Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

meya.z Kuchařka: meya.z

Soutěžní recept. Přidejte fotku a vyhrajte.

+ - 50 ks Moučníky , Drobné pečivo 234 názorů

Suroviny

1/4 l vody
1/2 máslo (Hera, Sluna, cukrářská Lukana...)
špetka soli
12,5 dkg hladké mouky
4 celá vejce
Krém pudinkový:
0,5 l mléka
2 vanilkové pudinky
6-8 lžic cukr krupice
rum
1 máslo
Recept si zatím oblíbilo 117 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na mírném ohni, ve vodě a za stálého míchání rozpustíme máslo, přidáme špetku soli (nesmí vařit). Po rozpuštění přidáme mouku (bude se zdát, že se těsto připaluje, ale je to v pořádku) a mícháme 4-5 minut na ohni.

  2. Pak necháme vychladnout (občas promícháme) a mixérem vmícháme 4 celá vejce. Postupně, vždy až jedno zapracujeme, přidáme další.

  3. Pytlíkem stříkáme na plech věnečky a pečeme asi na 180-200 stupňů dozlata. Jsou hotové, až když na ně sáhneme a jsou tvrdé, těsto se nepropadává.

  4. Ihned po vytažení z trouby rozkrojíme (pak by to nešlo) a necháme vychladnout. Po vychladnutí plníme krémem.

  5. Uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout, pak stáhneme škraloup (rozmícháme mixérem), vmícháme ušlehané máslo, přidáme trochu rumu.

Poznámka

Věnečky jsem dělala ze dvou várek, tady je uveden postup na jednu dávku + - 50 ks, já dělám menší věnečky, ale to záleží na každém, co má rád.

Můžete polít třeba citronovou polevou, ale u nás se baští takhle :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 741 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

  • Ivana V Ivana V

    <3Dnes jsem je pekla a jsou super. Krásně se dělají z této dávky jich mám 60 ks menších. Krém mi vyšel úplně akorát.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jarka58 Jarka58

    Dělám věnečky už spoustu let,s těstem nemám problém,spíše po vychladnutí je tuhé.Recept: 1/4 vody,12 dkg Hery,15 dkg hladké mouky,4 vejce,špetka soli.
    Svařím vodu s Herou,do rozpuštění Hery(trochu povařit)přidám sůl,a vsypu mouku.Pomalu vařím až se nechytá stěn hrnce.Do horkého těsta zašlehávám vejce až se těsto spojí.Z teplého těsta stříkám sáčkem s hvězdicovou hubicí kolečka 2x dokola.Pečící troubu zahřeji na 210 st,peču 15 mnut-neotvírat,pak stáhnu na 195 st.15 minut.Krém:1/2 l mléka,2 pudinky vanilkové-uvařit pudink,vychladnout,vešlehám 3 pol.lžíce mouč.cukru,250g másla,trochu rumu.:-O:-)

    Odpovědět

  • Vendula Karasova Vendula Karasova

    Tak jsem též zkoušela a 4 vejce je moc, těsto je řídké a nedá se s ním pracovat. Za mě bohužel nedoporučuji :-(

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Taky jsem recept zkusila ale dělala jsem odpalované cesto po prvé takže to nevyšlo podle návodu. Nejprve z těsta se mi povedlo tak 30 malých v průmeru 7cm věnečků /testo bylo akorát tuhé na tvoření /.Pak jsem pekla podle návodu na 180C tak 20min, krásně zezlátli ale po vyndání z trouby zpadli /také po rozkrojení nebyli hotové/.Druhou várku jsem pekla při 150C tak 25 min výsledek míň zlaté a víc propečené ale také zpadli. Troubu mám novou a pekla jsem na středním roštu při použití programu spodní pečení s horkovzduchem.Tak nevím co jsem provedla špatně;-(.
    Jinak ale moc chutnali a byli za 15 minut po předložení na stůl fuč .-))))

    Odpovědět

  • Michaela Michaela(neregistrovaná)

    Peču doma vše co mě napadne, nebo na co přijdu, odpalovane těsto jsem už párkrát dělala taky. Vzhledem k tomu, že to co nepeču aspoň jednou do měsíce, tak si nepamatuju přesné složení, musím pokaždé hledat a pokaždé otevřu jiný. I na poprvé se mi povedly, snědly se do posledního hned druhý den, a pokaždé byly stejné. Domácí jsou domácí, ale trochu nechápu, jak je možný, že na rozdíl od těch kupovaných je po rozkrojeni vnitřek tak mazlavý a dutý z části, že nemá takovou strukturu "korpusu" jako právě ty kupované. No na chuti to každopádně nic nemění. A mimo jiné, taky souhlasím, že voda s tukem musí vřít tak že div neutika z hrnce ven. Podobně to dělám i u medovniku, kde se základ taky vaří, plotnu stáhnu jen když zaslehavam vejce, ale mě se osvědčilo namísto pozvolneho ve vodní lázni, taky bublat napřímo (vyzkoušené obě varianty), získá lepší barvu a chuť (nenechám přichytit, míchám bez přestávky)
    Přesto, že nejsem cukrářka nebo pekařka (zlatnice), málokdy se něco nezadari. A myslím, že to je z velké části tím, že mám jídlo a vaření ráda a nepohlizim na něj jako na něco, co se prostě musí ať už abysme se zavděčili návštěvě, nebo proto, že zrovna vaření vychází třeba na mě. Mj, stejně všechny recepty používám spíš jako mustr, upravuji si je podle svého citu, s výsledky. Takže vám, co se nepodařilo, když nemáte den, ani do tý kuchyně nechoďte. Stres z výsledku předem vše pokazí. :-K

    Odpovědět

  • Jackie Jackie(neregistrovaný)

    Dnes jsem je zkoušela podle receptu a těsto je hrozně řidké 8-(

    Odpovědět

  • Irena P. Irena P.

    Hav268 : :-D:-D:-D recept je napsaný dobře, asi jste ten ještě horší antitalent než já :-p

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    marie23: u mě s krémem také tak i po druhé a nevím proč

    Odpovědět

  • marie23 marie23

    Dobrý den,prosím o radu na krém do věnečků ,krém jsem měla krásně vyšlehaný po naplnění a vychlazení věnečků se srazil,nevím kde je chyba;-(

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Zkoušela jsem odpalované těsto dle tohoto receptu.Je řídké!!!Přidávala jsem mouku.:-(

    Odpovědět

  • Marie Marie(neregistrovaný)

    Ivana: To myslíte vážně půl hodiny míchat?To snad neee.:-ONasypat mouku do vřící vody s olejem,tukem nebo co kdo používá a míchat až se těsto nelepí na vařečku ani na hrnec. Pět minut bihatě stačí,někdy to ani není zapotřebí.

    Odpovědět

  • Kika Kika(neregistrovaná)

    Recept vynikajici a to jsem jich vyzkousela nekolik.. jen pridavam o 2 vejce vic a testo se strika bajecne na plech.. dikymoc!!!:yes:<3

    Odpovědět

  • Majka Majka(neregistrovaná)

    :-)<3 Jsou výborné

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Hav268 : Recept je napísaný dobre, maslo sa rozpustí vo vode a pridá sa múka. Nechápem, prečo ste to vyhadzovali. :-O

    Odpovědět

  • Hav268 Hav268 (neregistrovaný)

    No mohla jste tam pro začátečníky napsat, že mouku sypete jen do masla a ne do másla rozpuštěné ve vodě, první várku jsem vyhodila, fakt super pocit

    Odpovědět

1 2 3 5 9 12 16

Tématické fráze: věnečky z odpalovaného těsta odpalované těsto odpalované těsto na věnečky venecky odpalované věnečky věnečky z odpalovaného těsta, které se vždy povedou věnečky recept recept na věnečky z odpalovaneho těsta žloutkové věnečky z odpalovaného těsta kluci v akci žloutkové věnečky venecky z odpal.testa nejlepší odpalované věnečky recept na věnečky věnečky z odpalovaného domácí mini věnečky odpalované těsto věnečky vetrniky z odpalovaneho testa mini věnečky pečení věnečků odpalovaného těsto věnečky

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít