180g cukr krystal
70g hladké mouky
40g hrubé mouky
5x bílek
5x žloutek
80ml oleje
50g kakaa (holandské)
náplň:
750ml 33%smetany ke šlehání (já dávám jen 500ml)
3 ztužovače
250g meruněk nebo broskve - klidně i nakládané jsou sladší
150g praženého kokosu
Bílky vyšleháme s částí cukru do tuhé pěny a dáme stranou. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem. Nejdůležitější je šlehat vejce s cukrem až zhoustnou a zesvětlají - přidáme olej.
Pak opatrně smícháme s hl. a hr. moukou a kakaem a nakonec velmi pomalu přidáváme sníh - aby nám nespadl. Hezky promícháme až se na povrchu začne lesknout.
Přelijeme do dortové formy, kterou vymažeme máslem a vysypeme hr. moukou.
POZOR! při pečení - vkládáme do studené trouby a postupně teplotu zvyšujeme na 180°C - pečeme asi 45 min.
Náplň:
šlehačku uděláme dle návodu z ztužovače - přisladíme a vmícháme pražený kokos.
Překrojíme studený korpus - na spodní stranu dáme 1/3 šlehačky a poklademe meruňkami a přikryjeme druhou částí.
Zbytek šlehačky potřeme po celém dortu. Obvod obalíme v kokosu a dáme vychladit - zdobíme dle fantazie
Doporučení: Recept Dort s praženým kokosem nejlépe připravíte na tomto nádobí:
 |
- udělit plusový bod | Počet bodů: 1 |
Přidat recept na Facebook |
