, viz. odkaz od Merylas nebo www.kvaskovychleb.cz
5. 6. 2010 05:56
4. 6. 2010 21:56
4. 6. 2010 17:14
4. 6. 2010 17:12
4. 6. 2010 16:55
4. 6. 2010 16:37
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Focaccia s čerstvými rajčaty
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní vepřová směs s brambory a cuketou
Přidáno před 6 hodinami
Banana bread nebo-li banánový chlebík
Přidáno před 6 hodinami
Osvěžující poháry s mraženými borůvkami
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtový dip s česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 15 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Frankfurtská polévka
Noe_tvori uvařila před 2 hodinami
Škvarkové placky ze staré kuchařky
jitule248 uvařila před 2 hodinami
Belgické vafle
Petra Dvor. uvařila před 3 hodinami
Rychlý jogurtový koláč s jahodami
Valis uvařila před 3 hodinami
Letní pohankový salát
Petra Dvor. uvařila před 4 hodinami
Brambory s vejci v hořčičné omáčce
Monika76 uvařila před 4 hodinami
Dunajské vlny
Kattyy uvařil před 5 hodinami
Uzené stehno s těstovinami
Ivet_Ka uvařila před 5 hodinami
Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce
caprioli uvařila před 6 hodinami
Mléková polévka s bramborami a vejci
Hanina65 uvařil před 6 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kvaskova polevka kvásková bábovka šumavský kvaskovy chleb kvaskovychleb.cz kvásková vánočka mail sak.gr loc:cz šumavský bochník polévka kvásková kvásková polévka šumavský chleba z kvásku recept kvaskovychleb chléb šumava kvásková kvaskova chleb recept bochník na polévku kvásková polévka recept kvásková šumavský bochník recept šumavský kváskový chléb recept kolik kvasku na bochnik chleba kvásková pizza
Suroviny: kvas žitný, voda, brambory, mouka celozrnna pšeničná, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, olej, kmín celý, sůl, kvasnice
Kvásková variace na šumavský bochník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ8y
8 názorů