Hejkalův řízek

Name: Hejkalův řízek
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kýty (nebo krkovice, popřípadě kotlety); 2 cibule; 100 g vepřových jater; 100 g žampionů; hladká mouka na obalení; 2 lžíce másla; Na těstíčko:; 2 vejce; 1 dcl mléka; 2 lžíce hladké mouky

JanaDorazinova

16 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

8. 11. 2010 17:30

Porce: 4 porce

4 plátky 4 plátky vepřové kýty (nebo krkovice, popřípadě kotlety)

2 2 cibule

100 g 100 g vepřových jater

100 g 100 g žampionů

hladká mouka na obalení

2 lžíce 2 lžíce másla

Na těstíčko:

2 2 vejce

1 dcl 1 dcl mléka

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 921 kJ / 698 kcal
Bílkoviny	47,36 g
Tuky	36,66 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	883 mg
Sodík	356 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	40,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a pokledeme připravenou směsí: Na másle zpěníme 1 cibuli, vmícháme 100g nakrájených jater, 100g žampionů, orestujeme, přidáme 1vajíčko a necháme srazit.
Vložíme na připravené plátky masa a sepneme.
Obalíme v hl. mouce a v těstíčku z mouky, mléka a 1 vajíčka a smažíme ze všech stran na oleji na mírném stupni, aby se maso pěkně propeklo.
TIP Nejlepší recepty na řízky

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Lidové recepty paní Jožka Śvecová

Uvařeno

Přidat do oblíbených (129×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Řízky naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 50 min

Řízek cibulák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 28×

Hermelín v kuchyni 7x jinak. Nemusí zůstat jen u grilovaného či nakládaného. Jsou i další speciality

Komentáře

Iriska

9. 11. 2010 15:50

Samé dobroty jsou tam

JanaDorazinova

9. 11. 2010 12:42

Díky, holky!!

Eli, bohužel nevím, čím nahradit játra, já je zbožňuji

mysulka

9. 11. 2010 10:33

Jani to vypadá moc dobře

eva hubova

9. 11. 2010 10:12

Eliza

8. 11. 2010 23:31

Vypadá to krásně...moc

. Jenže moje chyba - nejím žádné vnitřnosti, takže neochutnám, ačkoli vím, že maso plněné játry je považované za lahůdku. Ale máš to moc pěkné.

Pajaska

8. 11. 2010 23:26

Paráda Jani.

Merylas (moderátorka)

8. 11. 2010 21:41

Moc hezký recept, bude to dobrůtka

Meszarosovabolya

8. 11. 2010 20:06

+4, to určite urobím

Jikotka

8. 11. 2010 19:00

Janko za jedna

a fotky jsou super

JanaDorazinova

8. 11. 2010 18:43

Pajaja, moje úchylka, talíře, ale tenhle mám jen jeden. Na mé padesátiny jsem nechtěla vůbec nic, jen nějaký hezký talíř, jak je teď moderní, hranatý, nebo ovál..