Nejlepší marokánky

Name: Nejlepší marokánky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 smetana ke šlehání; 100 g cukru; 1 lžíce medu; 30 g másla; 150 g ořechů (nesolené arašídy); 100 g kandované pomerančové kůry; 100 g kandovaného ovoce (nebo sušeného); 40 g hladké mouky; Dále:; čokoládová poleva; trocha nasekaných mandlí (nemusí být)

Nenechte se zmást výčtem ingrediencí. Pár základních, ale opravdu kvalitních surovin. Přesně to vám stačí, abyste vykouzlili fantastické marokánky, které doplní váš výběr vánočního cukroví. Vypadají poměrně nenápadně, ale o to více svou vůní lákají k ochutnání.

mattahaj

49 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

22. 12. 2011 15:03

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 909 kJ / 2 368 kcal
Bílkoviny	32,31 g
Tuky	123,90 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	272,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smetanu společně s cukrem rozehřejeme v hrnci, přidáme med, máslo a provaříme na hustou konzistenci.
Dále přidáme mouku, provaříme na hustou kaši a přidáme zbylé suroviny.
Lžící nanášíme hromádky na pečicí papír a rozetřeme na slabou placku.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Pečeme ve vyhřáté troubě (na horkovzduch) při teplotě 180 °C 10–15 minut. Studené zespodu namáčíme nebo potíráme čokoládovou polevou.
TIP Nákupy a přípravy na vánoční pečení

Poznámka autorky receptu

Vyzkoušela jsem hodně receptů, ale pořád to byly takové moučné hromádky. Pak jsem si vymyslela vlastní recept- kombinací ze všech možných receptů a poznatků od mého muže, jak by měly vypadat :-) Protože manžel má rád ty křupavé a placaté z obchodu a pořád mi toho nešlo docílit. Tyto jsou k nim už nejblíže. Přeji dobrou chuť.

Uvařeno (42×)

Přidat do oblíbených (711×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marokánky s arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Michaela 66

Marokánky s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

IvanaLK 120 min

Marokánky zaxy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

zaxy1

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 932×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 96×

Jak uskladnit marokánky, aby vydržely co nejdéle vláčné a chutné

Hodnocení 11×

Kandovanou citronovou nebo pomerančovou kůru s úspěchem využijeme jako mlsání nebo do moučníků

Komentáře

paprika1000

16. 12. 2021 00:19

výborné-

Krambambula

27. 11. 2021 19:55

jsou fakt mooc dobré, zapráší se po nich hned :)

Veronika.Hrozna

13. 1. 2021 18:54

Dajda: Mě šly dolů samy z papíru! Nic se nepřilepilo, nikam!

Nádhera. A vůbec nejsou moc sladké, přesně jak mají být.

P.S. Příspěvek pod tímto je pro autorku receptu!

Veronika.Hrozna

13. 1. 2021 18:46

Dajda: Tak já dnes pekla tyto Marokánky a povedly se báječně ! Recept vychytaný, doba pečení přesně 15 minut ! Vše sedlo, žádná improvizace. Po ochutnání, jsem zjistila ,že to musí odležet, aby se spojili chutě z ovoce s oříšky!

A já si myslelela, že to dnes sním, aspoň půlku !

Taky to můžeš napsat do receptu, mám je očokoládované naskládané na tácek a koukám, jak si ty potvory leží!

P.S. Koupila jsem 180 ml smetany na šlehání a musela jsem z druhé dolít. Napiš prosím, že 250 ml ! Všude jsou jiná balení a když někdo bydlí jinde, nemá Ahnung , kolik je jedno balení smetany, tak se může zmýlit a dá špatnou míru.

Dajda

1. 1. 2021 20:21

Dominikaaaa: Třeba v typu pečícího papíru nebo v teplotě trouby. Že by ale nešly odlepit ani po vychladnutí?

Veronika.Hrozna

1. 1. 2021 15:44

Dominikaaaa: Nejlépe je zkontrolovat suroviny, co jsi dala! Máslo, smetanu, jestli jsi něco nezapomněla.

Dominikaaaa

1. 1. 2021 15:12

Dobrý den, můžete mi poradit? Dělala jsem marokanky podruhé. Poprvé se mi výborně povedly ale nyní chtěla jsem jich udělat víc tak jsem dala všeho dvojnásobek aby jich bylo víc dala na 200 stupňů ale úplně se mi přípekly k papíru . Kde prosím byla chyba?

Zdenka1

22. 12. 2020 20:31

Dělala jsem marokánky podle tebe a musím pochválit recept

. Zatím nejlepší, co jsem kdy jedla

Lucy75

21. 12. 2020 18:01

Naprosto luxusní vláčný recept !!

žádné vysušené hromádky, dokonalá chuť ! letos už nebylo k sehnání kandované ovoce, tak jsem kandovala kůry dle receptu (pomerančová kůra) a lupla to tam i dost mokré, takže i díky tomu mám asi nádherně vláčné placičky! jen musím příště dělat menší plošky, protože si při pečení zvětší o dost % a jsou to tedy kusance

Paráda! díky, budu péct každoročně!!

MamlajdaD

11. 12. 2020 02:05

Tonja: Mandlovou mouku lze objednat v některých e-shopech se zdravou výživou.

Já kupuji u firmy Grizly https://www.grizly.cz/
Tonja, ty recepty by možná zajímaly víc lidí, ale mne určitě, znáš nějaké? Zdravím!

Tonja

10. 12. 2020 23:41

Fatima Lemaalem z Maroka (výborná kuchařka, se kterou osobně znám) peče sladkosti z mandlové mouky. Je to mouka z mletých mandlí, v Maroku celkem obvyklá. Prý se už prodává i u nás, prý ji měli nedávno v Tescu.

janky3

10. 12. 2020 19:49

Mám také svůj recept, sestavený z mnoha receptů, až se mi zdál ten pravý. Ale když tu vidím tolik chvály, tak je letos vyzkouším. Jako dítě jsem je milovala, pak najednou už se cukráři zhoršili a už to zdaleka nebylo ono. Proto jsem sbírala a zkoušela recepty. Nakonec jsem dala málo buráků a více ostatních ořechů a oříšků, i mandle. Také bašta. Letos bude Váš recept.

Už se těším.

Mino161

21. 6. 2020 15:48

Poprvé jsem zkoušela péct marokánky a přiznám se, že jsem od toho moc nečekala, ale jen se po nich zaprášilo a chuťově jsou opravdu výborné!!! DĚKUJI za recept