Velikonoční beránek - olejový

Name: Velikonoční beránek - olejový
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 vejce; 120 g pískového cukru; 200 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 4 lžíce oleje; 4 lžíce horké vody; 1 vanilkový cukr; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vymazání formy

Klasický olejový beránek nikdy neomrzí. Příprava je jednoduchá a rychlá, moučník upečený podle tohoto receptu bude lehký, vláčný a voňavý vanilkou. Když beránka nakonec pocukrujeme, bude ozdobou velikonočního stolu.

lenka-m

38 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

12. 3. 2008 19:30

4 4 vejce

120 g 120 g pískového cukru

200 g 200 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

4 lžíce 4 lžíce oleje

4 lžíce 4 lžíce horké vody

1 1 vanilkový cukr

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vymazání formy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 496 kJ / 2 031 kcal
Bílkoviny	54,72 g
Tuky	76,24 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	522 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	278,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme olej a po lžících horkou vodu.
Do mouky přimícháme prášek do pečiva, pak utřené žloutky s cukrem a promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Těsto vylijeme do formy a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 40 minut. Řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.
Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme a pak beránka posypeme moučkovým cukrem.
TIP Desatero odpovědí na nejčastější dotazy o pečení beránka

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Velikonoční beránek (hrnkový)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

yanussi 55 min

Velikonoční beránek II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 70 min

Velikonoční beránek od Nadi Videorecept

Velikonoční beránek od Nadi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NStefancinova 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

8 foto Hodnocení 30×

Velikonoční beránek na různé způsoby: Jakou formu, druh těsta a zdobení použít?

Hodnocení 212×

Co je třeba vědět při pečení beránka? Toto je deset odpovědí na nejčastější otázky

Komentáře

míša

31. 3. 2013 11:00

taky peču...

Dagmar28

31. 3. 2013 10:37

Včera jsem ho upekla. Moc děkuju za super recept. Je to rychlé, celkem levné a výsledek úžasný. Jen se po něm zaprášilo. Dneska abych pekla znovu. Recept si určitě uložím na příští rok.

Prima Mama

31. 3. 2013 08:39

už se peče

Alice

30. 3. 2013 19:53

Ač komenty nedávám,tady musím.Recept je opravdu velmi dobrý,beránek šel krásně vyklopit,je nadýchaný,prostě parááda.Dííky za tento recept,Alice

Jiřina

30. 3. 2013 18:05

Právě peču a vypadá výborně, doufám, že bude i chutnat !

Dana

30. 3. 2013 13:24

DNES JSEM TOHOTO BERÁNKA POPRVÉ VYZKOUŠELA A JE TO PECKA,TAK NÁDHERNĚ SE MI JEŠTĚ NEPOVEDL

VŠEM HO DOPORUČUJI,JE KRÁSNĚ NABĚHNUTÝ,JEN JSEM K VŮLI VELKÉ KAMENINOVÉ FORMĚ PŘIDALA 1 VEJCE A 15 dkg POLOHR.MOUKY.
20 MINUT JSEM HO PEKLA POUZE SE SPODNÍM PEČENÍM NA 160C A PAK 20 MINUT VRCHNÍ I SPODNÍ PEČENÍ NA 180C.
DĚKUJI ZA FANTASTICKÝ RECEPT,SKLIDILA JSEM OD MANŽELA VELKOU POCHVALU

Lenny

29. 3. 2013 00:13

Super recept, beránek nám moc chutnal, ale příště budu muset přidat vajíčko a mouku, jelikož mu chyběly ouška

Eliška

28. 3. 2013 23:30

výborný, povedl se naprosto skvěle, je nadýchaný, krásně se vyklopil,měla jsem domácí vajíčka, takže na velkého beránka stačily 4 vejce (kupované bych dala asi 5),dala jsem o 5 dkg více mouky, citronovou kůru, já mám formu ovečky, tak jak jsem plnila uši, tak jsem do zbytku těsta přidala ještě mouku, aby uši byly husté a nespálily se, každoroční nervy, zda vyleze i s ušima

super! budu jich letos dělat aspoň 4

Hanka

27. 3. 2013 09:54

na jak velkou formu je asi recept ? děkuji

Blanka

26. 3. 2013 12:43

já mám pro změnu malou formu tak snad mi neuteče......

Jana

9. 4. 2012 13:40

Beránek se povedl, je to opravdu super recept. Mám, ale velkou formu tak jsem přidala jedno vajíčko, 3dkg cukru a 5dkg mouky. Beránek byl nadýchaný a krásně vláčný, všem moc chutnal.

http://www.toprecepty.cz/recept/1310-velikonocni-b...

Pavla

8. 4. 2012 17:50

Beránek se povedl jsem moc spokojená jen jsem tam přidala do receptu citronovou kůru :)

marie

7. 4. 2012 15:25

Tak ted sem koukla na recept beránka ,a vidím velkou pochvalu .Jdu na něj budou 4,tak mám co dělat Mazanece 2 k tomu a můžou začít velikonoce. Tak díky za vaše rady. Marie.