Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Nadýchané věnečky (50 ks)
Věnečky z odpalovaného těsta jsou klasikou českých cukráren, která vás vrátí do dětských let. Jejich příprava není náročná, ale je potřeba dodržet základní postup. Věnečky jsou krásně nadýchané a plné vanilkového krému s rumem.
Suroviny pro 50 kusů
50kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 859 kJ / 5 225 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,04 g |
| Tuky | 304,86 g |
| Vláknina | 10,20 g |
| Cholesterol | 2,45 g |
| Sodík | 1,85 g |
| Sůl | 4,30 g |
| Sacharidy | 442,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci zahřejeme mléko s máslem (nebo Herou) a špetkou soli a přivedeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku a plamen stáhneme na minimum. Směs dobře promícháme, aby v těstě nebyly hrudky a odpalujeme asi 3-5 minut. Až se na dně hrnce začne tvořit bílý povlak a těsto se začne odlepovat od stěn, je hotovo.
Krok 2: Hmotu necháme částečně vychladnout a pak do ní postupně (po jednom) zašleháme vejce a nakonec i kypřicí prášek do pečiva.
Krok 3: Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou do mouky naznačíme kolečka o průměru 4-5 cm.
Krok 4: Těsto naplníme do zdobícího sáčku s řezanou špičkou a stříkáme na plech do dvojitých kroužků - věnečků.
Krok 5: Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C, po 10 minutách ztlumíme na 180 °C a pečeme dalších 10 -15 minut. Během prvních 10 minut troubu v žádném případě neotvíráme, věnečky by klesly.
Krok 6: Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme hladký puding, přikryjeme ho potravinovou fólií, aby se na povrchu nevytvořil škraloup a necháme vychladnout.
Krok 7: Máslo s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny a po částech do něj zašleháme vychladlý pudink.
Krok 8: Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme a necháme vychladnout.
Krok 9: Po vychladnutí věnečky naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou.
Zveřejněno 26. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadýchané věnečky (50 ks)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/krjx
Moje poznámka
Nadýchané věnečky (50 ks)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/krjx
Nejnovější recepty
Kuřecí čtvrtky na zelenině z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Restovaná vepřová játra, volská oka a zeleninový salát
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní čočková polévka se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Zapečený květák s nivou
Přidáno před 6 hodinami
Nejlepší langoše
Přidáno před 6 hodinami
Grilovaná dýně s vůní ořechů
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo-jablková bábovka
Majavcelicka před 1 hodinou
Pečené maso a speciální cibulová omáčka
BinaSa před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
JohnyCipera před 4 hodinami
Piškotový korpus
Mish_Ellie před 4 hodinami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
TondaJ před 5 hodinami
Buchta bez vajec
DenaS před 7 hodinami
Mazanec
[email protected] před 7 hodinami
Langoše z kyšky
Ivetafrankova před 9 hodinami
Kuře à la husa
Alesik před 9 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
milan.pohy před 9 hodinami
Tématické fráze:
venecky na plech,
žloutkové věnečky s polevou,
věnečky cena,
mini věnečky,
odpalované věnečky od markéty,
snadné věnečky s polevou,
věneček cena,
cena věnečků,
zakusky věnečky,
věneček na plech,
špička na věnečky,
nadýchané pudinkové pusinky,
věnečky s polevou,
mini věnečky cena,
věnečky v prášku,
recepty do 50 kč,
maminčiny věnečky,
recept na venecky,
jednoduché věnečky z odpalovaného těsta,
mini věnečky recept
Suroviny:
mléko,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
tuk,
mouka hrubá,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
cukr moučkový
Komentáře (80)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Je to hned na začátku receptu.
Děkuji Alena