Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
Suroviny 1 kg salátu - porcí dle každého z Vás
- 750 gramů mořské štiky - zvaný štikozubec kapský (Merlucius capensis)
- 4 bobkové listy
- 8 kuliček pepře
- 6 kuliček nového koření
- sůl
- pepř
- 0,5 skleničky nakládané zeleniny na bramborový salát (nebo Moravanky)
- 0,5 skleničky nakládaných malých cibulek (může být i jedna velká cibule/..
- 1/4 sklenky sterilizované nakrájené červené kapie v nálevu
- 1 větší kyselá okurka
- 1 velký jogurt bílý
- 1 malá tatarská omáčka nebo malá ochucena lahůdková Majolka® light
Postup přípravy receptu
Ryby si uvaříme společně s kořením, libovolnou zeleninou a osolíme. Vaříme asi 15 minut. Pak rybu vyndáme a nadrobno pokrájíme a necháme vychladnout.
Vedle si pokrájíme i nakládané cibulky, kyselou okurku, červenou kapii a pak přidáme i nakládanou zeleninku na bramborový salát nebo nakládanou zeleninu - Moravanku.
Všechno pak smícháme v misce a přidáme bílý jogurt a tatarskou omáčku (může být i jemná light majolka). Opepříme, ochutíme a dáme do chladu. Podáváme druhý den s pečivem. Zdobíme dle sebe. Získáme také i výbornou polévku z ryb.
Poznámka od kuchařky
+ ale získate i 2 litry výborné rybí polévky, ve které se vařila zelenina , pak jsem ji malinko zahustila moukou, přidala jsem vejce a muškátový oříšek. Je zase další jídlo.Musím říci, že moc nejím saláty z ryb, ale vážne ted" kupovaný rybí salát je jiný" a až teď vím, jak má vypadat vlastnoučně připravený domácí rybí salát. Zkuste, je to hodně jednoduché. Získáte asi 1, 2 kg salátu.. a i polévku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
-
varilamyskakasicku: moc děkuji
-
Děkuji za komentáře,
-
zizala: Je dobrý, jen je potřeba mít rybu bez kostí, jinak by to byla otrava a takhle je to rychlé, moc prima chlazené a 1 kg už se blíží ke konci,
a žere se hoodne -
maris: není problém žádný s kostičkama, já bych ani žádný salát nikdy s rybou , která má kosti nedělala,
nenávidím "pitvat" 
kosti , viz z kapra a další, ne i jak jsem i jeden recept četla, ale toto byla mořská štika, viz ten název a byla do tvaru medailonku celkem 6 kulatých kousku z toho bylo za jedno balení 39 Kč a jeden kousek jsem měla z pangasia, ten se ale spise hodne rozvařil, takže zbyl v polévce pro chut, takže vše šlo jako po másle, a žadné kostičky.Práve ho svačím ten salátek a jako chlazený s dobrým celozrným rohlíkem a je to moc prima a i když ho bylo 1 kg, končí pomalu, chce to mít jen v chladu a jíst a jíst.
Míváš jinak úžasné a moc krásne recepty, moc Tě obdivuji
a hezký víkend -
varilamyskakasicku: já bych se chtěla zeptat - co uděláš s kostičkama ? Ty nemají čas změknout jako např u zavináčů,varem nezmizí, o tom, že bys je vyndávala nepíšeš, to je právě můj problém, mně by tam vadily, ale vím, že někomu ty drobné nevadí.
-
Anna Kocikova: Aničko, byly to jen medailonky ze štiky a 2 x za 39 kč, a zbytek byl pangas je na polevku, ale vyplatilo se, je polévka 2 litry a 1 kg salátu, tak proto jsem to udělala, ještě mi zbyly medailonky na pečení: 2 x doma -p
-
Ivanko, pěkný salátek a rybí je hodně chutný, výrazný a máme ho rádi. Teď mám dost ryb, tak ho brzy spáchám
Tobě dávám 6.bod -
Salát je moc príma
+Také dělávám,ale z Pangase,nebo drůb.masaZdá se mi štikozubce do salátu celkem škoda-máme ho moc rádi
Kadlíku-rybí salát ani rybí pepřenky už od Varmuži nekupuju
Nějak se tyto výrobky pokazilyje to samá kůže a odřezky
Ale toho štikozuba bych si klidně chlazeného a celého koupilaUrčitě bude chutnější,naž ty zmrazené filety,co kupuju v Kaufu -
Jinak je to normální mořská štika, jen má tento název, ty štiky jsou všude k dostání, foto mám v polévce dost videt,
-
cathleen: měla jsem z nej medailonky a pak jeden kus, foto tam dám
, ale koukam, ze tam je mnoho prstiku nahoru a body tam nejsou , no nic, nevim, jak se to stava, tak kuk -
srettka: tady není nic v te polevce, co tam kouka, chapu, kapr taky nemusim, ale zde zbude jen vyvar, ale každý ji nema rád, je to velmi jemna polevka, ktera trochu je rybova, není to jako vývar z kapra, dobra je
-
tak tohle může být dobrota. Štikozubce kupuji přímo v podnikové prodejně Varmuža, je i výrobcem těch rybích salátů. Za zkoušku to stojí!!!
-
salátek pěkný, pěknúčký, ryby můžu snad i v krému na boty
rybí polévečka mě teda moc neoslovila...prvně mě jí naservíroval pantáta z kapra a na talíři trůnila kapří hlava a v těch uvařenejch očích byl hluboce vyčítavý pohled
a v tý votevřený rybí hubě skoro trčela věta......koštni a uvidíš ten mazec-načež můj trácící trakt vyslal výhružnou informaci..máš dost papíru??
takže rybičku zásadně od hlavičky k ocásku a v pevném skupenství,tudíž salát rozhodně beru -
salátek je Jen škoda, Ivi, žes nevyfotila rybu i syrovou - ne každý bude vědět, jak štikozubec vypadá.....a podle fotky by ho v obchodě rychleji poznal
-
Jana Remkova: Podám Jani, dej mi talířek , mám ho 1 kg, a je važně ňamkový, je ho hodně a manžel si nakládá a říká, ten kupovaný mi už nenos..
