Pečená tarhoňa s restovanou zeleninou

Name: Pečená tarhoňa s restovanou zeleninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku tarhoni; 1 hrnek vody; 1-2 lžíce olivového oleje (pod tarhoňu); sůl; Zelenina:; 1 lžíce olivového oleje; několik kusů hlívy ústřičné; 2 řapíky řapíkatého celeru; menší kousek celeru (bulvy); 1/2 mrkve; 1/2 petržele; několik kousků sušených rajčat v olivovém oleji; 1-2 špetky koření Habibi (popřípadě chilli); 1-2 lžičky sojové omáčky; trošinku vody (na zástřik zeleniny)

JanaDorazinova

38 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 11. 2013 14:05

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 039 kJ / 965 kcal
Bílkoviny	22,70 g
Tuky	29,69 g
Vláknina	54,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	866 mg
Sůl	2,30 g
Sacharidy	124,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tarhoňu restujeme na oleji dokud trošinku nezrůžoví. V té chvíli ji zalijeme vodou-vždy 1 díl tarhoni a 2 díly vody. Osolíme a dáme do trouby. Pečeme, dokud se voda nevyvaří. Pokud se nám zdá, že je tarhoňa ještě tvrdá, přidáme trošku vody a ještě chvilinku pečeme.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přihodíme nakrájenou hlívu, rajčata, řapíkatý celer a promícháme.
Mrkev, celer i petržel nakrájíme na tenké delší nudličky a přidáme do pánve. Zakápneme troškou vody a chvilinku dusíme. Zelenina by měla být křupavá, ne rozvařená. Ke konci okořeníme kořením Habibi, nebo chili, trošku osolíme a vmícháme 1-2 lžičky sojové omáčky. Podáváme s tarhoňou.

Poznámka autorky receptu

Veškeré suroviny si upravíme podle počtu porcí. S mrkví opatrně, aby zelenina nebyla příliž sladká

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 15 min

Tarhoňa s vylepšenou domácí "Uncle Ben´s"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Tarhoňa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Načíst další

Komentáře

hosta

6. 11. 2013 21:24

Jo, tohle bych taky mohla, vypadá moc dobře

JanaDorazinova

6. 11. 2013 21:16

Klariska: Díky

. Ne vždy to tak vyjde

Klariska

6. 11. 2013 20:41

Jani, dlouho jsem tu nebyla a teď nestačím zírat, jak krásně své recepty fotíš

Anna Kocikova

6. 11. 2013 17:46

JanaDorazinova

6. 11. 2013 16:44

Bibinka: Bibi, kdidně být může, ale pro mne ne v téhle kombinaci. Je tam příloha tarhoňa a kde je příloha, nemůže být maso. Může být maso, ale bez té přílohy, pouze se zeleninou