Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku, zázvoru a bylinkách
Suroviny
Porce: 4 -6
Nutriční hodnoty
Energie | 4 887 kJ / 1 168 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 99,94 g |
Tuky | 73,45 g |
Vláknina | 6,63 g |
Cholesterol | 464 mg |
Sodík | 925 mg |
Sůl | 2,30 g |
Sacharidy | 24,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Štikozubec obecný je loven gillnety (svislá síť do které se ryba zamotá za skřele), longliningem - (dlouhá lovná šňůra se stovkami až tisíci navázaných háčků), vlečnými sítěmi vedenými u dna a párovými vlečnými sítěmi vedenými mezi dvěma plavidly. Gillnety pro hejky jsou známy vysokým podílem chycených nedospělých ryb, které jsou odhozeny a také zabíjí delfíny a sviňuchy. Párové vlečné sítě jsou spojovány s nechtěným chycením delfínů.
V severovýchodním Atlantiku se obsádka štikozubce obecného dělí na severní a jižní. Zatímco jižní obsádka byla po léta drancována a vědci doporučili snížit množství zde ulovených štikozubců, stavy štikozubců v severní části se zotavily z vyčerpání, ke kterému došlo v devadesátých letech. Populace štikozubce argentinského byly během devadesátých let vyloveny a po omezeních, která následovala, se pomalu zotavují.
Samice štikozubce obecného dospívá až v sedmi nebo osmi letech. Podle vědců je tento fakt důvodem toho, že populace nejen štikozubce obecného, ale i novozélandského a argentinského, jsou velmi zranitelné před rybářským tlakem.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
19. 5. 2011 12:40
19. 5. 2011 10:13
Ivo, moc hezké, super inspirace, to já můžu Ta poslední upravená fotka je hodně zajímavá!!
19. 5. 2011 08:56
18. 5. 2011 21:55
18. 5. 2011 21:26
18. 5. 2011 21:19
18. 5. 2011 21:13
18. 5. 2011 20:59
Daniellko, koukni se u mne na recept na rybí salát, byl nedávno taky z této ryby, ale ten vážně byl moooooc a moooc dobrý, jukni
18. 5. 2011 20:58
18. 5. 2011 20:55
18. 5. 2011 20:54
18. 5. 2011 20:47
18. 5. 2011 20:16
18. 5. 2011 20:14
18. 5. 2011 19:28
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 3 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 5 hodinami
Snídaňový toust
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 10 hodinami
Salát s pečeným květákem a granátovým jablkem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí prsa plněná hráškem s pečenou dýní a kari omáčkou
Přidáno 30. 4. 2024 16:58
Právě bylo uvařeno:
Pečené vepřové koleno
Jirik S uvařil před 12 minutami
Kynuté ovocné knedlíky
panilek uvařila před 2 hodinami
Cikánská hovězí pečeně
Vanda_A uvařila před 2 hodinami
Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
Denny2111 uvařila před 4 hodinami
Hovězí guláš z kližky
Vivikina uvařila před 5 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Irena_Hrr uvařila před 5 hodinami
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Panova uvařila před 6 hodinami
Koka buchta
Panova uvařila před 6 hodinami
Moravský králík
Libotovska uvařil před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Ostružiník je skvělou volbou pro naši zahradu. Pěstování je nenáročné a úroda bohatá
Ledové matcha latte a frappuccino jako ze Starbucksu: Zelený nápoj z čajového prášku dokonale osvěží a „nakopne“
Další recepty
Tématické fráze: štikozubec argentinský štikozubec kapský štikozubec argentinský recepty štikozubec mořský štikozubec kapsky recept štikozubec medailonky z morske stiky mořská štika kapská štikozubec mořský recepty kapská štika kapská štika štikozubec kapský recepty žralok na bylinkách štikozubec argentinský recept štikozubec recepty štikozubec obecný štikozubec recept štika kapská štikozubec mořský recept svinucha recept
Suroviny: mořská štika, pórek, cibule, sůl, pepř, zázvor, chilli paprika čerstvá, petrželka, sýr nastrouhaný, mouka polohrubá, hořčice, olej, mandle, máslo, šťáva citronová
Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku, zázvoru a bylinkách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y61R
20 názorů