 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Řezy s ovocem, bublaniny |
|
Doba přípravy: 15 min. příprava, 25 min. pečení |
|
Počet porcí: 4 - 6 |
Na pečený angrešt:
750 g zralého angreštu zbaveného stopek a "bubáků"
100g krupicového cukru
lžička jemně nastrouhaného zázvoru
3 lžíce sirupů z bezových květů
3 lžíce vody
Na těsto:
140 g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
25g másla
25 g krupicového cukru
150 ml podmáslí ( kefíru )
A ještě:
cca 3 lžíce třtinového cukru na posyp
zmrzlina nebo kysaná smetana k podávání ( nemusí být )
Troubu si předehřejeme na 190 st. Do kastrolu dáme všechny suroviny na pečený angrešt a pod pokličkou dusíme cca 5 minut, až začne angrešt praskat. Poté všechno z kastrolu přelijeme do zapékací misky, kterou si trochu vymažeme máslem.
A uděláme těsto: všechny suroviny na těsto, kromě podmáslí, zpracujeme rukou nebo v robotu na drobenku. Poté přidáme podmáslí a vznikne nám lepivé, tuhé těsto, které pomocí lžíce nanášíme v hromádkách o velikosti buchty na angrešt tak, až pokryjeme celou plochu. Posypeme třtinovým cukrem a vložíme do trouby. Pečeme cca 25 min. Při servírování dáváme nejen těsto, angrešt, ale také šťávu. Vše doplníme kopečkem zmrzliny nebo kysané smetany. Můžeme ještě přelít javorovým sirupem ( není nutné )
Recept jsem objevila v červencovém čísle Apetitu. Abych se přiznala.. nevím, co jsem uděla špatně, nebo jak to dokázali Apetiťáci.. ale já jsem z uvedené gramáže na těsto pokryla přesně polovinu zapékací mísy, takže jsem dávku těsta musela zdvojnásobit. Nicméně chuť angreštu s pikantností zázvoru, ovoněná bezinkovým sirupem, to vše pod křupavou peřinkou podmáslového těsta mě velmi příjemně překvapila. A ač to podle fotek nevypadá, je to fakt dobré.
|
Autor: rebeka (Naďa) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
15 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
varilamyskakasicku: ano.. něco na ten způsob, ale tady v tom těstě je to podmáslí, takže je to takové kompaktnější.. nebo jak to nazvat
rebeka: aha, díky,to je něco jako crumble, nebo zapečená rebarbora, to jsem dělala a bylo to moc dobré, takže už tuším tu chuť
senky: přijeď, žebřík zapůjčím, kafe uvařím
rebeka:jo tak gang, jo
kde vzít a nekrást
senky: asi jinej gang
nemáš ráda angrešt
to je škandál
co višně
, borůvky, černý rybíz
všem vám, lidičky, mocinky děkuju za přízeň
Taky jsem to studovala
ale angrešt nemám a po pravdě ani nemusím a jaké jiné ovoce...nevím, napadly mě i meruňky
Jak je možné, že máš srpnový Apetit když vyjde až zítra....basama s fúsama
Nádhera Reboušku, angrešt miluju, je to zajímavý receptík, moc se líbí jsi šikulka +12 bodík letí
Vypadá to velmi luxusně, angrešt mám moc ráda. Pokud ho ještě někde koupím určitě vyzkouším +
Luxusní, angrešt mám moc ráda, jen jsem ho x let neviděla
.
Zajímavá,chutná bašta+10Díky za fotopostup
děkuji Rebi
Zajmavé musí to být dobré+8
AniCiz:Anízku, zkus, je to fakt dobroučké ale zkus to s původním množstvím.. asi jsem měla dělat menší, resp. placatější kopečky
pozdní angrešty ještě mám
takže není co řešit
To musí být mňamka
... to je super nápad. To bude velká šťavnatá dobrota. Angrešt (srstky) mám moc, moc rád
rebeka:Višně pravíš? Tak to si určitě udělej ten likér, jak jsem dávala recept, je to lahoda i přidávat do moučníků a to ovoce z toho
spagetka: zdar
jako na vrcholu gurmánského blaha, víííš
NADI to zní velice,ale velice dobře
rebeka:jo na vrcholu jooo, noo nazdar
tejaja: jo, Terízku.. ještě mě napadlo, že by to vůbec nemuselo být špatné např. s višněmi, co
tejaja: prepáč Teri.. ale u nás práve zraje.. je na vrcholu já taky
varilamyskakasicku: Ivi, taky jsem si to nedovedla představit.. nevím, jak to popsat.. je to pikantněkyselkavovoňavé, šťavnaté a nahoře křupavé
spagetka: no fakt.. včera nebo předevčírem mi ve schránce přistálo srpnové vydání Apetitu.. tam je zas dobrot, lidí zlatí.. to je mor, to je mor
Naďka, a to sa dáva teraz, keď už egreše sú preč? No počkaj, zajac...
Nadi, dala bych si, i když popravdě si nedovedu tuto zapečenou chuť angreštu představit,ale Apetit si koupím někdy, ještě jsem ho neměla, dávám bodíka
rebeka:símtě, jaks dokázala předběhnout červenec a mít už srpen , ale líbí se mi to, asi u našich navrhnu
1974andrea: ale to je z červencového, já už mám i srpnový mlsná.. no, honí.. co nadělám angreštu taky dost.. a ještě i višně.. něco budu muset vymyslet.. tohoto je už jen půlka
A já Apetit dostala až včera a ještě jsem ho ani neotevřela. Tady někdo má přebytek angreštu a honila ho mlsná
To nemôže byť nedobré...
buchta z kysaného podmáslí recept buchta z angreštu angrest recept pečený recepty angrešt angrešt recepty pečení sirup angrest angrešt recepty na angrešt amgrešt recepty angrešt recepty recepty z angreštu
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
