Kuřecí ragú v citrónové omáčce
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 2 dl slepičího vývaru
- 1 bobkový list
- 30 g škrobové moučky
- 4 žloutky
- 0,5 šťáva z jedné poloviny citrónu
- sůl
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
Maso z kuřat nakrájíme na proužky. Do vhodné nádoby nalijeme vývar, přidáme bobkový list a v troubě zapnuté na plný výkon hřejeme 1 minutu. Přidáme maso a vaříme další 3 minuty.
Poté maso naběračkou vyndáme a uchováme je v teple.
Do vývaru přidáme škrobovou moučku a 1 minutu provaříme. Žloutky promícháme s citrónovou šťávou, přidáme je do vývaru a ještě jednou 3 minuty povaříme při zapnuté troubě na plný výkon.
Přitom mísu jednou vyndáme a omáčku dobře promícháme. Má být krémovitá, hladká.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí ragú v citrónové omáčce
-
boze...a ja v MW (krasne som sa naucila
) akurat prihrievam a dorabam ryzu, ak je nahodou tvrda
-
vypadá to krásně, já se mikrovlnky nebojím, vyzkouším
-
Přikládám fotky. Pokud to budete dělat, tak opravdu při vaření s těmi žloutky a citronem to 1 asi v půlce vyndejte a rozmíchejte (je to v poslední části receptu), já na to zapomněla a když se mrknete na fotku s omáčkou, jsou tam malé hrudky, sice to není na závadu, rozmíchalo se to a spapalo taky, ale příště - promíchat před dokončením. Jinak
a jestli jsou mikrovlny škodlivé, stejně hned nepoznáme -
Já si říkám, co že to ta spagi chcílí slupla?
Aha řízek z mikrovlnky Tak to joo, to určitě bylo dobréé! -
vybusna - to Ti odpovím já - MW - Microwelle - mikrovlnka
-
Výbušná, protože šla špagetka mimo domov,vysvětlím Ti to já MW-mikrovlnná trouba.
a fakt to v ní dělala. -
a ked ju budes vkladat....tak mi prosim napis co je to MW
-
Tohle jsem před chcílí slupla a musím říct, že to nebylo vůbec špatné. Kamarádka mi jen říkala, jak je to z MW nezdravé atd - jenže to je daň za pokrok a na něco umřít musíme.
. Jinak bylo to dobré a fotky dodám večer, teď mě trochu tlačí čas
