Dýňová polévka

Name: Dýňová polévka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 menší dýně; 1 l vody nebo dobrého vývaru; 1/2 šlehačky (13%); 2-3 lžičky hl. mouky; 1/2 skleničky vody (jíška); sůl; pepř; kari; chilli; muškátový květ

Dýňová polévka patří k podzimu a zimě, kdy je této zeleniny dostatek. Oblíbené využití dýně na polévku je hodně rozšířené a získává si větší a větší oblibu. Polévka je jednoduchá a chutná, navíc zahřeje v sychravých dnech.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lenka.S13

37 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

26. 10. 2011 20:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	151 kJ / 36 kcal
Bílkoviny	1,15 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	7,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupeme a vydlabeme dýni, kterou poté nakrájíme na kostičky.
Jak zpracovat dýni
Nakrájenou dýni dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem a necháme vařit, dokud dýně nezměkne. Do vody dáme dle chuti muškátový květ a sůl.
Až dýně změkne, dáme do vody bujony a rozmixujeme do hladka, necháme chvilinku probublávat.
Potom přidáme jišku, smetanu a zbylé koření dle chuti, necháme projít varem a je to.
Jak zahušťovat jíškou

Poznámka autora receptu

Může se stát, že když budete mít větší dýni, tak po přidání jišky může polévka hodně zhoustnout, přidejte trochu vody, aby se naředila.

Nejlepší je, když se koření do druhého dne pěkně rozleží, pak pěkně štípe.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (198x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Dýňová polévka s curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Dýňová polévka s chilli papričkou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Načíst další

Přečtěte si

Jak se vyznat v dýních a na co se která hodí?

Hodnocení 2x

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Čím nahradit drahé máslo při pečení: Pomůžou banány, dýňové pyré, jablka i škrob

Komentáře

Buchyna

16. 12. 2021 20:19

Zajímalo by mne, proč zalévat dobrým vývarem a ještě přidat bujony? Tak buďto dát vývar, nebo bujon. Já si dělám silný zeleninový vývar a tím dýni podleji.

Buchyna

16. 12. 2021 20:16

Veronika: Veronika: Naprostý souhlas. Zahušťovat dýňovou polévku je barbarství, kazí její specifickou chuť Po rozmixování je natolik hustá, že zahustit nepotřebuje. Dokonce ji musím ředit, jinak by to byla spíše omáčka

mmruzkova

28. 12. 2020 16:54

Na ozdobu posypu polévku na talíři opraženými dýňovými semínky - výborné!

jajinka111

9. 8. 2020 21:51

Dýňová polévka je výborná ! Já místo výše uvedeného koření dávám kurkumu a česnek.

casino

20. 3. 2020 15:53

Ještě jsem neviděl zahušťovat dýňovou (vařívám z hokaida) polévku moukou...
No já už, pravda, hůře vidím, že

Manelka

20. 3. 2020 10:50

Děkuji za recept. Já dnes přidám ještě hlívu ústřičnou. Dýni jsem měla zamraženou, tak se mi hodí.

janatka

29. 11. 2019 14:00

Děláme dost často, ale nějak dochází už dýně ze zahrádky, na příští rok bude muset být více sazenic. Jsem ráda, že si to oblíbili i moji chlapi, určitě to ostré dělá to své, já přidávám feferonku.

Tereza Blazkova

8. 12. 2016 16:46

Dýňovou polévku jsem dělala poprvé v životě, měla jsem z ní vždycky maličko strach, aby se mi povedla. Polévka byla vynikající, manžel se jenom olizoval. Aby nebyla taková "holá", tak jsem k ní opražila na kostičky nakrájený rohlík. Moc jsme si pochutnali! +16 a fotečka .

BronislavaP

7. 12. 2016 09:16

Polévka byla výborná, to chilli tomu dodalo říz...doporučuji

Kadlas

22. 10. 2016 12:10

Polévku doporučuji vařit jinak. Nakrájet dýni na menší kousky a zalít vodou tak do třičtvrtě, aby polévka byla hustá jen samotnou dýní a rozhodně nedávat jíšku a cibuli, protože to přebije jemnou chuť dýně. Takto uvařenou dýňovou kaši doředit (aby šla vůbec rozmixovat) a pak dochutit vývarem (bujón - kostka, koho neurazí), troška kari, muškátového květu a 12% smetany. Pak je to ono.

Barbora

8. 10. 2015 12:25

Polévka je báječná,ještě přidávám trochu česneku

Věra

15. 8. 2015 08:36

Mouka smíchaná s vodou není jíška..

jozef

16. 9. 2014 20:36

Dnes jsme si ji s dcerou uvařili z dýně hokkaidó, nic lepšího už jsem dlouho nejedl. Díky za recept

kakatko

15. 9. 2014 19:05

Díky, je naprosto dokonalá Nezahušťovala jsem jíškou, měla jsem hodně dýně, takže hustá byla dost a přidala jsem i ten česnek. Co jsem nedala byl bujón, protože mi došel a obchod už je zavřený, ale i tak je skvělá!!!

Marcela

26. 8. 2014 19:11

Polévka nemá chybu! Je vynikající. Jsem potěšená, že lidé začínají přemýšlet trochu zdravěji a nekončí jen u točeného salámu nebo tlačenky z papíruwww.toprecepty.cz

Předchozí 1 2 3 Další