Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony
rebeka
Doba přípravy: cca 80 min. 4 porce Hovězí maso 33 názorů
Suroviny
- 300 g žampionů nebo čerstvých hub
- 2 lžíce másla
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- 250 ml smetany ( výborná je Tatra extra krémová )
- 600 g hovězí kližky nebo jiného hovězího ( já měla plec )
- lžíce hladké mouky
- 2 cibule
- 4 lžíce oleje
- 200 ml bílého vína
- lžíce citronové šťávy
- bylinky:
- hladkolistá petrželka
- tymián
Postup přípravy receptu
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo a hřiby na něm podusíme, cca 10 minut. Poté přilijeme smetanu a dalším 5 minut povaříme.
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a zasypeme moukou. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme maso a zprudka ho ze všech stran opečeme. K masu přilijeme deci vína, citronovou šťávu, přiklopíme a dusíme doměkka.
Během dušení dolijeme víno, zbytek z lahve podáváme k obědu. Když máme maso měkké, přidáme k němu smetanové houby, promícháme a krátce provaříme (necháme zredukovat do hustší konzistence). Podáváme s těstovinami nebo špeclemi. Dozdobíme bylinkami.
Poznámka
Zdroj: Rytmus života - Nejchutnější recepty. Mírně upraveno.
Ač to podle fota nevypadá, je to moc dobré. Uvařte si to a přesvědčíte se na vlastní jazýček. Dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 255 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony
-
Rebíčku uděluji ti 22 bodík za velkou dobrotu
moc mi to chutnalo a dělala jsem z kuřecího masíčka
jen mě nenapadlo vyfotit....až když bylo spapáno,tak jsem si vzpomněla,že jsem to mohla blejsknout noooo,tak až příště...určitě to zase jednou uvařímjo a dělala jsem se špeclema -
Ivana79: bazalka
no, proč by ne rebí za krásné obrázky i vyzkoušení receptu moc pěkně děkuje
-
Rebeka,vďaka za lahodný recept,mali sme v nedeľu,dnes sme dojedli a boli sme velice spokojní
Nemala som doma žiadnu čerstvú bylinku okrem bazalky,tak som ju tam natrhala,čo nevyzerá moc dobre
ale aj tak si dovolím fotku pridať a udeliť bod -
Fosinka: moc mě těší, že jsi recept vyzkoušela
a ještě víc, že chutnalo -
Jůůůů moc výborné! Můj muž si dvakrát přidal! a já chtěla přidat foto, ale tak rychlá jsem nebyla :D
-
rebeka: Rebi - podle fota to vypadá moc dobře, ne že ne
-
Pajaska:
ale i ňko by se hodil -
No sákryš,kde jsi ten recept schovávala? Až teď jsem si všimla,houby ještě mám a kližka se koupí.A k tomu co?No přece nok,žádný tudle nudle.
-
Rebi vypadá to opravdu mňmkózně
+17Špeclíky dělávám často,ale ty Tvoje těstovinky se mi moc líbí
-
Tak to vypadá báječně, už se zdá, že brzy zkusím...Zatím uložení a bod.
A ty fotky...profesionální, navrch s kouskem lásky, vloženým do jídla samotného. -
moc pěkné a opět dokonalé fotky
-
srettka: a ty nééé, co
krtečku jeden -
v dáli vidím prostírání kostkované, jehož majitelka se revenička zove
ty jedna dysajnéérko ty to umíš vyštafírovat, že bych si z fleku trochu udloubla -
isindy:
domluveno už se těším
holky a pane, moc děkuju -
+13
