jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
nahoru
Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu:

Hovězí maso

Doba přípravy Doba přípravy: Záleží na druhu zvoleného masa

Suroviny:

1 kg kližky (nebo jiného masa, lze použít zadní hovězí, ale i vepřové či drůbeží nebo králičí),
Na marinádu: po špetce římského kmínu, sladké papriky, oregana, tymiánu, bílého pepře, 1 chilli paprička-podrcená, 1 PL celozrnné hořčice, olivový olej – aby vznikla kašička
Dále – 1 cibule, 5 stroužků česneku, 100 g sušených brusinek (lze i ve vl.šťávě nebo kompot), 200 ml husté krémovité smetany, 2 dcl červeného vína, cca 750 ml hovězího vývaru (lze nahradit bujonem, masoxem), 2 lístky bazalky, 6 lístků máty a 6 lístků meduňky, olej

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kousky, na marinádu smícháme ingredience a maso v ní obalíme, necháme odležet, čím déle tím lépe. Aspoň ale hodinu.

Cibuli i česnek rozkrájíme nadrobno a necháme rozvonět na oleji – ne osmahnout, jen provonět.

Vhodíme maso a rychle restujeme, pak podlijeme vývarem jen do výše masa a pomalinku dusíme téměř do měkka podle druhu masa – u kližky to bylo cca 45 min.

Mezitím do zbytku vývaru vložíme bylinky a brusinky a necháme cca 10 min. odležet, pak je přidáme k masu a dodusíme úplně do měkka ( u kližky dalších 15 min.). Přidáme víno a smetanu.

Maso vyndáme a omáčku rozmixujeme do hladka. Pak vložíme zpět maso, prohřejeme při vypnutém sporáku.

Po odležení je druhý den ještě lepší.

Příloha – originál byla rýže, u nás máme rádi kolínka.

Poznámka

Tohle bylo nejlepší ragú, co jsem jedla, v Třebíči Na Zátiší. Kuchař mi něco prozradil, zbytek řekl, že určitě poznám, každopádně to chybku nemělo a i to moje zmizlo velice rychle.

Autor Autor:
Datum vložení Datum vložení:
4 12 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu"

autor: rimanka
vloženo: 10.08.2010 09:25:08   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

vypadá to hezky, zkusím to a posílam body

autor: Ivana Ch
vloženo: 10.08.2010 04:27:19   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vloženo: 10.08.2010 01:12:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajlik+9

autor: jahoda
vloženo: 09.08.2010 22:01:23   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Výborná kombinace, bylinky mám, brusinky nahradím rybízem, kližka u nás není problém, tak mám super tip. Díky, tuto kombinaci mám ráda. Jen máta jim doma moc nevoní k masu, snad mi to projdesmajliksmajliksmajlik

autor: isindy
vloženo: 09.08.2010 19:38:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

spagetko, vůbec se nezlobímsmajlik....sice mi typem jídla i postupem připadají naprosto rozdílné, stejné snad jen ty brusinky....ale to nevadísmajlik to tvoje ráda vyzkouším,, kombinaci masa a brusinek mám moc ráda smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: yanull
vloženo: 09.08.2010 18:21:41   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Spagi, vidím to na moc dobrou baštu, hovězí mám v mrazáku, dokonce z eko chovu, tak to prubnu smajliksmajlik +5

autor: pipre
vloženo: 09.08.2010 17:37:10   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Hm, tak podle složení to může být opravdu dobré. Omáčka z masa brusinek, bylinek a vína může být chuťově moc zajímavá a láká mne tosmajlik Ukládám na vyzkoušení.+4

autor: Bibinka
vloženo: 09.08.2010 17:29:54   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Špagetko, v té marinádě je všechno, co my rádi, krom chilli papričky, tu bych s dovolením vynechala a dala tam kousek běžné papriky a masíko se dá obměňovat, což je fajn-pokaždé jinaksmajlik Máš ode mne 3.bodasmajlik

vloženo: 09.08.2010 17:28:36   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Špagetkosmajlikurčitě to bude super jídýlkosmajlikukládám na vyzkoušení a posílám bodíksmajlikvypadá to nádherněsmajlik+smajliksmajlik

autor: Eliza
vloženo: 09.08.2010 17:27:27   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mně to teda stejné nepřipadá smajlik, ty to máš z hovězího, navíc červené víno a ochucené zajímavými bylinkami, složení marinády rozepsané... Ivanky jídlo je takové jednodušší (nemyslím kvalitou!), snazší na přípravu a bude i míň aromatické... Dovedu si představit chuťový rozdíl a na obě jídla mám stejně velkou chuť smajliksmajlik.
Ode mě bodík a těším se, až prubnu...smajliksmajlik

autor: spagetka
vloženo: 09.08.2010 17:19:56   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ten isahu recept jsem si tam přidala já, protože je prakticky stejný smajliksmajliksmajlik Doufám,k že se Ivi, nezlobíš, když tak písni....


Přidat komentář

Váš komentář se na stránkách zobrazí až po jeho ověření kliknutím na odkaz v emailu, který vám ihned zašleme na vyplněnou emailovou adresu. Z daného počítače poté můžete psát další komentáře bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

ragu hovězí maso recept maso s brusinkami zvěřinové ragu s brusinkami hovězí na brusinkách kuřecí ragu na brusinkách složení brusinková omáčka k masu brusinky ve vl.štávě recept brusinky hovezi maso recepty nejlepší ragů marinované hovězí na víně s brusinkami vepřové ragu s brusinkami hovezi klizka na vine s bylinkami rozdíl guláš ragu jak poznám meduňku od máty recepty z klizky hovězí kližka recepty recept ragu z kližky recept ragú hovezi zadni recepty ragů co to je? eko recepty vaření meduňka recepty jak se vari zeli v trebici recepty z kuřecího masa maso brusinky recepty ragu celozrnne kližka recepty maso brusinky ragú složení co je ragů recept na telecí ragů s brusinkami ragů z kližky recept kližka s brusinkami ragu s brusinkami mátovo bezový sirup ragů co to je co je to ragů recepty z jehněčího masa s brusinkami ragů z hovězí kližky



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz