Pečené vepřové ramínko na žampionech
Doba přípravy: 120 minut 6 porcí Vepřové maso 12 názorů
Suroviny
- 1,5 kg vepřového ramínka (plecko)s kostí
- 50 dkg žampionů
- 2 cibule šalotky
- koření na vepřové maso
- červená kapie
- máslo
- sůl
- pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Vepřové ramínko s kostí, naložíme do láku vytvořeného z oleje a koření na vepřové maso. Dáme do lednice na 1 den uležet.
Druhý den si nachystáme žampiony, které pokrájíme na silnější plátky a lehce podusíme na másle.
Maso vložíme do „ římského hrnce “ podlijeme vodou společně s žampiony na másle.
Pečeme zvolna cca 2 hodiny.
Po upečení masa, použijeme výpek se žampiony na omáčku, do které přidáme pokrájenou červenou kapii a na drobno nakrájené cibule šalotky.
Lehce provaříme, dochutíme solí, pepřem zahustíme tmavou instantní jíškou a podáváme s jasmínovou rýží.
Poznámka
Maso pečené s kostí, je to nej, nej, nej !
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 82 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pečené vepřové ramínko na žampionech
-
Tak za tohle mě doma určitě pochválí!
Mám uloženo a tobě právem náleží bod!
-
Jistě, jde jen o usnadnění a urychlení !
-
Je to opravdu krásné a hned bych si dala,jen se chci zeptat jíšku mohu použít svojí,že?Já nemám ráda tu instatní,přijde mi to pak takové sklovaté.Ale někdo s tím vaří rád.
Dávám bodík -
nadherne foto
-
++++++++
ach,jo-já mám hlad-a na tohle -
Otíku, já nehraju, takový chutě na noc do pytle
tak bych po tom sáhla......a když jsi mi neposlal ani pláteček tlačenky, tak mi dej prosím kousnout toho pečeného masíčka jo
my masožravci to nemáme lehké Dávám bodíka -
Děkuji za odpověď
. Koukám, že jsem ten bod neposlala, tak to napravuji! -
Otíku, díky za vložený recept a naprosto s tebou souhlasím, že maso pečené s kostí v kuse je super, šťavnaté
. Posílám zasloužený čtvrtý bodík. 
-
Eli-alternativa od Kotányi je zcela na místě, já jsem zase trošku něco vybral v Hungary - viz foto a byl to dobrej kup. Podle vzhledu to ale je velmi podobné tomu Kotanyi. Tak mi odpusťte já jsem prostě Hungarolog.
-
Otto, souhlasím - pečení masa s kostí je naprosto nenapodobitelné...
Dělávám krkovičku na černém pivu a zásadně ji kupuji nevykostěnou, respektive nechám si maso vykostit a kost přibalit , abych je pekla společně. Tohle papání, co jsi stvořil je opravdu veliká krása , ale mám otázku - co je to za koření? (koření na vepřové maso...) Mám v kredenci "Vepřová pečeně" od Kotányi...je to ono? Já jen, že směs koření dokáže chuť jídla podtrhnout, vylepšit a nebo i zkazit, tak než uložím... -
Voní to až k nám domů.
-
Otíku, to je nádhera!! A zase na večer
