Žloutkové věnečky

Patricie Kuchařka:

Moučníky , Drobné pečivo 20 názorů

59

Suroviny

Těsto
30 dkg vody
15 dkg Hera
16 dkg hladké mouky
4 vejce (celá)
1 lžička prášku do pečiva
Krém
3/4 l mléka
3 žloutky
15 dkg práškového cukru
15 dkg hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve vodě rozpustíme tuk - nesmí vařit a vsypeme mouku. Rychle mícháme, aby nevznikly pucky.

  2. Do ještě vlažného těsta vmícháme jedno vajíčko po druhém, přisypeme peč. prášek - nemusí být asni celá lžička.

  3. Tvoříme věnečky /když se dělají malé, t.j. cca 3 cm průměr, je jich okolo 45-50 ks/.

  4. Pečeme ve vyhřáté troubě cca l80 st. Nesmíme 15 minut otevírat peč . troubu, věnečky by klesly. Ještě asi 10 minut pečeme.

  5. Po vychladnutí rozřízneme a plníme krémem.

  6. Krém: mléko, žloutky cukr a hr. mouku -uvaříme hustý krém - dobře míchat, i po uvaření promícháme aby se netvořila krusta.

  7. Do vlažného krému vhodím kousek másla velký jako vl. ořech, zamícháme a přidáme rum - nemusí se šetřit.

  8. Stačí ocukrovat, nebo můžeme věn.potřít bílkovou polevou

Poznámka

Výbušná dala podnět.Já jsem je dělala minulý týden ,dokonce jsem je vyfotila, ale myslela jsem, že recept je známý,tak jsem ho sem nedala.Mám 2 recepty, střídám je pokud bude zájem, můžu dodat i druhé těsto a jiný krém.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 723 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Žloutkové věnečky

  • Patricie Patricie(autorka receptu)

    :-KJsem ráda Danulo, že se povedly.:-K

    Odpovědět

  • danula danula(neregistrovaná)

    delam venecky uz nekolik roku,ale tyto jsou uzasne-krasne vyskoci,parada,uz budu delat jen tyhle:-)):-Dklonova.dana@seznam.cz

    Odpovědět

  • Pudink Pudink

    Patricie:
    Děkuji :-)

    Odpovědět

  • Patricie Patricie(autorka receptu)

    Pudink:Já bych asi udělala tuhle:
    25 dg práškového cukru (2 x prosívám), přidat 2-3lžíce horké vody a přidáme 2 lžíce citronové šťávy. Třít nejméně 10 minut, až poleva zbělá.

    Odpovědět

  • Pudink Pudink

    A jak děláte tu polevu na věnečky? Aby to byla taková,jako maj v cukrárně :-))

    Odpovědět

  • mariaj mariaj

    tak sa ako tak podarili ... ale čo im chýba na kráse to dobehli v chuti:-) sú fakt moc dobré dávam bodík.... tie moje majú daleko od Patríciínych ale budem trénovať...:yes:

    Odpovědět

  • mariaj mariaj

    ok:-) pls mám hotové cesto a neviem prečo ale je riedke:-( dá sa stým ešte niečo robiť:-? (dala som všetko podla návodu a je riedke tak neviem kde je chyba;-()

    Odpovědět

  • Patricie Patricie(autorka receptu)

    Přišla jsem až teď na počítač. Ono je to jedno, jestli 3O dkg, nebo 3 dcl. Někdy to zvážím, někdy odměřím.

    Odpovědět

  • mariaj mariaj

    :-? pls tých 30 dkg vody je má byť 3 deci:-? chystám sa robiť večer a neviem koľko tej vody dať...

    Odpovědět

  • elisha elisha

    Katarinka, mohla by si prosím napsat recept na tu karamelouvou polevu a šlehačku :-)

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Je to krásné, ale jde to mimo mě:-?;-( Jen se kochám, ale že bych to mohla udělat :-O Neposílá někdo na dobírku vzorky tak cca 5 kg,:-p Mám zájem :-D:yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Katarinka, už ať tady je recept na tu karamelovou šlehačku i polevu!!!;-):-))

    Odpovědět

  • Katarinka Katarinka

    Ja ich robievam s karamelovou šľahačkou a karamelovou polevou.To je paráda.Mužove najoblúbenejšie koláče.:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Patricie - včera bylo pozdě!!! :-D:-D:-D:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    patricie:-D

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: poleva na věnečky věnečky recept krem do žloutkových věnečků recept na věnečky krém do věnečků poleva na věnečky recept krem na venecky bílková poleva na věnečky věnečky žloutkový krém recept věnečky zloudkove venecky větrníky recept recepty věnečky peceme venecky recepty na věnečky krem do žloutkové věnečky věnečky a větrníky žloutkový věneček žloutková šlehačka

Zapomněl/a jsem heslo