Zeleninová tarhoňa

MishkaCZ Kuchařka: MishkaCZ

4 porce Přílohy 7 názorů

Suroviny

250 g tarhoni
2 mrkve
1 petržel
2 červené cibule
1 hrst petrželky
500 ml vývaru
4 lžíce oleje
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Tarhoňu nasucho orestujeme na pánvi. Po pár minutách začne chytat narůžovělou barvu.

  2. Přidáme 2 lžíce oleje a mícháme, protože se poměrně rychle zbarví do světle hnědé barvy.

  3. Zalijeme vývarem, přiklopíme, stáhneme na nejmenší plamen a dusíme 15-20 min. Poté by v pánvi neměla zůstat žádná tekutina - vše do sebe vtáhne tarhoňa.

  4. Mezitím si na zbylých 2 lžících oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli.

  5. Promícháme s kostičkami mrkve a petržele.

  6. Necháme orestovat do zlatova.

  7. Nakonec vmícháme nasekanou petržel a promícháme s hotovou tarhoňou.

  8. Případně můžeme dochutit solí a pepřem.

Poznámka

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Dnes jsem si pro vás připravila jednoduchou přílohu spolu s pár slovy, co to vlastně je ta tarhoňa.

Tarhonya, nebo tarhoňa, je typická maďarská těstovina, anglicky zvaná „egg barely,“ která se podobá německým špeclím (Spätzels) nebo židovským ferverle. Těsto je v zásadě stejné, rozdíly jsou v přípravě, tvaru a úpravě.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 125 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zeleninová tarhoňa

  • franto franto(neregistrovaný)

    Tarhonu robim casto ako prilohu,rad mam aj rizoto z bravc.cersveho kolienka/orez/V Lidli ju dostat je lacna.

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dneska bude premiéra, ještě nikdy jsem ji nevařila;-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Tarhoňu robím často,ale takto so zeleninou môže byť zaujímavá :-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tohle mi bude chutnat :-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkné :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Tarhoňa je fantastická, máme ji moc rádi :yes::yes:

    Odpovědět

  • sarkap sarkap

    Shodou okolností jsem včera v Lídlu objevila tarhoňu :o) tak jí hned dle Tebe udělám, díky za inspiraci a posílám bodík :o)

    Odpovědět

Tématické fráze: tarhoňa se zeleninou tarhoňa tarhoňa co to je tarhoňa recepty tarhoňa recept co je tarhoňa tarhoňa příprava recepty s tarhoňou recepty z tarhoňa recept tarhoňa zeleninva tarhona salát z tarhoni tarhoně tarhoň se zeleninou tarhoňa salát tarhoň top recept s tarhoňa salát tarhoňa salát tarhoňa zeleninovou tarhoňou